老黄瓜食谱的做法大全 老黄瓜食谱的做法大全视频
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本文目录一览：
- 1、老黄瓜怎么做汤好喝
- 2、炒老黄瓜的做法
- 3、黄瓜做菜的做法大全
- 4、老黄瓜怎么做才好吃?
- 5、老黄瓜最好吃的6种做法
老黄瓜怎么做汤好喝
1、第一种做法是经典老黄瓜汤。首先需要准备老黄瓜和瘦猪肉，将猪肉焯水去腥后与切好的老黄瓜一起煲汤。这种做法味道清爽回甘，是夏季解暑的良药。第二种做法是老黄瓜鸡肉汤。
2、老黄瓜鸡骨汤。先将老黄去皮去籽，切成方块，不要太小。先将鸡骨架放入水中煮出血水，再放回锅中加入调味料(葱、姜、大料等。)小火炖至味道煮出来。然后加入切好的老黄瓜丁，小火炖十分钟。
3、老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口。不仅清爽，还会有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分。
4、老黄瓜切片，蒜切成碎，芹菜切碎，准备一些肉丸和肉，肉切成片，肉丸切花刀。清水锅煮沸，下入准备好的肉丸和肉片，切好的老黄瓜片也下锅。锅中加入适量的油，盖上盖子，开大火煮开，水开后倒入芹菜搅拌均匀。
5、步骤：老黄瓜洗净，去皮，刮皮刀将老黄瓜刮成长片，刮到黄瓜瓤为止。锅内水烧开，放入黄瓜片焯烫两分钟。捞出放入凉水，过两遍至黄瓜片凉透，再在凉水中浸泡十分钟以上。
炒老黄瓜的做法
1、（2）老黄瓜去皮。切成薄片，加盐杀出水份，再用水漂净备用。五花肉加入葱姜花椒料酒，冷水入锅煮熟。将煮好的五花肉放凉，切成片。（3）锅中放适量油，加入五花肉片，煸炒出部分油，使肉略打卷，加入一勺豆瓣酱。
2、老黄瓜最好吃的6种做法是炖汤、炒蛋、凉拌、炖排骨、炒肉丝、烧鸡肉。炖老黄瓜汤将老黄瓜切片，与鸡肉或其他肉类一起炖汤，可以增添汤的鲜美和老黄瓜的清香。
3、老黄瓜好吃的做法如下：主料：老黄瓜。辅料：蒜、油、盐。老黄瓜削皮切片，热锅下蒜蓉。下黄瓜。翻炒均匀后放入少许水，盖上锅盖煮三分钟。放入盐，不要加鸡精味精，不然会掩盖黄瓜本身的清甜。
4、老黄瓜炒好吃又简单的做法步骤如下：把老黄瓜洗净，切成菱形片，讲究点儿的话，先去皮去籽后再切成菱形片。葱和蒜都切末；热锅热油，先炝香蒜末。倒入黄瓜片，中火，把黄瓜片炒至半透明状。
5、做法：食材备好。黄瓜洗净切片备用。韭菜洗净切成段备用。干辣椒切成小段，蒜切粒。炒锅放少许食用油放入蒜粒，干辣椒段煸香。放入黄瓜片迅速翻炒变软。加入韭菜段，大火翻炒变色。
黄瓜做菜的做法大全
1、将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
2、将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。
3、黄瓜一根；大蒜；姜；盐；鸡精 做法 黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。大蒜拍碎，切末。姜切末。锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精。翻炒片刻即可出锅。
老黄瓜怎么做才好吃?
瘦肉老黄瓜汤 准备三斤左右老黄瓜，一斤左右瘦肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。
老黄瓜去皮洗净，青红椒也要反复清洗干净。青红椒切块，不要太大，适中就好。老黄瓜切块，注意，这里不是切片，而是切块，切块的口感才爽脆。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入准备好的所有食材，翻炒。
把老黄瓜削皮，从中间纵面切开，将籽挖掉，横截面切成片状待用；葱姜切成沫；肉切成片放入碗中用干淀粉抓匀。锅里放入少许油，待油温烧热之后放入肉、葱姜末，肉炒到七八分熟的时候放入少许老抽、料酒。
老黄瓜最好吃的6种做法
老黄瓜的吃法有：凉拌吃、炒着吃、煲汤。凉拌吃：老黄瓜可以凉拌着吃。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单。
黄瓜鸡蛋煎饼 食材准备：黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉100克、水适量、盐半勺、食用油适量。黄瓜洗净擦丝，倒入面粉，打入鸡蛋，加盐搅拌至无干粉。
薏米扁豆老黄瓜汤可以补血养气，非常适合女性食用。老黄瓜羊肉汤 材料：准备三斤老黄瓜，一斤羊肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。老黄瓜洗净切边去瓜瓢，切成大件。羊肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。
老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口。不仅清爽，还会有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分。
老黄瓜种鸡蛋汤 材料 老黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜 做法 老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。取半根，削去外面的硬皮。老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。
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