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从已经公开的情况看，“中招”的进口食品大多来自南美洲，且以海鲜为主不少业内人士注意到，这些海鲜肉类漂洋过海，都涉及一种广泛应用的食品保鲜技术冷链有不少业内人士认为，在相对低温的冷链运输中，新冠病毒可以；我们都知道的一个常识，就是高温能够杀菌，很多的病毒都死怕高温的，新冠病毒也不例外，所以食材一定要进行热加工，而且一定要煮熟，煮透，这样食用才会更加的安全专家给出的这一说法，也算是拉了海鲜市场一把，自从查出来；根据专家研究和新闻报道，科学依据证明新冠病毒在冷冻环境下可以存活上百年，这对于病毒的存活是非常有利的而海鲜售卖就存在非常多的冷链传输，这些冷链传输中很容易存在新冠病毒，并且传输到各个海鲜市场或者超市冷链传播不仅；在2021年6月8日世界卫生组织发布了对新冠病毒全球溯源的报告当中，指出华南海鲜市场并不是新冠肺炎疫情的发源地8月27日美国国家情报局也发布了新冠病毒调查研究报告，认为新冠肺炎病毒并不是从实验室流露出来的，也不是人为。
包括最初疫情的爆发地武汉就与武汉华南海鲜市场有关，北京的爆发地同样与菜市场批发地有关，由此看来，菜市场和海鲜市场时各地需要重点监控的地区那么，我们是不是可以猜测，此次新冠病毒很可能来自海鲜，或者至少说明海洋生物；有调查曾研究，食品被感染上新冠病毒的几率还是非常小的，对于海鲜这种生鲜食品，最好购买者不要直接用手拿，可以带着一次性手套或者隔着塑料袋拿面对新的疫情防控，专家也曾给普通大众如下几条建议1选择新鲜干净的食物；新冠病毒主要作用于上呼吸道和下呼吸道，其病理影响主要集中于肺部而绝大部分鱼类没有肺，因此鱼类不易感染该病毒但不感染并不等于鱼肉上并不能携带病毒病毒可以附着在鱼肉表面，而海鲜恰巧需要低温冷冻保存在这样的；南美虾类的紧急下架会影响其他进口水产品，海鲜曝光有新冠病毒查出是阳性的案件已经不是一两个案例了，给国人带来的影响也是非常大的而且进口海鲜不能高温消毒，或者室温消毒，所以海鲜的身上或者包装上就会携带新冠病毒鉴于；比如第一步养殖，尽可能存在喂养催生药剂，又比如在运输环节，如果不注意冷冻和保鲜，会造成海鲜的变质，最后这些变质的海鲜会直接影响人们的身体安全，所以，把控海鲜市场，一定要完善海鲜产业链第三实行对负责人追究责任制；6月16日夜间，北京市召开疫情防控第120次例行新闻发布会上，中国疾控中心应急中心副主任国家卫生健康委专家组专家施国庆通报，目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主施国庆还称，在这次新发地聚集性疫情相关；根据相关新闻媒体的报道在8月13日的时候西安市欣海鲜市场，有关人员进行检测的时候发现了一批冻虾的表面有相关的病毒当地有关部门有关人员也表示发现该市场出现了新冠病毒的感染者目前该地区有关部门表示，这是工作人员。
其次海鲜尽量不要生吃，比如生蚝三文鱼等等，尽量高温做熟在进行食用，新冠状病毒不耐高温，在高温情况下会被灭杀所以食用前请做熟后食用本次疫情对大连的海鲜市场造成很大冲击，我国进口海鲜很多是从大连进口的，本次疫；这就是说病毒的传播途径有两种可能 第一种可能，批发市场里被新冠病毒污染的海产品或肉类是源头 第二种可能，有其他的传染来源 新发地批发市场人流量非常大，市场上的人员来自四面八方，出入新发地批发市场的人是传染源 从目前的；厄瓜多尔白虾查出新冠病毒，再次印证我国爆发于武汉和北京的两个海鲜市场的新冠疫情传播，其来源为进口冷链冰鲜食品 我觉得在全球疫情没有得到控制的这种情况下，为了避免病毒感染，大家一定要吃熟食并且国内还是应该尽量减少。
二菜市场环境恶劣，适合病毒生长菜市场的卫生条件一般都是非常差的，尤其是海鲜水产区域，既潮湿又阴暗，而正是这种肮脏的环境，恰恰是病毒大量生长和繁殖的温床新发地在进口三文鱼的案板上检测出新冠病毒，青岛从冷链食品外。
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