淹姜豆角的做法大全集 腌姜豆角的做法大全
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本文目录一览：
- 1、姜豆角的家常做法腌制
- 2、腌豆角怎样腌制
- 3、姜豆角的家常做法
姜豆角的家常做法腌制
将泡菜坛子用开水烫过后晾干。将豆角用水清洗干净后晾干水或者擦干水。取一无油的锅，水适量，盐（偏酸口味的盐用量比平时口味略咸即可，偏咸口味的可适当多放）、花椒十数粒入内烧开后晾凉。
腌制：将切好的豆角和姜片放入容器中，撒上适量的盐和白糖。用手轻轻搅拌，使盐和糖均匀覆盖在豆角和姜片上。静置：将腌制好的豆角和姜片放置在常温下，静置约30分钟至1小时。
步骤把所有的食材洗净准备好。步骤豆角去掉头尾，切成长度合适的小段。步骤红辣椒切成丝备用。步骤洗净的生姜去皮后用料理机打成姜汁。步骤锅内加入适量的清水、植物油和食用盐大火煮沸。
步骤：备酸豆角切碎，姜切丝，辣椒切碎。先炒辣椒丁。放点盐，先让辣椒入味。倒进酸豆角。炒香。放进姜丝。淋上生抽。放点味精。炒匀装盘。看看好香的姜丝咸豆角。
腌豆角怎样腌制
1、扁豆角腌制方法如下：佐料；豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。
2、食材准备：豇豆1000克、盐150克、二锅头、姜、八角、花椒、桂皮、辣椒、清水各适量。豇豆用清水漂净。去粗茎，切成长段。锅里水开，放入豇豆煮开，捞出，过凉水沥干。
3、把腌菜的罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分。准备好需要的调味料。豆角用清水冲洗干净.然后晾干水分、在晾衣架上把豆角晾干.倒入烧开的水，温度在70度左右，这样调料和盐都会融化很快，等到水温变凉。
姜豆角的家常做法
第一步把豆角用清水冲洗干净。然后晾干水分。然后加入干辣椒，花椒，姜片，粗盐。倒入烧开的水、温度在70度左右、这样调料和盐都会融化很快。加入晾干后的豆角。放入白酒，盖上盖子密封好。
步骤：蒜切成蒜末。豆角切长段。把豆角用油小火煸到起皱褶，煸好后盛出备用。锅中放油，放入姜片，蒜末，花椒粒，干辣椒。煸金黄色的时候即可。放入煸好的豆角。
姜汁豆角的做法 步骤1 新鲜芸豆（架豆王）择洗干净。步骤2 掰成均匀的段。步骤3 入开水锅中焯水3分钟。步骤4 捞出来过凉后，控干水盛入盘中。步骤5 姜切末，干辣椒切段，与白芝麻一起码入小碗中。
姜豆角的家常腌制方法：将豆角和姜片一起腌制在盐水中，待入味后取出即可食用。姜豆角是一道常见的家常腌制小菜，它的制作简单，口感爽脆，带有姜的香味和豆角的鲜美。
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