虾仁炒滑蛋的做法大全 滑仁鸡蛋炒虾仁
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本文目录一览：
虾仁滑蛋该怎么做呢?
1、准备食材，剥好的鲜虾仁个鸡蛋。小葱洗净，切葱花备用。将虾仁开背去虾线。将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐。再加1勺料酒。
2、虾仁滑蛋是一道经典菜式，也是我家上菜率最大的一道菜，虾仁脆爽，生鸡蛋香嫩，真的是百吃不厌。
3、虾仁滑蛋的做法如下：用料：鲜虾300克、鸡蛋4个、料酒1勺、胡椒粉适量、玉米淀粉1勺、清水2勺。步骤：准备好材料。虾去壳，去虾线，加料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟。
4、虾仁滑蛋最正宗的做法窍门：主料：青虾仁150克、草鸡蛋4个。辅料：色拉油适量、料酒2勺、白胡椒粉少许、盐少许、鸡粉少许、淀粉适量、葱花适量、姜汁半小勺。步骤：刚收到的青虾仁，都没解冻。
5、用最简单的食材，做出简单的美味， 往往最考验食材的新鲜和烹饪者的做菜技巧。
6、不建议省掉哦。这道菜的油量比平时炒菜要稍多一点。虾仁不要炒太久，变色就可以了。同样鸡蛋也不要炒太久，只要凝固，看不到流动的蛋液就可以。香葱用来装饰的，也可以不放。
虾仁滑蛋最正宗的做法窍门
立刻用冷水激凉，沥干水分份。激凉后沥干水分份的虾仁放进蛋液里拌匀。锅油热微烧一会，炒出来生鸡蛋更嫩滑；二是虾仁焯熟后需要立刻用冷水激凉，才能保持虾仁脆爽的口感倒进虾仁蛋液。
滑蛋虾仁是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。红红的虾，嫩滑的鸡蛋，最后撒上葱花，嗯~太下饭了。真的是色香味俱全，赶紧来一碗吧。
【做法】：将鸡蛋打入碗中，加盐，用打蛋器搅拌蛋液。把虾的头和壳去掉，用牙签把虾背中间部分的虾线挑出来，然后用厨房纸把虾吸干。
[成分]鸡蛋、4只虾、200克盐、胡椒、淀粉和生粉。[步骤]第一步：先打开虾背。操作时要小心缓慢。加工好的虾用清水洗净，去掉虾丝，清洗干净。挤出水放在盘子里备用。
做法步骤 准备食材，剥好的鲜虾仁个鸡蛋。小葱洗净，切葱花备用。将虾仁开背去虾线。将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐。再加1勺料酒。
介绍下双色滑蛋虾仁的做法?
第一步三是滑炒的一个过程熟度一定不能很大，中小火滑炒，待蛋液凝结就立马出锅，不然生鸡蛋非常容易炒老也不滑口了，全过程务必快手视频。
虾仁滑蛋最正宗的做法：材料：鸡蛋4个、虾仁200克、葱1束、料酒2茶匙、淀粉2茶匙、盐5茶匙。做法：虾仁冲洗后用厨房纸吸下表面水分，加2茶匙料酒和1茶匙盐，拌匀静置腌制。
将鲜虾去皮，取出虾，背面做刀，拌入少许盐，静置5分钟，然后将盐洗净，在虾中加入盐、料酒、蛋清，搅拌均匀备用。在热锅中加热油，将虾炸至变色。将蛋液打匀，加入盐、葱花和少量水，拌匀待用。
虾仁滑蛋的做法如下：用料：鲜虾300克、鸡蛋4个、料酒1勺、胡椒粉适量、玉米淀粉1勺、清水2勺。步骤：准备好材料。虾去壳，去虾线，加料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟。
滑蛋虾仁是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。红红的虾，嫩滑的鸡蛋，最后撒上葱花，嗯~太下饭了。真的是色香味俱全，赶紧来一碗吧。
虾仁炒蛋怎么做,虾仁Q弹,鸡蛋嫩滑百吃不厌呢?
虾仁在凉水中自然解冻，冲洗干净控干备用 加入适量淀粉、盐、鸡精 拌匀后看看淀粉的稠稀，能看到淀粉粘连着虾仁即可。
【老刘小贴士】利用锅的余热把蛋液加热到啫喱状，即可装盘。
虾仁炒蛋的做法步骤2加入适量淀粉、盐、鸡精 虾仁炒蛋的做法步骤3拌匀后看看淀粉的稠稀，能看到淀粉粘连着虾仁即可。
步骤：将主食材准备好。海虾提前拨壳，去除虾线。鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀。锅中放入橄榄油，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。
首先将所需材料准备好，大蒜、小米辣切碎，青椒切斜刀块，虾仁解冻洗净并在背部切一刀，更易入味。将鸡蛋磕入碗中，加入适量盐和料酒，搅打均匀，再放入虾仁，再次搅打均匀备用。
滑蛋虾仁正宗做法
准备好材料。虾去壳，去虾线，加料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋打散，玉米淀粉加清水成水淀粉，加入蛋液打匀。炒锅刷一层油，放入虾仁煎8分熟。虾仁稍微放凉后倒入蛋液混合。
步骤：刚收到的青虾仁，都没解冻。自然解冻后，把青虾仁处理干净。用厨房纸巾吸干水分。放入碗里加点料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和淀粉。拌匀后再淋点色拉油腌制一会。鸡蛋打入碗里。
虾仁滑蛋！简直太好吃了！简单的食材也能做的美味！鲜！嫩！味！美！全家人都爱的味道！食材：鸡蛋虾仁 做法：虾仁，少许盐，淀粉腌10分钟，碗中放4个鸡蛋，葱花少许盐，胡椒粉搅备用。
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