黄焖牛肉的做法大全 黄焖牛肉的正确做法
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本文目录一览：
- 1、黄焖牛肉的做法最正宗的做法
- 2、黄闷牛肉的正宗做法
- 3、贵阳黄焖牛腩的做法
- 4、黄焖牛肉怎么做?
- 5、黄焖带皮牛肉火锅制作方法
黄焖牛肉的做法最正宗的做法
1、做法步骤：牛腩一块，洗净，放锅里焯水，也可以切块再焯水。牛腩焯至变色后捞出，过冷水并清洗干净浮沫，切块。准备好的香料。把它们装进汤袋里。锅内凉油放入姜片。爆香后放入牛腩下去翻炒。
2、准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块，一罐啤酒。牛腩冷水下锅，放入葱姜，花椒，再倒入适量的料酒焯水，去血水后捞出备用。
3、将带皮牛肉洗干净，切成块，待用。适量的水放入锅中，煮沸后放入生姜，料酒，带皮牛肉，煮好后泡沫撇去，牛肉颜色变后再捕捞备用。
黄闷牛肉的正宗做法
1、将净牛肉置炒锅中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉，切成5厘米长、l厘米宽，0.3厘米厚的长条块，盛入碗内，加湿淀粉40克、鸡蛋液、味精1克、面粉，精盐一起搅匀上浆。
2、黄焖牛肉最正宗的做法如下：工具/材料：牛腩、胡萝卜、葱、姜、黄焖酱、料酒、啤酒、清水、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮、碗、勺、砂锅。准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块，一罐啤酒。
3、【做法步骤】准备牛肋条肉，牛肋条的肥瘦比例最适合黄焖，先切成大块，冷水下锅，加葱姜、料酒，大火煮开打去浮沫，捞起后不要过冷水，直接放入高压锅中。
贵阳黄焖牛腩的做法
黄豆焖牛腩 主料：牛腩400克，干黄豆30克，胡萝卜30克，枸杞10克，大葱1根，生姜1小块。配料：食用油30克，高汤3大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙，二锅头酒1/2大匙。西红柿牛腩 主料：西红柿，牛腩。
牛腩切成块用开水焯一下。然后和适量黄豆酱、一小片黄糖、一块姜、一小块陈皮、适量水（我这里加了大半碗，盖过牛腩八分就可以），一起放电压力锅压25分钟即可。
黄焖牛肉最正宗的做法如下：工具/材料：牛腩、胡萝卜、葱、姜、黄焖酱、料酒、啤酒、清水、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮、碗、勺、砂锅。准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块，一罐啤酒。
首先把牛奶肉切成小块儿，放在清水中浸泡1~2个小时。在浸泡的过程当中，每隔半个小时到40分钟就给牛腩换一次水。
第一步牛腩切片泡冷水两小时排鲜血。捞起来后冷水入锅，炖制时间比较长。烧开后转小火炖两小时，走红收汤就可以！制成品。
做法：将生黄牛腩改刀成长条状，加入黄酒，辣椒干，大料，下锅干煸入味，然后再放入高压锅焖制，大火收汁即可。
黄焖牛肉怎么做?
把香料跟牛腩一起倒入锅里，焖煮至收汁即可。
做黄焖牛腩，牛腩怎么做才能软烂？准备原料：牛腩1公斤至5公斤，番茄120克。
黄焖牛肉最正宗的做法如下：工具/材料：牛腩、胡萝卜、葱、姜、黄焖酱、料酒、啤酒、清水、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮、碗、勺、砂锅。准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块，一罐啤酒。
黄焖带皮牛肉火锅制作方法
牛腩一块，洗净，放锅里焯水，也可以切块再焯水。牛腩焯至变色后捞出，过冷水并清洗干净浮沫，切块。准备好的香料。把它们装进汤袋里。锅内凉油放入姜片。爆香后放入牛腩下去翻炒。
我们需要7两牛里脊，逆纹切成薄片，在滚水里迅速焯去血水。准备5瓣蒜，切成小颗粒，4片跟1块钱硬币一样大的姜，还有一小勺胡椒碎粒（这个按个人口味添加）。
白萝卜洗净刨皮，切成小圈。 猪腿骨洗净。 烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。 把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。 牛肉火锅其他系列(13张) 加满一锅水，大火烧开。
黄焖牛肉最正宗的做法如下：工具/材料：牛腩、胡萝卜、葱、姜、黄焖酱、料酒、啤酒、清水、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮、碗、勺、砂锅。准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块，一罐啤酒。
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