海带绿豆沙的做法大全 海带绿豆沙的做法家常做法
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海带绿豆沙是用干海带好还是用鲜海带好?
植物类的不用说了吧~一般都是苦的要死的汁液，所以要风干才能食用，海带的话各有用途，用来煮绿豆汤的海带就必须是干的，不然绿豆没熟海带就先烂了，而发过水的海带会带有任性和吸水性，所以比较耐煮一些。
海带是褐藻，自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好，越厚实越好，沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的，也不需要加色素，鲜海带用热水烫过后即显翠绿色。
颜色上的区别海带是褐藻，自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好，越厚实越好，沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的，也不需要加色素，鲜海带用热水烫过后即显翠绿色。
干海带和鲜海带，营养价值相似，而且都是比较高的，味道口感也非常不错的。选取哪一种为最佳食材，必须要根据烹饪的具体情况，来进行有效选择，才能达到理想的美味效果。
都挺好的。新鲜的海带颜色好看，肉质饱满，但是不好储存，有那种盐渍的半干海带也不错。干的海带吃前需要泡发，颜色不是绿色的了，口感基本和新鲜海带一样，便于储存。
口感鲜脆。但如果摄入过量的话，会影响人体对钙的吸收，还会破坏B族维生素，可能会引起腹泻。如果长期食用会对肝脏造成损害。还是买干的海带回来自己发，干海带有点脏，看起来也不好看，就是比较麻烦，但是为了健康，放心。
海带绿豆糖水的做法
1、)将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。2)陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净，改刀切成5cm长的细丝。
2、做法：先把材料准备好。绿豆浸泡2小时，陈皮浸泡10分钟，海带清洗干净软化。大火烧开后按顺序放材料，绿豆，海带，陈皮。大火滚5～10分钟后，转中小火，煲45分钟后放黑片糖进行调味。
3、把海带洗净。把海带切丝。把绿豆清洗干净。把绿豆和海带丝放入高压锅中。加入水。盖上高压锅盖，大火煮5分钟。转小火煮10分钟，开盖加入白砂糖搅拌均匀就可以出锅了。
4、【海带绿豆糖浆】首先，准备适量的绿豆。洗完后，提前1~2小时泡水。准备适量的海带，切好后用水搓一下备用。准备一块细陈皮，用热水泡一下，切成丝。锅中放入适量清水，倒入绿豆、海带、陈皮，大火烧开。
5、绿豆海带糖水做法：原料：绿豆 200克、冰片糖 200克、清水 5斤(1250克)、海带 适量 海带洗干净，切丝。冷水放入洗干净的绿豆，水开后中小火煲大约1小时。1小时后，豆子开花。放入海带继续煲30分钟。
海带绿豆汤的做法三
1、把海带洗净。把海带切丝。把绿豆清洗干净。把绿豆和海带丝放入高压锅中。加入水。盖上高压锅盖，大火煮5分钟。转小火煮10分钟，开盖加入白砂糖搅拌均匀就可以出锅了。
2、猪肉与鸡骨先焯过凉河。把切好的红萝卜放入压力锅里。放入绿豆。放入陈皮与姜。放入焯过水的猪肉与鸡骨。放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。
3、将绿豆、花生加入清水泡发2个小时。将洗净的海带切片。将清洗好的绿豆和花生放入砂锅中，倒入清水，小火炖煮半个小时。然后加入海带，小火煮15分钟。最后加入些红糖，美味的绿豆海带汤就做好了。
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