蛋白粉受潮怎么判断 蛋白粉潮了还能吃吗
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蛋白质粉暴露在空气中结成块状了还可以吃吗?
如果碰了不散开，要么就是包装有问题导致受潮，要么就是你开盖后没保存好导致受潮，如果结块捏都捏不碎了的时候，就不要吃了吧。没钱，继续，有钱，扔。
这样结块是正常现象，不影响奶粉的营养价值，可以继续喂孩子。如果奶粉开封后长时间存放在冰箱里，或者其他过于潮湿的环境下，导致奶粉吸水过多而结块，这种结块的奶粉就是变质奶粉。
一般轻微晃动就会散开这种情况可以饮用。如果奶粉结块比较大、硬，很难弄散，也很难溶解，是因为奶粉中含有乳糖，极易吸收水份而凝结，也有可能是由于奶水未封口或者开封后保存在潮湿的地方而引起的，这样就不要饮用。
当然会引起中毒了。食物暴露在空气中12小时。
汤臣倍健蛋白粉刚打开是团状,粉不散开,是怎么回事?
蛋白质粉的本身物理性质决定其不溶解于水，冲调时只能搅拌后悬浮于水中，且可能结团，属于正常现象。汤臣倍健产品没有特别添加其他助溶辅料，对比其它加了助溶辅料的产品而言，冲调性相对较差。
蛋白粉结块主要是因为水太热了。1，一定要用60摄氏度左右的温水泡。2，将蛋白质粉慢慢倒入杯中，细粉长流，它自然会溶解。（不要一下倒入太多，然后去搅拌。
那是没溶解的蛋白粉吧，汤臣倍健蛋白粉的主要原料有大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、大豆磷脂 等，不建议高温冲调，因蛋白质遇高温会导致结构变化，从而降低溶解度，造成结团。
蛋白质本身是不溶于水的，如果遇到容易溶于水的蛋白质就要想想是不是加入了很多的助溶剂（添加剂）。泡蛋白质最好的水温是50度，溶度最高。
保持良好体形的健身人群就没有必要吃蛋白粉，因为日常饮食已足够给肌肉提供足够的蛋白质。况且射入过多的蛋白质人体也不能储存，过多的蛋白质会随着人体的汗液、尿液排出体外。还有摄入过多的蛋白质会加重人体肾的负担。
但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。不要与酸性饮料一起吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
我买的蛋白粉好像受潮了,还能喝吗?
可以吃。如果味道也正常，只是蛋白粉吸潮结块，品质本身没有变化，还可以吃。如果有任何异味、异嗅，果断扔掉。适用人群：婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女、有需要的特殊人群、健身人士等。
不可以吃了。受潮之后，蛋白粉水分增加，增加了微生物生存的条件，蛋白粉营养丰富，微生物繁殖很快。为了健康考虑，建议不吃。
这个蛋白粉呢，虽然可以让你用勺子弄成这个形状，但不代表一定就是受潮了。粉状食品，有一些是很干的粉，有一些是带有一定湿度的粉。像奶粉就是比较干燥的，否则不好保存。
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