腌杭椒咸菜的做法大全 腌制杭椒的做法大全
摘要：腌杭椒咸菜的做法大全，腌制杭椒的做法大全，这篇文章会根据此核心进行展开介绍，作者结合网络搜集聚合了关于腌杭椒咸菜的做法大全的信息，方便大家作参考，对于腌制杭椒的做法大全的内容，大家也要做好自己的判断。
本文目录一览：
- 1、咸菜的腌制方法大全
- 2、腌制辣椒咸菜的方法
- 3、东北腌辣椒咸菜的做法
- 4、杭椒怎么腌制
- 5、腌杭椒家常做法
咸菜的腌制方法大全
1、方法：豆角洗净，晾干表面水分入缸，先用10千克盐腌渍，每天倒缸2次，5-7天后捞出，倒掉废盐水，豆角扎捆装缸。再用重5千克开水溶化10千克盐，冷却后倒人装豆角的缸中，用石头压实豆角，30天后可食用。
2、准备黄瓜6根，先去掉头尾，从中间划开，一分四半，再切成5厘米长的段，放入盆中，胡萝卜半个，先切成厚片，再切成长条，和黄瓜放在一起，撒上一把食盐，一小把白糖，用手抓拌均匀，放在一边腌制一个小时。
3、尖椒洗净，放阳台晾干水分，切或剪成辣椒圈。姜蒜打成丁或切片。一层辣椒，撒一层盐，再撒少许糖，我放的盐不是太咸，根据自己口味加减用量，腌制一夜，这样会让辣椒更加的入味。
4、做法，1：将所有食材洗净，控干水分，切成长条，撒上盐腌制30分钟。2：锅内加入少许清水，放入花椒，八角煮5-10分钟，关火凉透，备用。
5、十种咸菜腌制方法 腌黄瓜 配料：黄瓜100千克，盐20千克，家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。
6、种咸菜腌制方法，腌制出来的咸菜、又香又脆、方法特别简单酱八宝菜黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
腌制辣椒咸菜的方法
辣椒要晾干水分，以免腌制的时候变质；2，可以适当加一点烈酒，味道更好；3，一周后就可以食用了，存放在冰箱，越久味道越好。
准备好以上材料，注意食材越新鲜，做出来的就越好吃。首先将买回来的线椒洗净，放在阳光通透的地方晾干表面的水分，再将它的蒂剪掉，网友说要先晒再取蒂，这样水不会渗透进去，保存的时间就更长些。
做法一 生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克，花椒，香叶，生姜以及大葱或食用盐，各适量准备一些，另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备。最后还要准备少量鸡精和一百克食用油。
腌制辣椒咸菜的方法如下：辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。将辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入米酒，拌匀后静置半小时。
腌辣椒花生咸菜的方法 原料：辣椒、胡萝卜（共计10斤，比例任意）、生姜1斤、大蒜1斤、花生米2斤 调料：精盐8两、生抽2两、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两、色拉油一斤 做法：辣椒洗净晾干后留梗，剪口。
辣椒咸菜好吃的腌制方法如下：用料：辣椒20个、蒜3头、姜6片、酱油适量、香醋适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、八角1个、桂皮1小块、小茴香一小把、香叶两片、小香葱4棵、麻椒或花椒一小把。
东北腌辣椒咸菜的做法
方法/步骤 大家在腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，它们之间的比例应该是十比五比一，也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。
腌辣椒咸菜的做法：辣椒切丝（也可以切小段）。放少量盐（腌10分钟）。
常用的吃法有：①凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下，加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒；②煮汤；鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。
杭椒怎么腌制
1、做法：1杭椒洗净对半切开，怕辣可以带手套去掉中间的籽儿，加2勺盐拌匀腌制1小时，倒掉腌出的水分清洗干净沥干水分。
2、咸菜洗净切小粒，杭椒洗净。油锅烧热。加入杭椒煸炒至表面微焦黄。倒入咸菜翻炒均匀。加入酱油。烹入料酒（黄酒），翻炒均匀。
3、将买到的杭椒在水盆中泡一泡（约10分钟），然后将杭椒把去掉，再用手轻轻地将杭椒洗干净，捞出、空水。将杭椒上的水空干后，稍晾干（即杭椒上无水即可），将杭椒分别切成5毫米的小短段。
4、去掉杭椒的头尾，让它看起来整齐一点，腌制的时候也会更入味。锅里烧开水，放入杭椒焯一下水，一变色就赶快盛出来过凉，过凉的作用是为了让它更脆，也不容易变色。控干水分，放入盆内备用。
腌杭椒家常做法
腌杭椒的做法如下：食材：杭椒1斤、姜20克、盐1两、红酒、酱油各1两、糖、味精少许 将买到的杭椒在水盆中泡一泡（约10分钟），然后将杭椒把去掉，再用手轻轻地将杭椒洗干净，捞出、空水。
腌渍方式将辣椒5斤清洗晾干后割开，加上0.3斤盐排出去水。将食用油煮沸，后倒进生抽，添加麻椒，白砂糖，盐，后煮沸凉透。再添加纯粮酒，鸡精，姜片，蒜头，芝麻油。入坛密封性30天之后即成。
准备好尖辣椒洗净，晾干备用；去头去尾，剖成两半，挖去籽，切口朝上晾晒两三个小时；将家里常用的腌菜坛子清洗干净，白酒过一遍杀菌消毒，晾干。把辣椒放入坛中，晒的发软的辣椒更容易在坛子里摆放，不易折断。
做法：将辣椒洗净晾干水，每个切成两片，辣椒顶端不要切断，先用0.3斤盐把辣椒腌一下待用。把酱油、花生油分别煮开、晾凉，姜和蒜都切成片。
辣椒品种可以根据自己的口味来选择，我用的是杭椒不太辣，如果要特别辣的还有其他品种，能吃特辣的选。结语 这道香辣下饭的腌辣椒做法还是蛮简单的，只是需要注意细节上的处理。
配料：辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意 生姜1斤洗净晾干切花刀 大蒜1斤切片。
腌制杭椒的做法大全的内容在本篇就介绍这么多，更多的关于腌杭椒咸菜的做法大全的信息，我们也准备了相关性很高的内容，您可以在下面的相关文章里面找一下有没有需要了解的内容。说明：本文章来源于互联网整合，如果有疑议或者侵犯了第三方权益的，请联系搜优百科【www.sougoujiayou.cn】站长获取帮助。
与本文内容相关的文章：
