假鹿茸是什么做的 假鹿茸是什么做的啊
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本文目录一览：
- 1、怎样辨别鹿茸真假
- 2、请教关于鹿茸的问题!
- 3、鹿茸片水煮之后如何辨别真假
- 4、鹿茸真假怎么辨别
怎样辨别鹿茸真假
1、通过肉眼鉴别鹿茸片真假 鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。
2、看材质。真鹿茸呈圆柱形分枝状，具一个分枝者习称“二杠”，其主枝习称“大挺”，挺长14～20厘米，锯口直径约3厘米，离锯口约3厘米处分枝，分枝长10～15厘米，直径较主枝略细。
3、真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个 分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛， 皮茸紧贴，不易剥离。
请教关于鹿茸的问题!
1、一般大家买回来的鹿茸片都是已经处理过的，没有太多水分，一般我建议各位在存放上放在干净的木盒或者是玻璃瓶里面为宜。在存放鹿茸片的地方要选择避免太阳暴晒的地方，暴晒会使得鹿茸提前变质，不适合长期存放。
2、鹿茸分为上中下三段，每一段的名称和价值略有不同。 上段：又称“龙头”，包括鹿茸的尖端部分，通常包括腊片和半蜡片。
3、根据您描述的情况，鹿茸不宜放在冰箱里。若放入冰箱，和其他食物混放时间久了，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
鹿茸片水煮之后如何辨别真假
1、假鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形和椭圆形。假鹿茸片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。假的骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。
2、肉眼鉴别法、水煮法、水试法。 真的鹿茸片呈圆形，有蜂窝状小孔，表皮棕红色或棕色，有灰黄色的毛茸，边缘角质化程度低、无突起，毛孔嫩细，气微腥、味咸。 真的鹿茸片入水不变形、加热搅拌不破碎、煮沸不软不糊。
3、鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿茸片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质片程度低，均无突起。骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。
4、鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。
5、但是有一个规则是不变的，离头部最近的地方，等级最低，离头部最远的地方，等级最高，这一点不会变。对于炖汤，一般情况下，中间会炖化的，全腊片确实有这种现象，但并不是所有的鹿茸片都会中间炖化。
鹿茸真假怎么辨别
看材质。真鹿茸呈圆柱形分枝状，具一个分枝者习称“二杠”，其主枝习称“大挺”，挺长14～20厘米，锯口直径约3厘米，离锯口约3厘米处分枝，分枝长10～15厘米，直径较主枝略细。
通过肉眼鉴别鹿茸片真假 鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。
真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个 分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛， 皮茸紧贴，不易剥离。
什么样的鹿茸好？鉴别鹿茸片真假方法：鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。
此外，您也可以尝试通过以下几种方式来辨别鹿茸的真假：看颜色：真正的鹿茸颜色应该是白色或略带黄色的，而假冒伪劣的鹿茸颜色较深，多为棕色或黑色。
鹿茸片真假辨别方法 鹿茸指的是梅花鹿或者马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，鹿茸根据原动物不同，可分为花鹿茸、马鹿茸。雄鹿到一定年纪头上就会长角，初发时嫩如春笋，表面上有一层纤细茸毛的嫩角即鹿茸。
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