虎皮鹌鹑蛋的做法大全 虎皮鹌鹑蛋的做法家常做法酸甜口味
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虎皮鹌鹑蛋,一口一个,下饭神菜,你吃过吗?
虎皮呈现之后，把鹌鹑蛋捞出，放进煮锅，加入老抽鲜酱油白糖蚝油以及与鹌鹑蛋持平的清水，大火煮开转小火，煮上十分钟，然后离火，浸泡一两个小时之后再食用，当然，汤中过夜更好。
鹌鹑蛋，一口一个，吃起来很方便，对于营养不良，气血不足，体质虚弱的人，选择鹌鹑蛋最合适不过。鹌鹑蛋有动物中的人参之称，所以在营养上有独特之处。
煮鹌鹑蛋的时候最好冷水效果，这样更好煮熟。鹌鹑蛋剥皮时，把它放入罐头瓶中上下摇晃，让蛋壳碎掉再剥就非常容易了。
下面小编就要给大家带来了一道生活中虎皮鹦鹉鹌鹑蛋，做法简单，味儿贼赞，一起来看看吧。需要食物：鹌鹑蛋多个，辣椒多个，蒜黄，姜，少量火锅料，生活中调味品首先要把鹌鹑蛋煮开，在冷清水中，剥壳，放到一旁自然干燥预留。
不过，它也不宜过量食用，一般建议每次食用不超过5个。虎皮鹌鹑蛋作为一款传统美食，近年来也有了新变化。有些厨师将其作为基础食材，开发多款美味创新菜品。
虎皮鹌鹑蛋
1、虎皮鹌鹑蛋 食材：鹌鹑蛋，葱花，蒜末，干辣椒，熟芝麻。做法 鹌鹑蛋煮熟过凉剥壳用厨房纸巾吸干表面水分，起锅热油放入鹌鹑蛋小火煎至表面金黄盛出备用。
2、鹌鹑蛋煮熟放冷水中浸泡一会，剥皮更容易。锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油。碗中放入番茄酱，盐，糖，醋搅拌匀。
3、所以，我会时常拿她爱的鹌鹑蛋做文章，不时地玩个新花样，做出新感觉新味道来，毕竟总是水煮吃着淡然无味会起腻。既然说到鹌鹑蛋的新吃法，就不得不说到虎皮鹌鹑蛋。它比白水煮蛋的味道何止百倍，简直不可同日而语。
4、虎皮鹌鹑蛋做法 准备食材：鹌鹑蛋、辣椒酱、葱花 先将鹌鹑蛋洗干净后，放在烧开水的锅中，待烧开后的10分钟左右就可以起锅。再将鹌鹑蛋的外壳去掉，起锅倒入适量的油，再将鹌鹑蛋放入锅中煎炸几下。
5、鹌鹑蛋洗干净，煮熟后剥壳（敲一敲滚一滚，从底部比较好剥）锅里放油，油热放鹌鹑蛋，中火，晃晃锅就行，等到煎出虎皮，倒掉多余的油，加入2勺红烧酱油。
鹌鹑蛋可以和什么菜一起做
1、推荐一：鹌鹑蛋焗香菇 材料：鲜香菇50克，鹌鹑蛋100克，火腿2片，葱末适量 调料：盐少许 做法：所有材料备好，火腿切碎末，加盐搅拌均匀（图①）。
2、鹌鹑蛋可以配的菜有：五花肉、豆腐、鱼肉、油菜、香菇等。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，其营养价值丰富，而且没有菜品的禁忌，因此可以搭配鹌鹑蛋的菜品种类丰富。
3、有时也会多煮一些鹌鹑蛋配搭别的菜式同烧，例如配搭水豆腐、腐竹、五花肉等等这些食材同烧，味好高蛋白的家常菜肴。
虎皮蛋制作方法
1、倒入酱油、糖、盐、味精、水到锅里。淹没蛋，煮30分钟。30分钟后，大火收汤，装盘就可以了。二 主料：鹌鹑蛋 准备好食材。所有蛋类凉水入锅煮熟。煮好的蛋去皮入油锅中炸至。直炸至外皮起皱皮。捞出沥油备用。
2、虎皮蛋的做法详细步骤 将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。
3、虎皮鸡蛋的制作方法和配料：主料：鸡蛋12个。配料：八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、干辣椒、生姜、大葱、干香菇。调料：猪油、食用油、食用盐、生抽、料酒、蚝油、冰糖、淀粉。
4、锅内倒入菜籽油，等油温5成热的时候，将鸡蛋放入锅里油炸，直到表面金黄的时候捞出。放入葱丝和姜丝进行翻炒，倒入半勺酱油，接着加入少量的水，然后加入盐和鸡精，等酱汁浓稠之后浇到鸡蛋上即可。
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