清炒平菇的做法大全 清炒平菇的做法大全窍门
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本文目录一览：
平菇怎么炒才好吃
1、炒平菇的家常做法如下将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。青红椒切小段，葱姜末切好待用。锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
2、平菇洗净，加盐和清水，浸泡15分钟，捞出挤干水分，2勺玉米淀粉1勺面粉、鸡蛋、适量盐、五香粉，翻拌均匀，均匀裹上糊，油热下平菇炸至微黄捞出，复炸至金黄酥脆，撒辣椒粉欧芹碎，即可开吃。
3、（一）鸡肉炒平菇 原料：鸡胸肉、平菇、红辣椒、葱蒜。
4、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
炒平菇的做法大全家常菜
1、炒平菇的家常做法如下将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。青红椒切小段，葱姜末切好待用。锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
2、（一）鸡肉炒平菇 原料：鸡胸肉、平菇、红辣椒、葱蒜。
3、韭菜炒平菇的做法步骤：准备好所需材料，韭菜摘去老叶，放再清水中浸泡几分钟，再把韭菜投洗干净。把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。把平菇切去根部，再把平菇用手撕成条。
4、猪肉炒平菇 材料：平菇200克，猪肉200克，姜，葱，生粉，生抽，盐，油。做法：提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块晾着；葱切小段；姜切末。猪肉切片切丝都行，加生抽、生粉和油腌制。
5、做法：平菇清洗干净，撕成小朵。豆腐洗净。热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入平菇，翻炒至平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入。
平菇怎样制作,咸香美味超下饭,孩子抢着吃?
1、【制作食材】平菇，葱姜蒜，青椒，蒜蓉辣酱，食用盐，白糖，生抽，蚝油，食用油 【制作步骤】咱们第一步还是先来把做这道平菇炒青椒所有需要用到的材料准备一下。
2、今天要跟大家分享的是一道青椒小炒平菇的美食，做法很简单，吃起来特别好吃。
3、制作过程：首先将尖椒清洗干净切成小块儿，葱切段儿、干红辣椒切断，一起装入盘中备用。
4、起锅倒油，油热后放入藤椒，蒜片，三分之一的青红辣椒圈爆香 放入腌好的肉片滑炒变色 放入控干水份的平菇，大火翻炒5分钟 然后放入盐，少许糖调味，再青红辣椒翻炒断生即可。
平菇怎么炒
1、平菇洗净，加盐和清水，浸泡15分钟，捞出挤干水分，2勺玉米淀粉1勺面粉、鸡蛋、适量盐、五香粉，翻拌均匀，均匀裹上糊，油热下平菇炸至微黄捞出，复炸至金黄酥脆，撒辣椒粉欧芹碎，即可开吃。
2、（一）鸡肉炒平菇 原料：鸡胸肉、平菇、红辣椒、葱蒜。
3、（1）平菇去根蒂，洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长条，放入沸水中焯一下，捞出用冷水过凉，挤干水备用。（2）大葱洗净，切成马蹄形片。
4、青椒切丝，蒜切片备用。平菇洗净撕成条。过水焯熟。焯熟放凉水浸泡备用。热锅凉油，油热下蒜沫炒香，再加一勺豆瓣酱炒出红油。平菇用手挤干水分下锅，一定要挤干水分，尽量干一点。
5、步骤1：烹饪平菇之前要准备一些食材，除了平菇之外可以准备胡萝卜、尖椒、葱姜蒜等配料。如果有条件的话可以准备猪油翻炒。步骤2：将平菇洗干净之后用手撕成小块，放入干净的碗里备用。
6、先将食材进行处理，猪肉切制成片状或者丝状。平菇将其撕碎成丝状；将香葱切制成葱花。起锅，先放肉下锅将肥油煸炒出来，然后加入平菇下锅进行翻炒加入调味料，最后加入蚝油炒匀，葱花再撒上就完成了。
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