酱梅肉的家常做法大全 酱梅肉的家常做法大全图片
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本文目录一览：
- 1、酱梅肉的家常做法
- 2、酱梅肉怎么做
- 3、山西正宗酱梅肉怎么做?
- 4、传统酱梅肉的正确做法
- 5、酱梅肉的家常做法有哪些?
酱梅肉的家常做法
1、挑选一块上乘的五花肉。将五花肉切成块。锅里加入清水，放入葱姜和八角桂皮、香叶，倒入少许料酒去腥，把肉放进去，煮上半个小时左右，煮至八成熟，然后捞出。
2、准备食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料。
3、“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜，它不柴不腻、香烂醇厚。 【主料】 五花猪肉300克，葱段、姜片各50克，酱豆腐15克，料酒10克，食盐2克，香油(炒用)。
酱梅肉怎么做
挑选一块上乘的五花肉。将五花肉切成块。锅里加入清水，放入葱姜和八角桂皮、香叶，倒入少许料酒去腥，把肉放进去，煮上半个小时左右，煮至八成熟，然后捞出。
做法一 主料：五花肉500克。调料：食盐1/2茶匙，葱适量，姜1片，八角1个，花椒水1汤匙，腐乳汁100克，小葱适量。
“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜，它不柴不腻、香烂醇厚。 【主料】 五花猪肉300克，葱段、姜片各50克，酱豆腐15克，料酒10克，食盐2克，香油(炒用)。
支好蒸架，碗放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸40分钟至肉熟 从蒸锅里取出碗，滗出汤汁，留下肉片。肉片倒扣在盘子中，周围用黄瓜片做装饰。滗出的汤汁倒在锅里，大火加热至汤汁黏稠。把汤汁淋在肉片上即可。
蔓越莓干提前一晚加水浸泡，第二天放锅内加冰糖煮开后用搅拌机打成酱。梅花肉放入盆内，撒上少许白酒，翻面后加入葱姜蒜，再加入酱料和蔓越梅酱翻拌。
山西正宗酱梅肉怎么做?
五花肉烧肉 1块 腐乳汁 三茶勺 五香粉 少许 土豆 一个 生抽 少许 料酒 少许 葱、姜 适量 酱梅肉的做法 土豆去皮切滚刀块，放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片，整齐的码放在碗底。
山西名菜酱梅肉的做法 酱梅肉 “酱梅肉”是平遥的一道传统名菜，它不柴不腻、香烂醇厚。【主料】五花猪肉300克，葱段、姜片各50克，酱豆腐15克，料酒10克，食盐2克，香油(炒用)。
将五花肉洗净，入沸水锅中加入葱段、姜片、八角、盐15克小火煮15分钟至七成熟捞起，将煮好的五花肉切成0.4厘米厚、10厘米见方的片。2．把腐乳搅碎加入白糖、味精、姜丝、黄酒15克兑成酱汁，置盆中待用。
传统酱梅肉的正确做法
1、梅子酱的主料是五花肉和酱油豆腐，做法很有讲究：五花肉切块，放入锅中加水，配料中加入葱姜。胡椒，花椒，茴香，盐。煮到它它八分熟了。然后放入煎锅煎成酱红色，取出备用。
2、“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜，它不柴不腻、香烂醇厚。 【主料】 五花猪肉300克，葱段、姜片各50克，酱豆腐15克，料酒10克，食盐2克，香油(炒用)。
3、制法 将五花肉洗净，入沸水锅中加入葱段、姜片、八角、盐15克小火煮15分钟至七成熟捞起，将煮好的五花肉切成0.4厘米厚、10厘米见方的片。2．把腐乳搅碎加入白糖、味精、姜丝、黄酒15克兑成酱汁，置盆中待用。
4、现在，就让小编来为大家说一下关于酱梅肉的做法。
5、酱梅肉蒸一个小时。酱梅肉是一道山西的传统名菜。属于晋商庄菜代表菜，也是晋式第三蒸，山西民间的宴席上都会出现这道菜。山西的蒸菜有很多种，最为出名的就以酱梅菜、小酥肉和粉蒸肉为代表，称为“晋式三蒸”。
6、酱梅肉的做法与很多地区的梅菜扣肉有着异曲同工之处，而这个做法也解决了很多不爱吃肥肉的顾虑，将五花肉与 酱豆腐汁相拌，加入梅菜蒸熟，使得白肉吃起来鲜香不腻。
酱梅肉的家常做法有哪些?
1、挑选一块上乘的五花肉。将五花肉切成块。锅里加入清水，放入葱姜和八角桂皮、香叶，倒入少许料酒去腥，把肉放进去，煮上半个小时左右，煮至八成熟，然后捞出。
2、“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜，它不柴不腻、香烂醇厚。 【主料】 五花猪肉300克，葱段、姜片各50克，酱豆腐15克，料酒10克，食盐2克，香油(炒用)。
3、准备食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料。
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