新鲜野猪肉的做法大全
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本文目录一览：
- 1、野生野猪肉的最佳制作方法?
- 2、野猪肉要怎么炒
- 3、野猪肉做法
- 4、炒野猪肉做法
- 5、野猪肉怎么烧
野生野猪肉的最佳制作方法?
1、制作步骤： 将野猪里脊改成片。 将金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味。 将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状。 锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出。
2、制作方法：将野猪里脊肉切成厚片，加入调料腌制。青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状。竹签按一片肉一片青椒，一片红椒，一片洋葱的顺序串起来。锅内放油烧至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出。
3、准备材料：野猪肉、孜然、芝麻 制作步骤：野猪的腿肉，准备好，备用。切片，切得薄就熟得快，厚一些有嚼劲，根据自己需求来。两面煎滋滋冒油，香气扑鼻。一面煎好后翻面，直到两面煎黄。
4、制作方法：将野诸肉清洗切成片，葱切条，生姜切成片，党参、川芎清洗润透切成片。将锅中放进适当油，烧开后添加野猪肉、葱、姜、盐爆锅，引入冷水 适当，添加党参、川芎共煮，煮至肉软烂，调料即成。
5、食材：葱适量、蒜头适量、油适量、金格勒酱适量、糖适量、酒适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、蚝油适量。野猪肉切片，用糖、胡椒粉、酒、小许金格勒酱、生粉拌腌均匀待用。芹菜、香菜切段，红椒切丝。
6、这个时候放入八角和花椒，这种方法也可以去除土腥味。还有一种方法，就是在做野猪肉的时候加入适量的老姜，这种方法非常的简单，也可以去除野猪的土腥味。
野猪肉要怎么炒
1、将野猪肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。将切好的野猪肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
2、野猪肉切片，用糖、胡椒粉、酒、小许金格勒酱、生粉拌腌均匀待用。 芹菜、香菜切段，红椒切丝。 下蒜粒在锅中，用油爆香。 下腌好的野猪肉片。 下金格勒酱。 炒至7成熟，盛起待用。
3、步骤：将野猪肉改刀，放入姜片，料酒，过水去掉膻味，再洗干净备用。因为野猪肉皮很厚又都是瘦肉，所以又用高压锅压18分钟，没有高压锅也可以，等会烧的时候那就多花些时间。
4、制法：将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。
5、野猪肉洗净后切片。肉片用料酒、盐腌制10分钟后上浆备用。香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用。干辣椒拍破备用。锅中做油，5成热时下入干辣椒、姜丝炒香。
野猪肉做法
1、将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。
2、将野猪肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。将切好的野猪肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
3、食材：葱适量、蒜头适量、油适量、金格勒酱适量、糖适量、酒适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、蚝油适量。野猪肉切片，用糖、胡椒粉、酒、小许金格勒酱、生粉拌腌均匀待用。芹菜、香菜切段，红椒切丝。
4、制作方法：将野猪里脊肉切成厚片，加入调料腌制。青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状。竹签按一片肉一片青椒，一片红椒，一片洋葱的顺序串起来。锅内放油烧至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出。
5、做法：将特种野猪肉清洗，放进开水锅焯一下，捞起来清洗血污切片。锅烧热，放进特种野猪肉爆锅两下，烹入生抽、米酒爆锅两下，添加情盐、葱、姜和适当冷水。
炒野猪肉做法
1、将切好的野猪肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。将沥干水分的野猪肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
2、【做法】①将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。②锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。
3、野猪肉切片，用糖、胡椒粉、酒、小许金格勒酱、生粉拌腌均匀待用。芹菜、香菜切段，红椒切丝。下蒜粒在锅中，用油爆香。下腌好的野猪肉片。下金格勒酱。炒至7成熟，盛起待用。
4、野猪肉洗净后切片。肉片用料酒、盐腌制10分钟后上浆备用。香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用。干辣椒拍破备用。锅中做油，5成热时下入干辣椒、姜丝炒香。
野猪肉怎么烧
将野猪肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。将切好的野猪肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
起锅上油至七八成热时，入八角两颗炸一下，倒入肉翻炒至变白，放料酒，酱油翻炒后，放拍好的生姜两小块，添凉水至淹没肉块，大火烧开转至小火慢烧。
制法：将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。
新鲜的带皮猪肉焯水后，放入电高压锅，把八角、桂皮等香料放进去，倒入大量热水。盖上锅盖，按下高压锅上的 “蹄筋”键。肉冷却后，切成0.5cm厚片。顺便将大蒜叶，芹菜切好。
准备材料：野猪肉、孜然、芝麻 制作步骤：野猪的腿肉，准备好，备用。切片，切得薄就熟得快，厚一些有嚼劲，根据自己需求来。两面煎滋滋冒油，香气扑鼻。一面煎好后翻面，直到两面煎黄。
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