油焖竹笋的做法大全 油焖竹笋的做法大全集
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本文目录一览：
- 1、油焖春笋做法
- 2、春笋的做法大全家常菜
- 3、油焖笋的正宗做法
- 4、油焖春笋怎么做?
- 5、油焖春笋的做法
- 6、油焖笋是一道家常菜,油焖笋的制作过程是什么?
油焖春笋做法
春笋洗净切片。干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣。锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出。油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。
把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。
剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分。将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块。锅中放入清水，加一些食盐煮开，倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出，清水洗净备用。
油焖春笋一：春笋，青椒，生抽，白糖，香油，鸡粉，盐少许。春笋洗净，去皮，笋肉切细条。如果用袋装的就方便多了，直接切条即可；青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。将切好的春笋在沸水中焯一下取出。
油焖春笋做法如下：材料准备：春笋10克（个人口味酌情增减），生抽10克，老抽10克（个人口味酌情增减），盐适量，糖10克，鸡精1勺，白芝麻10克，香葱10克（个人口味酌情增减），食用油1勺。剥春笋。
）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
春笋的做法大全家常菜
1、竹笋炒肉 主料：竹笋350g、猪肉丝100g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。做法：准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。
2、春笋蒸咸肉最好吃。春笋蒸咸肉的做法：食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。
3、我认为以下是笋的做法大全家常炒菜油焖笋春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜笋烧肉苏东坡说“无肉人自瘦，无竹人自俗”，于是后人加了一句“要想不俗又不瘦，劝君常食笋烧肉”。
4、首先我们要准备好制作这道【油焖春笋】需要用到的食材：去竹林挖3根新鲜的嫩竹笋。将春笋一层层剥去笋皮，用刀去掉根部较老的部分，只留嫩的部分。
5、鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，吃起来没有涩味。
油焖笋的正宗做法
1、春笋洗净切片。干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣。锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出。油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。
2、正宗油焖笋的做法步骤如下：主料：春笋适量。配料：食盐、白糖、生抽、食用油适量、香葱。
3、油焖笋做法一竹笋剥壳焯水切成滚刀块，烧热油爆香葱花，下笋块煸炒，加盐，糖，黄酒，酱油，少许水，加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水，撒些葱花就可出锅。
4、油焖笋是一道家常菜制作油焖笋需要的材料有春笋，酱油，白糖，生抽，鲜汤，麻油以及味精。首先要将竹笋的外壳剥去，将老根给去掉，再将竹笋清洗干净，切成滚刀块备用。
5、做法 将桂竹笋用手剥成粗丝状，以清水冲洗后，沥干备用。放入锅中加入沙拉油，直到油盖过笋丝。开文火慢慢拌炒。拌炒至被吸进笋子的油又被吐出时，将油沥出。要一直拌炒至沥不出油。
6、油焖笋 春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜，烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩，浓油赤酱的菜肴，味道却是非常的鲜甜。
油焖春笋怎么做?
1、剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分。将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块。锅中放入清水，加一些食盐煮开，倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出，清水洗净备用。
2、油焖笋的做法 春笋剥去外壳，切花刀。锅内加油，油热后加入春笋翻炒，尽量将笋块和油炒匀些；依次加入酱油、白糖翻炒后，加入3汤匙水，盖上锅盖，小火焖15-20分钟待汤汁收干后即可。
3、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。
4、食材：选的是白笋，不焯水，原滋原味，不苦不涩。
油焖春笋的做法
做法 材料：春笋 春笋切滚刀块 入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味 沥干水份备用 高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点醋调成汁备用。
将切好的春笋在沸水中焯一下取出。炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加生抽，白糖，开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，下入青椒大火翻炒，加少许盐，炒匀，出锅前淋入香油即可。
做法：农家菜籽油，油热下锅煸炒两分钟；两勺生抽一勺老抽，一点盐，冰糖，蚝油少许翻炒；加开水淹过笋，盖上盖子焖20分钟；出锅前淋一勺香油，一圈米醋即可。
剥春笋。春笋改刀洗净，焯水30分钟，捞出泡凉水一晚，浸泡的过程中换水两次，这样会去掉春笋的苦涩口感，第二天捞出控干水分备用，香葱葱绿部分切葱花，葱白部分切小段。坐锅烧油六成热，放入葱白爆香。
首先我们要准备好制作这道【油焖春笋】需要用到的食材：去竹林挖3根新鲜的嫩竹笋。将春笋一层层剥去笋皮，用刀去掉根部较老的部分，只留嫩的部分。
正宗油焖笋的做法步骤如下：主料：春笋适量。配料：食盐、白糖、生抽、食用油适量、香葱。
油焖笋是一道家常菜,油焖笋的制作过程是什么?
锅中加能没过笋的水，盖上盖子大火烧开后转小火焖到断生。然后打开盖子大火收汁，中间可视个人口味加少许盐。
第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。
油焖笋步骤1 备食材：五花肉洗净切薄片，春笋去掉外壳，保留鲜嫩的部分，将春笋滚刀切块。
油焖笋 1 准备好材料 2 胡萝卜和山药去皮后切成滚刀块 3 春笋用淡盐水煮开后切成块 4 炒锅大火，放油。放入胡萝卜和山药块翻炒一下 5 放入卤牛肉，加水，水量和材料平齐。
油焖笋的做法 春笋去壳，用刀拍裂，切成小段，这样方便入味。热锅内入宽油，油尽量多吧，别疼惜。大火炒春笋，此刻阵阵笋香会出来，略微几处还有点焦边，无所谓啦。此处大火是着重号。
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