怎样腌包菜的做法大全 怎样腌包菜的做法大全视频
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本文目录一览：
- 1、包菜怎么腌制好吃
- 2、生腌包菜的做法
- 3、酸包菜怎么腌制
- 4、生腌酸辣包菜的做法大全
- 5、包菜咸菜怎么腌制好吃窍门
- 6、包菜怎样腌制好吃
包菜怎么腌制好吃
菜花撕好后撒入适量的盐，用清水先泡一会儿，泡出里面的脏东西， 再将包菜外面一层青叶去掉，用刀把包菜切成菱形片，没切到部分可以手撕成片。 包菜切好后装盆里撒点咸菜盐腌制一会儿。
包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。
腌制包菜的最基本的材料就是盐，此外，还可以加入大葱、姜片、蒜、辣椒和糖等调味品。这些材料可以增加包菜的风味和香味。在准备腌制材料时，可以按照自己的口味和喜好进行搭配。
包菜怎么腌制又脆又好吃要诀 泡菜第一次可做母水，而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如感到盐水不够酸，可加白醋令促进发酵。若盐水过酸，则宜倒掉部份并适当加入清水和盐，少少许糖。
包菜的腌制方法：包菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。把包菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。
生腌包菜的做法
做法一 腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。
用盐腌制包菜，可以让包菜中的水分更容易被排出，还可以让包菜不那么容易坏掉。我们在熬制料汁的时候，不用额外加水，熬制冰糖融化即可。在倒入料汁后，要用保鲜膜密封冷藏一夜，让料汁浸入包菜中。
酸包菜腌制方法如下1包菜8片洗净沥干水2撕成自己喜欢的大小3加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分4包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀5蒜和干辣椒切成小丁6把辣椒蒜和花椒放入包菜。
放盐腌至出水，将腌出的水倒掉。放在保鲜盒中，接着放入辣椒、醋、糖。腌制四五天即可。
酸包菜怎么腌制
1、酸包菜做法一：将大白菜叶梢和老帮去除，用水洗干净，控干水分，切成棱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌一下后沥去腌水。
2、包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状。按照瓶子的大小去适量的热水，在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋。
3、将腌制酱汁倒入包菜碗中，用手将酱汁均匀地涂抹在每一块包菜上。然后，用压缩袋将包菜完全密封，让包菜在密封袋内发酵。最好将密封袋放在温暖的地方，让包菜在室温下腌制。大约过了3-5天，酸包菜就可以吃了。
生腌酸辣包菜的做法大全
酸包菜腌制方法如下1包菜8片洗净沥干水2撕成自己喜欢的大小3加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分4包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀5蒜和干辣椒切成小丁6把辣椒蒜和花椒放入包菜。
把准备好的新鲜卷心菜去掉根部，然后把它切成片状再准备适量清水，加入准备好的食用盐把盐化开，制成盐水倒入到切好的卷心菜中，调匀以后，腌制1到2小时2 在腌制卷心菜的过程中，要是把准备好的洋葱和小葱全部。
切好以后的包菜，我们还要往里面加入两大勺食盐，并用手翻拌均匀，对包菜进行静置10分钟，杀一杀包菜中的多余水分。包菜中如果水分太多的话，会导致在腌制的过程中，有生花现象出现，那么包菜保存时间，就会因此降低。
洋白菜洗净，切成小块备用 2热油，爆香花椒干辣椒，然后撇出花椒辣椒 3倒入洋白菜翻炒 4加入适量醋，大火翻炒 5加入适量盐 6加入适量糖提味 7翻炒片刻就可以出锅了。
酸辣泡菜包心菜的做法具体如下：食材准备：糖，醋为一次性塑料杯2杯，水1-2碗，泡椒，包菜，胡萝卜适量，盐100g。水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用。
包菜咸菜怎么腌制好吃窍门
1、包菜切好后装盆里撒点咸菜盐腌制一会儿。 接着把萝卜和胡萝卜洗净，切成片然后切成筷子粗的条一起装入盆中。 上面的食材都准备好了再撒一层咸菜盐，抖一下让盐均匀被食材吸收。 再准备一个无水无油干净的泡咸菜坛子。
2、腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。
3、掌握适当的腌制时间 腌制时间是影响口感的因素之一，过短的时间会导致包菜不够入味，而过长的时间会导致口感变得过于酸涩。所以，我们需要注意掌握适当的腌制时间。一般来说，腌制时间在4-6小时为宜。
4、，卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会3，腌制2个小时左右，把水分倒出来4，然后把胡萝卜蒜姜葱切碎5，然后把上步的材料放进搅拌机中，放入白糖辣椒酱。
5、包菜一颗食盐一块姜几个小米椒一把花椒几个泡椒几粒冰糖一勺白醋2首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀3然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒4再加几个泡。
包菜怎样腌制好吃
首先我们来处理一下食材，先将处理干净的菜花把它撕成小朵。 菜花撕好后撒入适量的盐，用清水先泡一会儿，泡出里面的脏东西， 再将包菜外面一层青叶去掉，用刀把包菜切成菱形片，没切到部分可以手撕成片。
包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。
腌制包菜的最基本的材料就是盐，此外，还可以加入大葱、姜片、蒜、辣椒和糖等调味品。这些材料可以增加包菜的风味和香味。在准备腌制材料时，可以按照自己的口味和喜好进行搭配。
包菜怎么腌制又脆又好吃要诀 泡菜第一次可做母水，而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如感到盐水不够酸，可加白醋令促进发酵。若盐水过酸，则宜倒掉部份并适当加入清水和盐，少少许糖。
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