软炸牛肉的做法大全集 软炸牛肉的做法大全集图片
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本文目录一览：
- 1、油炸牛肉粒(简单美味)怎么做
- 2、炸酥牛肉的做法大全
- 3、炸牛肉酥肉的做法窍门
- 4、炸牛肉块的做法
- 5、牛肉怎么做好吃?
油炸牛肉粒(简单美味)怎么做
1、材料：牛排1块、彩椒适量、洋葱适量、大蒜粒适量。超市买的谷饲牛排，改刀成2-5厘米的方块。
2、炒锅里面倒入适量的油，要比平时炒菜的油多很多。然后烧热，7成油温的时候下入腌制好的牛肉粒。最好是可以一个一个的下，不要让牛肉粒之间粘连在一起。
3、先将各种调料准备好：将老抽、味精、鸡精、耗油、排骨酱、白糖这些调料按照一定的重量准备好，放在盆中备用。用量按自己的喜欢的量添加。将盛着牛肉丁的盆内放入少量小苏打，搅拌，这样可使牛肉得变嫩些。
炸酥牛肉的做法大全
牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜适量、葱段适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、啤酒适量、茴香适量、八角适量。牛肉洗净。姜切成片，葱切成段，放少许清水泡着。
做法：第一步：先把牛肉切成细条状，再放到大碗里面，放入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、食盐，搅拌均匀，腌制10到15分钟左右。肉一定要选择牛肉，因为牛肉肥瘦相间。提前腌制，这样炸的时候才能更入味儿。
把牛肉一条条的放进油锅里炸。炸至牛肉变色即可，捞起控干油份。辣椒干剪成段，茴香，八角，桂皮，香叶，洗净备用。把姜切成丝，葱切成段。把油烧热，把所有的配料放入炒出香味。
步骤这里有一个比较重要的步骤。将腌制好的牛肉依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包粉。重新起锅，在锅中放入适量的植物油。将裹好这三层粉的牛肉放入热油锅中炸。将牛肉炸到外酥里嫩的状态，就将牛肉捞出。
把牛肉一条条的放进油锅里炸。请点击输入图片描述 11 炸至牛肉变色即可，捞起控干油份。请点击输入图片描述 12 辣椒干剪成段，茴香，八角，桂皮，香叶，洗净备用。请点击输入图片描述 13 把姜切成丝，葱切成段。
炸牛肉酥肉的做法窍门
牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜适量、葱段适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、啤酒适量、茴香适量、八角适量。牛肉洗净。姜切成片，葱切成段，放少许清水泡着。
做法：第一步：先把牛肉切成细条状，再放到大碗里面，放入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、食盐，搅拌均匀，腌制10到15分钟左右。肉一定要选择牛肉，因为牛肉肥瘦相间。提前腌制，这样炸的时候才能更入味儿。
把牛肉一条条的放进油锅里炸。炸至牛肉变色即可，捞起控干油份。辣椒干剪成段，茴香，八角，桂皮，香叶，洗净备用。把姜切成丝，葱切成段。把油烧热，把所有的配料放入炒出香味。
炸牛肉块的做法
步骤一：将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。洗好的牛肉挤干水分，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。步骤二：将油烧至七成热时把牛肉下入滑散，炸几分钟牛肉变色炸透捞出，撒上孜然芝麻即可食用。
准备好食材，牛肉洗净切片。加入所有调料，拌匀。调料拌匀后，放入冰箱冷藏腌制1小时。腌制好牛肉，用牙签串好，摆放在空炸锅烤盘中。把装满牙签肉的烤盘放入空炸锅内胆。
空气炸锅提前预热，200度，5分钟，将牛肉块分两批入炸篮中烤制；每次都设定温度200度，20分钟。在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟。
做法：把牛肉切成牛肉片。2 .将牛肉切成丝，加入1勺料酒、1勺生酱油、1勺淀粉、黑胡椒和1勺菜籽油。3 .取出花梗，清洗辣椒，将辣椒切成条状，将姜切成丝，将大蒜、胡椒和干辣椒打成碎片，以备日后使用。
牛肉怎么做好吃?
根据搜索结果1 水煮牛肉：将牛肉切成片，加入盐、水豆粉、醒糟汁拌匀后备用。将莴笋尖切成薄片，蒜苗切成节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。
牛肉做牛肉烧土豆既简单又好吃。 做牛肉烧土豆需要的食材： 牛肉750g、土豆150g、大葱50克、红尖椒50克、胡萝卜250克、青椒250克、姜50克、油50克、盐2勺、老抽2勺、料酒2勺、甜面酱2勺、八角20克。
牛肉切片腌制，蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲，再倒点食用油搅拌均匀备用 准备小米辣、野山椒、中红辣椒碎、大蒜沫、芹菜（或者毛豆）锅温油，下牛肉滑散，微微变色即可。
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