花生碎的做法大全集 花生碎的做法大全集图片
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本文目录一览：
- 1、自制烤花生碎怎么做
- 2、花生碎炒什么
- 3、正宗花生碎的制作方法
自制烤花生碎怎么做
把花生米放到烤盘上，铺平，花生米不要叠加。烤箱160度，20分钟。每隔五分钟拿出来晃动一次，给花生翻面，20分钟后取出，倒在另一个烤盘上，晾凉。倒进较厚的保鲜袋中，揉搓去皮。去皮后的烤花生。
作法一(炒)：将花生仁清洗后放入炒锅中，以微火不停翻炒约20分钟后将火关掉，用锅子的余温继续翻炒约5分钟后放凉。作法一(炒)：将花生放凉后脱去外层薄膜，将脱膜后的花生放入干净玻璃罐中密封保存。
花生碎 做法 将花生用水洗一洗 ，晾干。 花生放在烤盘内平铺一层即可 烤箱不用预热，上下火中层180度10分钟。到5分钟时搅拌一下再烤5分钟 取出晾凉，将花生皮去除用碎容器压碎即可。
做花生碎需用到的材料：网兜、圆木棍。将炒制好的花生装入网兜中。用力揉搓网兜中的花生，这样破碎的花生皮就会通过网兜的缝隙掉出来。抖一抖，将花生皮抖落掉。经过揉搓后花生就脱皮了。
花生碎炒什么
1、花生碎可以做养生花生碎拌马齿苋、黄豆面花生碎驴打滚、凉拌香菜花生碎、煎糍粑、芝麻花生碎包子。养生花生碎拌马齿苋：马齿苋入锅焯烫后捞出，摊开散热。蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油搅拌均匀。
2、糖衣花生仁 用料： 白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。 制法： 做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖 注意：这里糖是4，水是1。
3、将生花生米洗净，沥干水分备用。 干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽备用。 大葱切成小段备用。 热锅凉油，将花生米放入锅中炒至金黄色。 将炒好的花生米捞出，控干油分备用。
4、以下是一些花生碎的最佳吃法：做调料：花生碎可以作为调料，撒在菜肴上增加口感和香味。比如，在凉拌菜、酸辣汤、炒饭等菜肴中加入花生碎，可以增加口感层次。
正宗花生碎的制作方法
1、花生碎又脆又香的做法：取一些晒干的生花生，然后花生去壳剥好。把剥好的花生仁放入无油无盐的锅里，开始中火翻炒5分钟，在转小火一直翻炒，炒到香脆就可以。
2、花生碎的做法步骤 热锅倒油，油不要太多，确保花生仁平铺在锅底时每颗都能沾到油就行。 油五六成热时放花生仁，小火炸至颜色变深，外皮呈红褐色即可盛出。期间可用铲子轻轻翻动，避免糊掉。
3、电饼铛加热，放入花生，铺开。盖盖至花生酥黄。放入保鲜袋，用擀面杖压碎。坐锅，放油，爆香花椒挑出。倒入姜末，炸香。放入花生碎，炒一会儿。放入辣椒面。翻炒至岀香。放盐。
4、将花生倒入保鲜袋中，或摊平，用针卷压碎，一次磨碎比较困难，可以磨成两次，更均匀，将花生搓入网中，使裂开的花生皮从网口冒出。关火，慢慢让锅，油和花生一起加热。同时，加热能均匀加热，不会糊。
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