鸡柳多少水 鸡柳要煮几分钟
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鸡柳腌料配方
1、鸡柳的腌制料有盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清，下面是具体做法：准备材料：鸡胸肉300克，油200克，盐5克，胡椒粉3克，料酒5毫升，鸡蛋2个，面包糠50克，面粉50克，玉米淀粉2茶匙 将鸡胸肉洗净切成手指粗的鸡柳条。
2、炸鸡柳配方做法 主料：鸡胸肉2500克。配料：奥尔良香辛腌料50克、十三香20克、蚝油30克、胡椒粉20克、姜汁20克、料酒50克、玉米淀粉50克、食用油50克、鸡蛋两个、面包糠适量。
3、加入盐，五香粉，白胡椒粉，料酒，抓匀后再加入一小勺油，抓匀，腌1个小时。准备生粉，面包糠，打散的鸡蛋液。首先把鸡柳裹上一层薄薄的生粉，裹匀。再放到鸡蛋液中，均匀沾满鸡蛋液。
鸡柳是怎么做的
1、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘，撒上辣椒粉即可。
2、第四步：取鸡柳按照先裹上一层薄薄的淀粉，再裹鸡蛋液，最后过上面包糠的顺序依次做好鸡柳，将做好的鸡柳放到一个盘中待用。
3、鸡脯肉切片，再切成条状。鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。鸡柳先蘸满淀粉。再放蛋黄液里蘸一下。再滚一层淀粉。这样就制成生鸡柳了。
炸鸡柳的做法
炸鸡柳配方做法 主料：鸡胸肉2500克。配料：奥尔良香辛腌料50克、十三香20克、蚝油30克、胡椒粉20克、姜汁20克、料酒50克、玉米淀粉50克、食用油50克、鸡蛋两个、面包糠适量。
鸡柳用淀粉腌制，然后使用小火，多炸一会，可以使鸡柳外酥里嫩。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡柳 300g、鸡蛋 1个、淀粉 适量、胡椒粉 适量。鸡脯肉切片，再切成条状。
炸鸡柳原料：鸡肉500克，土豆粉50克，鸡蛋3个，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。制作：将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。
做法：鸡胸肉顺纹理切成条，放入蒜片半勺盐少许胡椒粉半勺糖2勺生抽2勺料酒抓匀，加2勺淀粉1个鸡蛋抓匀腌制30分钟。将腌制好的鸡柳全部均匀裹上面包糠。
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