正宗干炒面的做法大全 正宗干炒面的做法大全视频
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干煸炒面的做法?
干煸炒面的家常做法：食材：鸡蛋2枚、卷心菜200g、食盐适量、调和油适量。准备食材。面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。（面条凉后捞出、沥水备用）温锅、温油，放入肉糜煸炒。
干煸炒面 先把面下好，可以粗点，也不要煮太熟，摊开在案板上，尽量晾干表面水分。面的做法看看 手把手教你做新疆拉条子 锅里倒油，中火烧热，面条切10㎝左右长条，入锅炸炒一会儿，到不冒水汽就行了。
冬笋切块，胡萝卜切丝。锅中倒入清水，加入面条，大火煮熟。锅中倒油，倒入萝卜丝，翻炒均匀。倒入冬笋，卷心菜，翻炒均匀。倒入生抽，盐，翻炒均匀。倒入面条，翻炒均匀。装盘即可食用。
求一种炒面的做法!!100分全部给了
1、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
2、小炒面的做法 把面粉加入鸡蛋，搅拌成块状，就揉搓面团至表面光滑，搁置10分钟 用面粉杆杆面团，杆到面皮到适当薄度就可以了 把面皮折叠起来，用刀切，宽度看自已想吃宽点还是细点的。
3、酸辣鸡丝炒面：主料：面条、鸡丝、蔬菜、酸辣酱。做法：1）面条烧熟，捞出备用；2）鸡丝下油锅滑熟，放入蔬菜翻炒至熟透；3）加入酸辣酱翻炒，最后加入捞出的面条，拌炒均匀即可。
4、炒面是以其口感丰富，能刺激人的食欲，引发一场味觉盛宴，从而根深蒂固于人们的脑海中。但是想吃正宗炒面是不是又要到外面吃，嫌麻烦，而且卫生问题也不容小视，为此，推荐给想吃炒面的朋友几种实惠而又简单的方法。
5、青菜 适量 小红椒 2个 耗油 适量 味极鲜 适量 赛过路边摊的快手炒面的做法 锅内加适量清水，将水煮开 烧水期间做好准备工作，将青菜洗净切成小段，火腿切小块，小米椒洗净切小块，蒜拍碎切块。
干面条炒面怎么炒好吃
主料：面条500g、豆干200g；辅料：油适量、豆瓣酱适量 香干炒面 1 豆干切小丁 2 面条煮熟，过冷水。3 锅中放油，放入豆干炒到金黄色。4 放入豆瓣酱，翻炒均匀。5 放入面条，6 使面条都沾上面酱即可。
第九步：开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中。第十步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火。第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了。
干煸炒面的特点就是干煸。干煸炒面 先把面下好，可以粗点，也不要煮太熟，摊开在案板上，尽量晾干表面水分。
这种面条在北方比较流行，一般人都能吃到，但是还有一些朋友，在当地买不来鲜面条，其实用干面条也是可以做的，今天就给大家分享一道炒挂面，做出来味道也很不错，学会了就不用去饭店买着吃了。
过凉后捞出沥干待用 锅内再放油，下入洋葱与生姜，将其炒出香味 下入西红柿，炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀 放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。
根据需要倒入适量的油面条，翻炒。 倒入少许清水，翻炒防止糊锅。加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。 小贴士：干面条开水煮至稍发软即捞出。
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