魔芋龙虾的做法大全家常 魔芋小龙虾的做法
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油焖大虾火锅怎么做的呢?
1、锅上火烧油，油温烧至七成热，倒入龙虾开始炸，切记只要炸十几秒就可以了，捞出备用。
2、准备食材：清水虾3斤；火锅底料1/4包；油焖大虾卤料包1包；生抽、老抽、蚝油适量；油、盐适量；啤酒大瓶；姜、葱段适量；干辣椒、花椒适量。虾子买回来先剪掉头部大概2厘米，会拽出来一团黑色的东西一定要丢掉。
3、先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。葱姜切片备用。锅中倒油烧热。下入葱姜爆香。放入大虾，继续翻炒几下。
4、把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。姜蒜切片。香葱切段。锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。
5、油焖大虾怎么做好吃又简单窍门油焖大虾，方法一，材料虾1斤，姜丝一把（不宜多也不宜少，白糖2勺，盐1勺，番茄酱2勺，普通炒菜橄榄油适量。工作方法去掉虾线。沿虾背剪开一个洞，取出虾线。用清水洗净去虾线的虾，沥干水分。
6、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。
在家做口味虾,需要准备哪些食材呢?
取鲜活的小龙虾1千克去头、腮、肠和尾，用牙刷将龙虾刷洗干净，剪开虾背。锅内放入色拉油2千克，烧至八成热时，将小龙虾全部下入，小火浸炸至龙虾变成鲜红色，捞出控油。
想要制作口味虾，我们首先需要准备小龙虾、魔芋豆腐、山胡椒，油葱，姜，辣椒，桂皮、八角等一些调料。口味虾是湖南的特色，可以说湖南人的夏天绝对少不了一盆口味虾。
这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
魔芋口味虾步骤1 小龙虾清理干净。（我的是去掉头部及腮，尾部用剪刀剪开去掉了肠） 生姜切片，稍厚。 大蒜切成大块，小个的话可以不切。 香葱切段，葱白和葱绿分开。 干红辣椒切段。 香料洗净，草果拍开。
一提起小龙虾，就会想起长沙的家乡味道。每条大街小巷，各个夜宵档，都会有小龙虾的出现。
魔芋大青虾怎么做好吃
准备食材 魔芋用水浸泡约一两个小时；虾去头尾，挑去虾线，处理干净备用；韭菜切段。魔芋焯一下 虾仁切粒，用姜粉、料酒腌制。
首先，准备主要材料：魔芋丝和素虾仁。将魔芋丝焯水煮熟后，用凉水清洗，沥干备用。接着，将素虾仁与鸡蛋清、淀粉、盐、糖等佐料搅拌均匀，让虾仁充分吸收调味料。
步骤：海虾剪掉虾须和虾枪，冲洗干净后开背，去虾线。姜切丝，调入料酒和白胡椒粉，抓匀大虾腌制15分钟左右。大蒜切末。炒锅中倒入多一些的植物油，放入大虾煎炒至变红，两面焦黄，盛出备用。
韭菜炒河虾 食材 韭菜150g、小河虾300g、姜15g、辣椒适量、白糖半勺、醋几滴、料酒1勺生抽1勺 做法 小河虾反复冲洗控干水，最好现买现吃保持新鲜才好。
魔芋烧大虾如何做,口感Q弹,肉质鲜嫩,超级美味呢?
1、让我们先对付明虾。明虾在室温下自然解冻，用牙签等工具挑出虾线，用剪刀剪掉虾枪、虾须、虾脚，然后清洗干净。注意事项和技巧：有条件的话，最好选择鲜虾，肉质鲜嫩，足够好吃。
2、将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁，洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用，注意盐一定要少放，因为虾本身就是咸味的，盐放多了会影响口感。
3、清蒸大虾：将腌制好的虾放入蒸锅中，加入少量的姜片和葱段，用中火蒸5-8分钟，取出后撒上蒜泥和葱花即可。
小龙虾可以放哪些配菜?
蔬菜 蔬菜是小龙虾的绝佳搭档。可以选择生吃的蔬菜，如西红柿、黄瓜、莴笋等，也可以选择煮熟的蔬菜，如豆角、土豆、花菜等。烤制的蔬菜也非常适合与小龙虾一同拌食。
龙虾里面可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。
龙虾加土豆：煮软烂的土豆搭配烧小龙虾，口感沙松软糯。可以搭配尖椒，洋葱进行食用，做成洋葱炒小龙虾。
小龙虾的配菜可以放香菇、西芹、藕片、土豆片等。这些蔬菜都可以和小龙虾一起爆炒，荤素搭配，营养也比较丰富，利于身体健康。
麻辣小龙虾的最佳配菜有：豆芽、青菜、豆腐、海带、金针菇。豆芽 豆芽是小龙虾的最佳配菜之一。豆芽的清爽口感可以平衡小龙虾的辣味，同时还可以增加整道菜的口感。
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