糯米辣椒灌肉做法大全 糯米辣椒灌肉做法大全图解
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能否指点下龙息辣肉酱的推荐做法?
将辣椒炒熟。请点击输入图片描述 9 将辣椒水分炒干（重量大约是初始的2/3）。请点击输入图片描述 10 辣椒炒好后，再放入豆瓣酱、肉丁、花生米，一起炒匀出锅即可。
江米扣肉正宗做法是什么?
五花肉两块 红糖一包 糯米适量 糯米扣肉的做法 步骤1 糯米要煮一下，水开两分钟即可捞出来过凉水 步骤2 五花肉焯水，汤留着备用。
做法：准备好食材，如下图所示。备好的东以肉切丁，如下图所示。泡好的糯米和红豆倒出多余的水分，倒进白糖适量的盐拌匀，扣肉先用盐，生抽，辣椒粉腌入味。将拌好的糯和红豆码碗底。
【檽米作扣肉】食物：五花肉、生鸡蛋、木薯淀粉、檽米 制作流程：先取一个小盘子，放进小半碗檽米，倒进一碗清水，泡浸一个半小时，把糯米泡软。
江米扣肉的做法：用适量汤水，将调料调成味汁。江米洗净，沥干水分。五花肉烧水浸熟取出，用老抽涂匀肉皮。
将煮熟的扣肉捞出，沥干水分，放入平底锅中，肉皮朝下，加入适量的糖，用小火煮至糖溶化，然后翻面，用中火煮至表面呈现出金黄色即可。结论 制作扣肉的正宗做法包括选材、切肉、腌制、煮熟和上色等步骤。
家常扣肉做法如下：主料：猪肋条肉（五花肉）500克；调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。
四川辣椒酱制作方法?
1、新鲜红辣椒去蒂，洗净沥干水分，打成酱（也可用刀剁，颗粒会粗一些，更费时一些，一定要戴手套哟，辣手。。）。
2、制作方法：挂准备好的辣椒，洗净以后晾干，再用料理机把它打成碎末，牛肉洗净以后也要用料理机打成肉泥。在炒锅中放油，把花生炒熟以后，去掉花生皮儿。
3、酱化后取陶工坛，将大部分辣椒酱装坛，倒入生菜籽油，密封放阴凉处发酵1个月以上。其实现做也能吃，只是香气差点。余下的放入玻璃罐，盖上瓶盖，放阴凉处即可。
4、制作四川辣酱的材料主要包括辣椒、花椒、姜、蒜、盐、糖、酱油、醋、料酒等。其中，辣椒和花椒是制作四川辣酱的关键材料，要选用质量好、口感鲜美的辣椒和花椒。
5、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！九州乡味APP上李大爷家的辣椒酱就是这样的做的。原生态味道原汁原味。
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