黑米面包的做法大全 黑米面包怎么做
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本文目录一览：
黑米面包里面的酱怎么做
1、厨师长教你面包新做法加入醪糟黑米面，松软拉丝又好吃，早餐出游新选择。【醪糟黑米面包配方：】高筋面包粉225克，酵母4克，盐1克，红糖40克，水100克，奶粉15克，醪糟50克，黄油30克，黑米面75克。
2、黑米酸奶面包（冷藏发酵）1 黑米加水浸泡两个小时，煮熟。（煮的比较浓稠就好了）2 加入酵母搅匀，静置一会。3 加入高筋面粉，搅拌均匀。4 搅拌至无干粉的浓稠状即可，先放室温发酵1个小时后再放入冰箱冷藏发酵一个晚上。
3、【食材】：黑米、高筋面粉、红糖、酵母、鸡蛋、白糖、食用油。
黑米怎么做暄软拉丝家人百吃不厌?
1、第一：和面的时候，别再用水和牛奶了，只用鸡蛋液和面，这样做出来的面包暄软劲道，即使凉了也不硬。第二：蒸黑米的时候，加上红糖，增加一下甜味。
2、将黑米、黑豆、黄豆、花生、红豆、红枣、枸杞等清洗干净，浸泡一晚上，然后放入电饭锅内，倒入适量的清水，接通电源，按杂粮粥，开始煮粥，快熟的时候放入适量的冰糖，煮熟的黑米粥软糯香甜，非常好吃。
3、准备大米、黑米备用。清水淘洗两遍。放适量清水并泡至少30分钟，否则在煮至时黑米不容易熟。待米泡好后，按煮饭键煮熟即可。
4、请点击输入图片描述 做好啦请点击输入图片描述 小贴士 煮饭时不盖盖子是因为水会溢出来。想盖着的话，可以等后面没什么水了再盖上，就不会溢出来。想要黑米软糯，就要泡一晚上。然后饭和水的比例是1：5。
5、提前准备食物。水豆腐切成2公分左右的小三角，葱根切段儿，青瓜切成丁，辣椒干切成段儿。 锅里放入适量的植物油，温度6分熟上下，放入切成小块的水豆腐，中小火炸至两面金黄捞起来。 调配碗汁。
6、水的温度不能烫手否则会把酵母烫死，影响面包的发酵程度）高筋面包粉，黑米面，盐，糖，奶粉全部放入和面盆中搅拌均匀。拌匀之后再中间挖一个小坑，倒入醪糟再倒入酵母水和成面团，面团不用揉的很光滑成团即可。
如何进行黑米烘焙
1、面包发至两倍大取出，刷上蛋液撒上芝麻进行烘烤，烤箱温度上火190度，下火180度烤15分钟左右，放在烤箱最下层。表面颜色变深芝麻成金黄色就考好了。
2、黑米冼净浸泡2小时，紫薯冼净去皮切块，和紫米放入电饭煲内加入适量的水煲熟 2黑米饭和熟紫薯各取100克，上面煮的量有多的，加入牛奶300克放入料理机搅打成糊状 3过筛，放凉备用 面包的做法金像高筋面粉520克。
3、准备模具：选择一个适合的微波炉适用的模具，可以是专门的杂粮碗或者纸袋等。将杂粮倒入模具中。烘烤：将杂粮放入微波炉中，高火叮烤3-5分钟。根据微波炉的功率和杂粮的湿度进行调整，烤好后取出，冷却几分钟。
4、恒温干燥箱是可以烘熟这些东西的，因为干燥箱的温度可以在室温-300度之间设置温度，而且温度恒定均匀。至于是不是五谷杂粮烘焙设备俺就不晓得了。
5、五黑粉分别清洗干净之后晾干，然后烘焙干的快。取黑米、黑豆、黑枸杞、桑葚以及黑芝麻同等分量，然后可以分别清洗干净之后晾干，然后烘焙干，按照1：1的比例研磨成粉，对于人体是非常有营养的。
6、烤箱烤黑米的时间一般是15分钟就可以，烤箱调到150度不需要太高的温度不然会把黑米烤胡的。
黑米面包做法是什么?
1、食材清单：高筋面粉200克、低筋面粉50克、黑米面包粉100克、鸡蛋液50克、牛奶190克、白糖50克、盐2克、酵母5克、黄油30克杏仁。
2、厨师长教你面包新做法加入醪糟黑米面，松软拉丝又好吃，早餐出游新选择。【醪糟黑米面包配方：】高筋面包粉225克，酵母4克，盐1克，红糖40克，水100克，奶粉15克，醪糟50克，黄油30克，黑米面75克。
3、【食材】：黑米、高筋面粉、红糖、酵母、鸡蛋、白糖、食用油。
4、黑米酸奶面包（冷藏发酵）1 黑米加水浸泡两个小时，煮熟。（煮的比较浓稠就好了）2 加入酵母搅匀，静置一会。3 加入高筋面粉，搅拌均匀。4 搅拌至无干粉的浓稠状即可，先放室温发酵1个小时后再放入冰箱冷藏发酵一个晚上。
5、夜种法：是中种法的一种，指在第一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。直接法：是直接进行一次搅拌的方法。
6、做法：先准备好原味燕麦80克。准备好200克黑麦 放入150克水浸泡燕麦30分钟。放入杂粮片搅拌均匀。加入小麦胚芽。准备好60克葡萄干，先用温水浸泡1个小时。.准备好核桃和荔枝干。
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