炸虾段的家常做法大全 炸虾段的家常做法大全图解
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本文目录一览：
- 1、炸虾的做法
- 2、炸虾怎么做
- 3、干炸虾段的做法大全简单点
- 4、炸虾的家常做法
炸虾的做法
步骤：1虾洗净，去壳去沙线，留虾尾，沿着腹部横着用刀背炖几刀，小心别切断，加盐，白胡椒粉，黑胡椒粉抓一下腌制去腥入味。2低筋粉，蛋黄，清水和成面糊。3油锅中小火，用筷子蘸着面糊滴落到锅里，形成小圆片，小火炸到微黄控油备用。
炸大虾的做法 大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒入炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放入大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面继续炸。炸熟捞出即可。
步骤：准备好新鲜的大虾，泡洗干净，虾壳外有很多杂物也要取干净，可用小毛刷清洁每一只虾。大虾煎去虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净。准备好各种食材。洗好净的大虾身上还有很多残留的水分。
炸虾怎么做
做法 将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。
炸虾的做法步骤 大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。洗净沥干。 1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。
首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。
天妇罗炸虾： - 食材：8支新鲜海虾 - 步骤1：剪去虾头，除虾尾以外，其他部位的虾壳全部去掉。挑虾背部砂线及腹部的筋。 - 步骤2：调面糊。为了突出原料本味，天妇罗挂糊时调制的是很薄的糊。
制作步骤：其他都很简单，就是处理鲜虾会麻烦一点。首先把鲜虾清洗干净，把虾头和鲜虾的脚剪掉，对着虾的背部划一刀，这样比较好挑虾线，也可以使虾更入味。
干炸虾段的做法大全简单点
1、大虾400克，鸡蛋1个。调料 精盐、味精各1/3小匙，面粉、淀粉各2 大匙，胡椒粉少许，花椒盐、番茄沙司各适量，料酒12大匙，植物油1000克(约耗75克 准备工作 鸡蛋磕入碗中搅匀，加入面粉、淀粉搅拌均匀成蛋糊。
2、做法 (1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需68分钟。炸好后捞起，将油份沥干，每尾切成3段。
3、软炸虾段的做法：将虾处理干净改成3厘米长的段，加精盐、味精、料酒腌一下，用蛋清、干淀粉和成软糊，把虾段放入抓匀。
4、(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，每尾切成3段。
5、步骤1：将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸4分钟这样捞起。步骤2：将锅中油继续烧到七成热，再将排骨条下锅稍炸炸1分钟，至呈金黄色时捞出。
6、方法如下：材料：基围虾400克。椒盐粉20克。料酒20毫升。姜片2～3片。红椒5克。青椒5克。盐4克。淀粉15克。蒜适量。小葱少许。步骤1 海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠。
炸虾的家常做法
1、调料：小麦面粉100克，盐10克，植物油150克 做法 将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。
2、将虾线用牙签挑出。从虾尾往上数第二节那，用牙签横插进去，往外一挑，虾线就出来了。放料酒，姜片，盐，胡椒粉腌制十几分钟。去虾头，然后用刀在虾的腹部拉一下。这样炸虾的时候虾就不打卷了。
3、把虾炸酥脆第一种做法：无油黑椒炸虾 主料：白虾300克 辅料：盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。做法：原料 先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。
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