菊花肉的做法大全图解 菊花瘦肉
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新鲜菊花怎么做菜?
1、可以做菊花鱼、菊花鸡柳、油炸菊花、菊花馅饼……好多呢，还是比较好操作的。
2、菊花火锅： 苏杭一带的名馔，它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤，桌上备有生鱼片或生鸡片。
3、山楂菊花茶 材料：山楂、菊花。做法：把山楂洗净，对半切开，剥去内核，然后和菊花一同放入锅内，倒入适量的清水大火熬煮。开锅后在转到小火继续熬煮三十分钟，加入少许的蜂蜜调味可以让山楂菊花茶变得酸甜可口。
4、菊花虾仁 材料：虾仁400克、鲜菊花15克、青豆10克、鸡蛋清30克。做法：葱、姜、蒜切细末；淀粉(15克)放碗内加水调成湿淀粉(30克)；将虾仁放入碗中，加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆。
菊花肉属于哪里的特产
小榄菊花肉是广东中山一带的传统名菜，属于粤菜系。看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。神湾菠萝 神湾菠萝，广东省中山市神湾镇特产，中国国家地理标志产品。
小榄菊花肉是广东中山一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。 当地的大多数老人都会使用其来舒缓胃痛，认为其有一定的养胃效果。
菊花肉主要产在小榄，传统制法是：选用本地名菊的花瓣，趁鲜加工至半干，然后选用优质肥猪肉，经细致加工后将腻质去掉，再用糖腌制成“水晶肉”，故能清甜可口，爽而不腻。
松鼠鱼,菊花鱼,珊瑚鱼的做法和味道,都有哪些区别呢?
1、草鱼洗净，去头去尾，将鱼身切成一段段。鱼皮朝下，横切薄片，不切断鱼皮，再竖切成条。改刀好的鱼加点盐抓匀，洗掉再放入清水中泡出血水，清洗干净，可以去腥味。
2、将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。将冬笋切成小方丁，同豌豆一起用开水稍烫晾凉。
3、做法不一样。松鼠鱼切下鱼头后，去除中骨，鱼身和尾部相连，没有切断，鱼肉花刀后整条下锅炸。鱼肉是整体的两块。菊花鱼是分开的，把鱼肉炸成一朵朵的菊花状，然后和鱼头和鱼尾一起摆盘。也有不摆上鱼头鱼尾的。
炖羊肉能不能放菊花?
炖羊肉是可以放菊花的呀，但是不要放太多，如果放多的话，有可能会发苦。菊花羊肉呢主要是形似菊花，色泽美观，酸辣香鲜味美，可口养胃，温补肝肾，温经止痛，保健护眼，增强抵抗力等一些功能。
因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。
可以的，羊肉容易上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。
民间偏方:保健食物解毒菊花炒肉片的制作方法
．将鲜 菊花瓣用清水浸漂2小时捞起，沥干水分；黑木耳浸泡后去蒂头，撕成瓣状；胡萝卜、莴苣去皮洗净，切3厘米见方的薄片，姜切片，葱切段。
【制作】将菊花洗净用水浸漂；猪瘦肉洗净，切成薄片；姜切片， 葱切段。
做法：将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中，加入料酒、精盐、淀粉调成糊状，投入肉片拌匀备用。锅上火，放植物油烧热，下肉片炸熟。
〖 用 法 〗： 取炒锅置武火上烧热，放豆油少许，熬至5成热时，投入肉片、姜、葱煸炒，倒入鸡汁，翻炒几下，接着将菊花瓣入锅和匀便能起锅装盆。
制法：轻轻洗净菊花瓣，将肉洗净切成片；将鸡蛋打入碗中，加入料酒、精盐、淀粉，调成糊状物，投入肉片拌匀备用。
以下是野菊花的几种食用方法：泡茶：将适量的野菊花放入杯中，加入热水冲泡后饮用。可添加适量的蜂蜜或枸杞子增加滋补养生功效。
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