交白炒牛肉的做法大全 交白炒牛肉丝的做洗
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茭白牛肉丝如何做,连挑剔的儿子也大赞好吃呢?
1、牛肉切成薄片，加入酱油、糖、料酒、水腌制20分钟。 水竹切片，青红椒切成斜圈备用。 锅里放足够的油，加热到最高温度，在腌好的牛肉中加入少许玉米淀粉和一个蛋清，然后倒入热油中快速翻炒。
2、主料：牛肉150g、茭白400g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽少许、老抽少许、蚝油1汤匙、生粉少许、酸姜25g、酸蒜15g、红椒20g、料酒适量 茭白牛肉丝 1 把所有食材切丝。
3、准备的材料。2 牛肉丝洗净沥水，茭白洗净切丝。3 牛肉丝里放入生抽、料酒、盐、湿淀粉抓匀上浆。4 油温6成热时，倒入牛肉丝滑散，约15秒，达8成熟盛出。5 锅中留底油，下入茭白丝和辣椒丝，煸炒几下放入精盐。
4、牛肉坚纹切丝，放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片，拌匀，用腌牛肉料腌制30分钟。茭白去外表的硬皮，切丝，青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。
牛肉炒茭白怎么做好吃窍门
1、步骤一：准备食材 制作茭白炒牛肉丝的食材有：茭白、牛肉、葱、姜和蒜等。准备好这些食材并进行处理，茭白去皮洗净切成丝；牛肉切成丝，用盐、淀粉、料酒略腌制；葱姜蒜切末备用。
2、第准备适量牛肉，用清水洗净后，切成片儿，再准备适量生姜，洗净后切成丝，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3、第准备适量新鲜的牛肉，在冰箱里稍微冻一下，切成薄片，再准备适量生姜，洗净后切碎，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
4、牛肉坚纹切丝，放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片，拌匀，用腌牛肉料腌制30分钟。茭白去外表的硬皮，切丝，青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。
5、茭白切成滚刀块，红椒切丝。起锅热油，放入牛肉，炒至七成熟，铲起备用。锅中放油爆香蒜。放入茭白，加适量的盐炒软，放入蚝油和适量水，盖盖焖5分钟。开盖后放入红椒、牛肉，炒拌均匀即可出锅。
茭白炒牛肉的做法
1、步骤一：准备食材 制作茭白炒牛肉丝的食材有：茭白、牛肉、葱、姜和蒜等。准备好这些食材并进行处理，茭白去皮洗净切成丝；牛肉切成丝，用盐、淀粉、料酒略腌制；葱姜蒜切末备用。
2、茭白去皮洗净切菱形片。牛肉切片。热锅下油，放入葱姜炝锅。放入牛肉。翻炒至变色。加入茭白。翻炒至断生。再加入盐、胡椒粉、少许清水。旺火翻炒30秒关火即可。
3、茭白炒牛肉的做法 准备材料，牛肉切片，用盐，油，黑胡椒粉、玉米淀粉腌制 茭白去掉外表的硬皮，切片 炒锅加热，放油爆香姜片，放入牛肉，不要随意翻来翻去，一面煎变色后再翻另一面煎，目的令牛肉鲜嫩口感更好。
4、茭白、青椒、红椒分别洗净切成丝。牛肉切成丝，放盐、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉、姜丝、油抓匀腌制。热锅热油，放牛肉下去快速滑炒至七成熟时盛起备用。原锅下青、红辣椒丝下去煸炒一下，盛起备用。
茭白炒牛怎么做好吃
1、牛肉坚纹切丝，放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片，拌匀，用腌牛肉料腌制30分钟。茭白去外表的硬皮，切丝，青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。
2、步骤一：准备食材 制作茭白炒牛肉丝的食材有：茭白、牛肉、葱、姜和蒜等。准备好这些食材并进行处理，茭白去皮洗净切成丝；牛肉切成丝，用盐、淀粉、料酒略腌制；葱姜蒜切末备用。
3、主料：牛肉半斤、茭白2根。调料：食盐4克、姜5克、生抽5克、淀粉少许、白糖2克、植物油适量、黑胡椒适量。牛肉坚纹切成薄片，放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片，拌匀备用。
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