泡完蛋白粉怎么黏黏的 蛋白粉泡成块怎么回事
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蛋白粉泡沫多不好溶解,而且还粘手,有一点水就很粘,正常吗?我买的是...
1、正常。实际上起泡与是否添加成分有关系，没办法单独作为判断标准的。
2、那你可别因为这样而用温度高的水泡喔！我想原因是：不易溶解是乳清蛋白的特性之一，真正纯正的乳清蛋白本身就是不易溶于水的，纯度越高的乳清蛋白越不易溶解。
3、当液体里含有蛋白质成份时，摇动时会有丰富的泡沫产生，蛋白质的含量越高，泡沫消失的越慢。
4、乳清蛋白粉如果是纯的，接近透明色。但不可能完全透明，因为它不溶于水，所以还是像稀牛奶。有泡沫则是正常的，你搅拌的充分，泡沫还会更多。
5、负责任地说——乳清蛋白的特点就是很难用常温水冲开，为了营养又不能用高温水。所以，你买的不易溶于水，完全不能说明货是假的。换句话说，单从这个特点来看，倒更像是真货。
蛋白粉用温水调成水还是糊状
1、用温度为40度以下的温水冲调蛋白质粉。因为用40度以上的热水冲调的过程中，会使蛋白粉的蛋白质成分发生变性，降低营养效果。用杯子冲调蛋白质粉时，要前后摇动，而不是上下摇动或转圈摇动。
2、所以，先用温水或凉开水或纯净水先搅成糊状，少加水，只要能搅成糊就行。搅成糊后再加热水。
3、准备一杯不烫手的温水，温度大约在20度左右，冷水也可以。不能用开水，因为可使蛋白质变性，失去其营养作用。倒入一满勺蛋白质粉。一般来说，300毫升的水配一勺子的蛋白质粉是最合适的。
汤臣倍健蛋白质粉冲泡成面糊状是什么原因
一般吃蛋白质粉时我们都会追加VB一起吃的，因为不加VB只能吸收80%，而追加VB吸收率为90%.。一起吃效果更佳。(VB VC是抗氧化剂)问题四：蛋白粉到底怎么冲 首先用凉开水把汤臣倍健蛋白粉搅拌均匀之后，再用温水冲调。
原因水温太高。建议你提前准备个干净杯子把水兑好(不烫嘴即可)然后再冲蛋白粉。这样有两个好处，一温度不过分的高就不容易起疙瘩 二是可以避免温度过高的话使你的蛋白粉变性从而失去营养。
蛋白质粉就是蛋白质，不同原料的蛋白质粉口感会不一样，植物性的一般不会粘稠，动物性的会相对粘稠。但是都不建议口服蛋白粉的，除非医生的建议。
蛋白质是人体所需的第一营养素，是构成年人体组织的主要成分。
另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。
蛋白质粉怎么冲
蛋白粉既不用冷水冲，也不用热水冲，最好用温水冲。蛋白粉中的乳清蛋白不能受热，否则会丧失活性，损害营养价值。在冲泡蛋白粉的时候，最好把它溶解在40摄氏度以下的温水中，这样容易冲开，又保留了营养价值。
蛋白粉冲泡需要先将粉末加入水中搅拌均匀。一般情况下建议使用300-400毫升的水。根据个人喜好添加水量目的在于调整蛋白粉的浓度，但过少的水会导致无法充分溶解，过多的水则会让口感变得比较淡。
蛋白粉不能用冷水或热水冲，应该用温水冲。蛋白质粉中的蛋白质不能加热，否则会失去活性，损害其营养价值。冲泡蛋白粉时，应该将其溶解在40摄氏度以下的温水中，以便于冲泡并保持营养价值。
蛋白粉的冲泡，首先把水温调节好，要选择40℃左右的温水，不要温度太高，温度太高会造成蛋白变性，影响吸收，过热的水在冲泡过程中产生的蒸汽也会烫伤我们。
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