姜丝兔的家常做法大全 姜丝免的做法大全
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本文目录一览：
- 1、姜丝兔的做法
- 2、自贡仔姜兔的做法是怎样的?
- 3、姜丝冷吃兔的做法步骤图,姜丝冷吃兔怎么做
- 4、川菜仔姜兔的做法
- 5、仔姜兔的做法
- 6、仔姜鲜椒兔的做法
姜丝兔的做法
1、姜丝兔的正宗做法：买回来的兔肉一定要改刀切，均匀切合适的小丁，水洗干净，沥干水分加入盐，胡椒粉，料酒，朝着一个方向搅拌均匀。加少许食用油，朝一个方向，搅拌均匀静置半个小时。
2、兔子肉切块洗净，放入生抽、胡椒粉、盐、料酒、白糖抓匀。放点淀粉、油抓匀。准备好辣椒和姜丝这些。锅里放油，放兔肉爆炒5分钟后捞出沥油备用。锅中热油放入姜和蒜爆香至爆干捞出。
3、兔子肉斩成比大拇指大一点点小块，然后用温水多洗几遍洗净血水，沥干水分备用。放入生抽、胡椒粉、盐、料酒、白糖抓匀一直到抓得有点粘手。放点淀粉抓匀，再倒点油抓匀锁住水份后放一边腌制备用。
4、姜丝兔的做法如下：将兔肉切丁，红椒切丁备用。姜，蒜切丁。兔肉腌制，用淀粉，鸡蛋清，盐和少量生抽，再加一点儿水，使兔肉充分腌制，至少15分钟。开火，大火烧至油熟，下花椒，蒜，姜，炒至出香味。
5、仔姜兔的做法如下：兔肉洗净剁小块沥干水分备用。兔肉中加入适量盐，料酒，老抽，鸡蛋清，水淀粉拌匀腌制20分钟。仔姜切丝，小米辣，大葱，二荆条切段，多抓一些花椒粒备用。
6、姜丝冷吃兔的做法步骤 鲜的泡的小米椒还有红花椒一起剁碎备用。姜切丝备用。 兔肉切块焯水，捞起来放入冷水中浸泡一下，沥干备用。 锅里放油（比平时炒菜多放一些，类似炸），烧至八成熟。放入兔肉，大火翻炒。
自贡仔姜兔的做法是怎样的?
1、子姜兔正宗做法：兔子加入葱、姜、料酒、盐腌制二十分钟左右，腌好后去掉碗中的葱姜。
2、生姜去皮切末，蒜切末、二荆条辣椒切圈、仔姜切丝、小米辣切碎、豆瓣酱剁碎。兔肉处理干净，特别是肚内的膜和油脂要清理干净，这些腥味比较大，然后斩成小块。
3、兔肉切丁，加腌肉料抓匀后腌制3到4分钟，然后用七成热的油滑炒1分钟，定型后盛出待用。仔姜切丝，泡椒、泡姜和蒜瓣剁成米粒状，青红尖椒切圈。
4、仔姜兔的做法如下：兔肉洗净剁小块沥干水分备用。兔肉中加入适量盐，料酒，老抽，鸡蛋清，水淀粉拌匀腌制20分钟。仔姜切丝，小米辣，大葱，二荆条切段，多抓一些花椒粒备用。
5、仔姜兔的做法如下：操作材料：兔子肉、泡椒、仔姜、青红小米椒、葱蒜、老姜、红美人椒、花椒、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒、豆瓣酱。兔子肉斩成比大拇指大一点点小块，然后用温水多洗几遍洗净血水，沥干水分备用。
6、准备好葱姜蒜等佐料 2新鲜的兔子洗干净，剁成小块，不要太大。3在清水中充分冲洗几次洗干净，捞出控干水份。4倒入碗里，加盐，老抽酱油，白糖，鸡蛋清，水淀粉充分抓匀腌制20分钟。5二荆条和小米辣切丁，仔姜切丝。
姜丝冷吃兔的做法步骤图,姜丝冷吃兔怎么做
1、第一种，焦香麻辣型。兔肉切大指姆大小的肉丁，用料酒，少量葱姜蒜码好。热锅下油，油量一定要大，大概能淹没兔子肉。待油滚烫后关火凉十秒，然后下码号的兔肉丁。
2、姜丝冷吃兔的做法步骤 鲜的泡的小米椒还有红花椒一起剁碎备用。姜切丝备用。 兔肉切块焯水，捞起来放入冷水中浸泡一下，沥干备用。 锅里放油（比平时炒菜多放一些，类似炸），烧至八成熟。放入兔肉，大火翻炒。
3、姜切片，干辣椒剪段。兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。(宽油)油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。
4、首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。
5、冷吃兔的正宗做法四川有：兔剁块，尽量小一点。老抽5勺，白酒5勺，少许盐一起放入剁好的兔兔里面搅拌均匀，按摩一分钟，腌半个小时让兔兔入味。花椒，辣椒剪段，蒜，姜切丝备用。芝麻炒熟。香料。
川菜仔姜兔的做法
1、兔子肉斩成比大拇指大一点点小块，然后用温水多洗几遍洗净血水，沥干水分备用。放入生抽、胡椒粉、盐、料酒、白糖抓匀一直到抓得有点粘手。放点淀粉抓匀，再倒点油抓匀锁住水份后放一边腌制备用。
2、首先，选材十分重要。选用肉质细嫩的兔肉，去除杂质和骨头，切成大小均匀的块状备用。同时也要准备好鲜辣椒、姜、大葱等辅料，切成细丝备用。接下来开始烹制过程。
3、仔姜兔的做法步骤如下：材料准备：兔子肉、泡椒、仔姜、青红小米椒、葱、蒜、老姜、红美人椒、花椒、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒、豆瓣酱、白糖、盐、油、碗、锅、盘子、铲子等。
仔姜兔的做法
子姜兔正宗做法：兔子加入葱、姜、料酒、盐腌制二十分钟左右，腌好后去掉碗中的葱姜。
准备好食材。兔肉洗净后滤干水份，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒，几片姜蒜腌制10-20分钟。姜蒜切片，洋葱、辣椒切丁，仔姜切丝。锅入加油，先放入泡小米椒、花椒、姜蒜，加入少许干辣椒，在放入兔丁。
仔姜兔的做法如下：兔肉洗净剁小块沥干水分备用。兔肉中加入适量盐，料酒，老抽，鸡蛋清，水淀粉拌匀腌制20分钟。仔姜切丝，小米辣，大葱，二荆条切段，多抓一些花椒粒备用。
仔姜兔的做法如下：操作材料：兔子肉、泡椒、仔姜、青红小米椒、葱蒜、老姜、红美人椒、花椒、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒、豆瓣酱。兔子肉斩成比大拇指大一点点小块，然后用温水多洗几遍洗净血水，沥干水分备用。
仔姜鲜椒兔的做法
兔子肉斩成比大拇指大一点点小块，然后用温水多洗几遍洗净血水，沥干水分备用。放入生抽、胡椒粉、盐、料酒、白糖抓匀一直到抓得有点粘手。放点淀粉抓匀，再倒点油抓匀锁住水份后放一边腌制备用。
兔子肉切块洗净，放入生抽、胡椒粉、盐、料酒、白糖抓匀。放点淀粉、油抓匀。准备好辣椒和姜丝这些。锅里放油，放兔肉爆炒5分钟后捞出沥油备用。锅中热油放入姜和蒜爆香至爆干捞出。
仔姜兔的做法如下：兔肉洗净剁小块沥干水分备用。兔肉中加入适量盐，料酒，老抽，鸡蛋清，水淀粉拌匀腌制20分钟。仔姜切丝，小米辣，大葱，二荆条切段，多抓一些花椒粒备用。
食材：新鲜兔肉一斤、青色二荆条200克、红色二荆条100克、仔姜150克、鸡蛋1颗、淀粉一小把、食用盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、花椒适量、葱花一小把、味精1勺。
仔姜兔的做法如下：用料：兔丁500g、尖青椒7个、小米辣椒8个、仔姜1芽、蒜3办、老姜2小块、洋葱一小半、干辣椒3个、生抽5勺、盐2勺、花椒粒20粒、泡小米椒5个。步骤：准备好食材。
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