传统蒸米饭的做法大全 蒸米饭的做法家常做法
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蒸饭怎么做
1、加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。
2、做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。
3、大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1：5 蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。盖盖子，大火蒸20分钟。好了，古法蒸米饭好了，万一停电，就用这个方法吧。
4、加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。加油蒸饭法。
5、怎么蒸米饭好吃 步骤：淘米。很多人淘米会洗4~5遍，有些人还会使劲搓米，其实这种做法不可取。因为大米中的维生素和矿物质易溶于水，如果洗太久大米表层的营养就全都没啦。
6、蒸饭的做法如下：材料/工具：大米150克、糯米50克、三色藜麦米50克、电饭煲。准备好所需食材，大米、糯米、藜麦米三种食材的比例是3：1：1。三种食材混合到一起，淘洗干净。
蒸米饭的做法
蒸米饭的做法：把大米浸泡一个小时。把大米淘洗干净。加入水。把大米放入蒸锅内，大火烧3分钟，转小火蒸20分钟就可以出锅了。最后把蒸好的米饭从蒸锅中取出。
准备好大米。取适量的大米到盆中。把大米用清水淘洗干净。把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。蒸米饭完成。注意事项：在锅里放点水。
工具/原料：不锈钢锅， 米饭 首先，把米放进不锈钢锅里，具体放多少，根据家里的人多少来放。在锅内倒入适当的水，把米来回的淘洗干净。加上干净的水（冷水），记住水和米的比例是1：2，或者2：2。
方式介绍 加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。
加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。
米饭的正确做法
目录方法1：在燃气炉上煮米饭用冷水把230克大米冲洗干净。把淘洗好的米与水一起倒入容积为2升的锅子里。如果你喜欢，可以在米里加些盐和黄油，然后把水烧开。盖上盖子，用小火煮18到20分钟。
日常生活中比较常见的米、水比例大约在1：1到1：5之间。在这个区间内煮出来的米饭，特点也各有不同。
煮熟的米饭放碗中，淋上番茄火腿鸡蛋浓汤拌匀即可。
怎么做大米饭?
土豆牛肉饭 将鲜牛肉400克洗净，切成小方块。在冷水中煮至七成熟。倒入已淘好的500克米中，加入切成小方块的土豆300克。加入50克色拉油，少许盐、姜末，用煮牛肉的汤倒入一起煮，烧开后再加入切细的包菜200克。
做大米饭的方法很简单，只要掌握好水和米的比例，就能做出香喷喷的大米饭，通常水和米的最佳比例是，一碗米，放两碗水。也就是水和米的比例是，水是米的两倍。【配料表】：2碗米，4碗水。
蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭 在锅中倒入适量橄榄油，先倒入春笋嫩尖，略煸炒一会儿。倒入虾仁，翻炒至虾仁六分熟，加入微量料酒解腥。依次加入鲜蘑菇、青菜叶略翻炒。倒入已经在电饭煲中煮好的稀饭。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。洗米：洗米一定不要超过两次，不可超过后两次，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
大米用清水淘洗干净，然后放入干净无水的容器里，如图所示。倒入适量的清水，不管煮多少米都是用食指量，水位过如图（手）就可以，如图所示。
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