紫扁豆的做法大全家常 紫扁豆怎么做好吃法大全
本篇文章给大家谈谈紫扁豆的做法大全家常，以及紫扁豆怎么做好吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、如何炒紫扁豆
- 2、炒紫扁豆的家常做法大全
- 3、紫扁豆的做法大全窍门
- 4、紫扁豆角的做法大全
- 5、粉蒸扁豆怎么做好吃,粉蒸扁豆的家常做法
如何炒紫扁豆
1、准备青椒一个，葱姜末，豆瓣酱和番茄酱各一勺，盐和鸡精少许。先在锅中加油后用葱姜先爆香锅子。将紫色扁豆和青椒切丝后放入锅子中均匀翻炒。加入豆瓣酱和番茄酱，翻炒均匀。
2、红豆角洗净处理摘成段备好。大蒜拍扁切几下。坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。放豆角下去翻炒均匀。炒至变色的时候加点盐。然后炒至熟透即可、成品，变成紫色了。
3、第一步：首先把紫扁豆的豆夹两边的粗梗撕掉，然后清洗干净。话说这粗梗虽然能吃，但口感不好，还是撕掉为宜。第二步：把紫扁豆一条切成3小片；鸡蛋加入少许食盐打成蛋液；蒜切厚片备用。
4、辣炒紫扁豆：（1）食材：紫扁豆角、红菜椒、蒜。（2）首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。（3）蒜拍散、红菜椒切丝，锅烧热，放蒜爆香。（4）放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。
5、准备好紫扁豆。紫扁豆去掉头尾，放入盆中加入清水清洗捞出即可。锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入五花肉煸炒均匀，煸炒出油加入少许酱油煸炒均匀。
炒紫扁豆的家常做法大全
准备青椒一个，葱姜末，豆瓣酱和番茄酱各一勺，盐和鸡精少许。先在锅中加油后用葱姜先爆香锅子。将紫色扁豆和青椒切丝后放入锅子中均匀翻炒。加入豆瓣酱和番茄酱，翻炒均匀。
辣炒紫扁豆：（1）食材：紫扁豆角、红菜椒、蒜。（2）首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。（3）蒜拍散、红菜椒切丝，锅烧热，放蒜爆香。（4）放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。
准备好紫扁豆。紫扁豆去掉头尾，放入盆中加入清水清洗捞出即可。锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入五花肉煸炒均匀，煸炒出油加入少许酱油煸炒均匀。
紫扁豆的做法大全窍门
准备好紫扁豆。紫扁豆去掉头尾，放入盆中加入清水清洗捞出即可。锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入五花肉煸炒均匀，煸炒出油加入少许酱油煸炒均匀。
紫色扁豆，买的时候要选饱满的，有米米的才好吃 12把两头的茎撕掉，然后掰断，洗干净沥干，待用 21正常饭量的米，淘干净，放入水，像煮稀饭一样，多放点水，不能少了。大水煮开，转小火。
第一步：首先把紫扁豆的豆夹两边的粗梗撕掉，然后清洗干净。话说这粗梗虽然能吃，但口感不好，还是撕掉为宜。第二步：把紫扁豆一条切成3小片；鸡蛋加入少许食盐打成蛋液；蒜切厚片备用。
【风味紫扁豆丝】将扁豆切丝，用热水焯透。锅中放姜、蒜爆香，加入风味豆豉炒香。加入扁豆丝翻炒，入盐调味，再加少许水盖上锅盖闷一下，收汁后加入剩下的蒜粒，加入少许鸡精调味就可以出锅。
步骤：准备食材：如图。处理食材：扁豆两头瓣掉，葱姜蒜切好，鸡肉切厚片，用淀粉、盐、生抽、胡椒粉、食用油抓抖均匀腌制10分钟时间。烧开水加盐加油将紫扁豆焯水3到5分钟时间，顺带木耳一起焯一下。
紫扁豆角的做法大全
1、紫扁豆角用肉烧制以后也特别好吃，在制作时需要准备紫色扁豆角五百克，猪肉一百五十克，食用油和盐以及生抽与味精各适量准备一些。把准备好的猪肉用清水洗净以后去掉水分，切成肉丁加料酒和生抽以及食用盐腌制半小时左右。
2、炒着吃。扁豆（学名：Lablab purpureus （Linn.） Sweet）是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。
3、辣炒紫扁豆：（1）食材：紫扁豆角、红菜椒、蒜。（2）首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。（3）蒜拍散、红菜椒切丝，锅烧热，放蒜爆香。（4）放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。
4、第六步：最后加入炒好的鸡蛋，跟扁豆翻炒均匀就大功告成了。装盘就可以开吃啦，而且要趁热吃，凉了的话，会影响口感哦。扁豆有青色、紫色、绿白的，但是营养方面都相差不多，只是紫扁豆多了些花青素。
5、紫色扁豆，买的时候要选饱满的，有米米的才好吃 12把两头的茎撕掉，然后掰断，洗干净沥干，待用 21正常饭量的米，淘干净，放入水，像煮稀饭一样，多放点水，不能少了。大水煮开，转小火。
粉蒸扁豆怎么做好吃,粉蒸扁豆的家常做法
把拌好的扁豆丝放入篦子中，篦子上可以放一块屉布（我没放）。冷水上锅蒸12分钟左右。准备一碗小料。碗内加入蒜末，耗油，生抽，白糖，辣椒油拌匀。不需要加盐，扁豆丝里边已经有盐了。
扁豆糕 食材：扁豆500克，绵白糖375克，豆沙馅200克，食用红色素少许。
做法 1将扁豆洗净，用沸水浸泡10分钟，待皮软后去掉皮，放入大碗内，加满清水，滴上几滴碱水，入笼蒸至酥烂，取出冷却，带水用网筛擦成泥，包进白布压干水分，扁豆即成粉泥，可放进冰箱冷藏约30分钟。
扁豆下面做好吃：【红烧扁豆】扁豆去茎洗净备用。起油锅，爆香蒜头，下入扁豆翻炒。加入适量生抽提香后，加入水、盐、糖调味后盖盖焖煮至熟即可。
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