牛板肠的做法大全 牛板肠是什么部位
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红烧牛蹄筋的家常做法大全
1、第一种：红烧板栗牛筋 准备食材如下：牛蹄筋，板栗，大葱，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，白糖，食用盐，食用油；具体做法如下：牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水控水备用。
2、牛筋 250克 干辣椒 适量 姜 5片 蒜 3瓣 生抽 2勺 老抽 半勺 糖 半勺 盐 适量 红烧牛筋的做法 牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。
3、红烧牛筋的做法：准备材料。把所有的材料都切好备用。先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干。炒锅烧热放入适量的油加入干红辣椒花椒葱姜放入牛蹄筋。翻炒均匀后加入十三香红烧酱油。
4、将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。
牛板肠怎么做好吃
原料：牛护心皮（如果不喜欢这原料，可以换成牛胸脯肉）。淮南牛肉汤（牛板肠）调料：孜然粉、花椒、胡椒、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝。
牛盘肠是一种美食，通常由牛大肠制成，也可以称为牛板肠。它有许多不同的烹饪方式，可以煮、炖、炒、烤等。牛盘肠的味道因地域而异，但通常被认为是美味的。
牛蹄筋下锅焯水。请点击输入图片描述 2 锅中放油，冰糖小火。请点击输入图片描述 3 炒制香油色。请点击输入图片描述 4 下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。请点击输入图片描述 5 翻炒均匀。
牛肠怎么做好吃的做法大全
1、牛肚用开水焯后刮去黑膜。牛肠除去脂肪，用白面和盐揉搓，用流水洗净。锅内放入肉汤原料和牛肚、牛肠、腱子肉煮至熟烂。将肉汤放凉，撇去油块，用纱布过滤备用。
2、牛肚入沸水大火氽2分钟，捞出刮净表面黑膜。刮去牛肠脂肪，用白面和盐搓揉洗净。锅入肉汤、牛肚、牛肠、腱子肉中火烧开，改小火煮30分钟，捞出牛肠、牛肚、腱子肉；肉汤撇去油块，用纱布过滤。
3、牛肠清洗干净。锅中倒进半锅水，放进牛肠和卤料包（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{八角茴香、丁香花、八角茴香、茯苓、白蔻、麻椒、肉豆蔻}）一起煮约1个三十分钟。
亲,淮南牛肉汤制做流程与配料?
第一步：牛肉汤煮开。粉丝泡开。第三步：豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜（或葱末）洗净备用。第四步：牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。
准备好牛肉、粉丝、豆腐皮、香菜等所有的食材和食盐、葱、姜、桂皮、白酒、陈皮、咖喱粉等配料。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。
牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
淮南牛肉汤做法步骤 准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。
淮南牛肉汤 材料：牛肉一斤、金针菇一把、豆腐皮一张、粉丝一团、木耳适量、葱一段、姜五片、八角五个、花椒粒三十个 制作方法：所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。
淮南牛肉汤做法和配方如下：用料：牛肉一斤、金针菇一把、豆腐皮一张、粉丝一团、木耳适量、葱一段、姜五片、八角五个、花椒粒三十个。
请教一下红烧牛蹄筋怎样做才好吃?
牛蹄筋提前浸泡。切成小块。放入高压锅，加上葱姜大料，压熟至软烂盛出备用。切葱和辣椒。炒锅放油，爆香葱花和辣椒。倒入牛蹄筋翻炒。放入辣椒（如果不想吃软烂的辣椒可以后放）。
做法：买回来的蹄筋去掉表面的筋膜，清洗干净。做一锅水，水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。水开后将牛蹄筋盛出，放入凉水中。
煮一锅水加料酒，入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫，然后改刀成块，也可不切 2 准备葱、姜、蒜、大料、莴笋、土豆 3 将姜、葱、蒜、大料和牛蹄筋放入炖盅，加清水，然后入几粒山楂，炖煮半小时左右。
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