烧烤下酒菜 下酒的烧烤
今天给各位分享烧烤下酒菜的知识，其中也会对下酒的烧烤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、烧烤配什么下酒菜好?
- 2、比较好的下酒菜有哪些？
- 3、烤箱可以烤什么下酒菜
- 4、请问哪些下酒菜适合喝酒吃啊？
- 5、下酒菜，有哪些，请说出1－3道？
- 6、夏季烧烤摊必点几种下酒菜有哪些呢？具体该怎么制作？
烧烤配什么下酒菜好?
拍黄瓜，大拌菜，果仁菠菜拌樱桃小萝卜，芹菜腐竹一类的凉拌菜，最好是省的，去火的为主，烧烤上火~多吃青菜排排毒
比较好的下酒菜有哪些？
1 、酱牛肉
提起古时的英雄好汉，不管是武松还是乔峰吃饭时必点的菜一定不能缺少酱牛肉。酱牛肉绝对是硬菜中的硬菜，多少英雄好汉为它倾倒。时至今日广大的吃货依然对这道菜情有独钟，每逢好酒必有此肉。
2 、鸡爪
说到鸡爪，想必大家都不陌生吧！它有着多皮，筋，胶质大的特点，一般用于卤煮，不管是饭店里面还是火锅店都能够看见好吃的鸡爪，因为它除了当作一种小吃之外，它还是一道非常不错的下酒菜，可能相对于鸭掌来说，鸡爪要偏小，但它的口感确实非常有嚼头的，啃起来非常过瘾。
3 、猪头肉
猪头肉，配烧酒，老丈人喝得扭着走。”过去做女婿的，如果遭遇老丈人上门问罪，那必定是做出过对老婆不好的事来，此关不好过。有经验的女婿却能逢凶化吉。除了对老人的问询和责备百般认错，还有杀手锏，准备好猪头肉和烧酒，款待老人。
4、 炒田螺
很多人都喜欢约上三五知己去大排档吃夜宵，每次去吃夜宵，总少不了点上一份炒田螺，加几瓶啤酒。一边吸田螺一边喝酒，实在是太美好的事情了。吃上一个后根本就没办法停下来，比吃小龙虾还过瘾！
5 、羊肉串
羊肉串是吃烧烤必点的下酒菜，每次出去吃烧烤，叫上几个朋友，一箱啤酒不出一小时就见底了。想必没有几个人是不爱吃烧烤的吧！
烤箱可以烤什么下酒菜
主料
五花肉（什么肉都行）一人半斤就可以 孜然粉看心情
盐看心情 辣椒粉看心情
【懒人食谱】烤箱烧烤 超无敌夜宵下酒菜首选的做法步骤
1. 我喜欢用五花肉 有点肥肉 一个是好吃 一个是烤的时候自己就出油 也不用再加油了
用量自己看着来 我一个小女生每次就半斤肉就好了
2. 切成丁 可大可小 我一般切得比指甲盖大些 就是外面肉串的大小就好啦。没人看就我自己吃的话我就切长条哈哈。
放到碗里撒上盐 孜然粉 辣椒粉 搅拌均匀。因为在烤箱里摆上就不想再翻动它了 所以这样子让每块肉上都沾上料
3. 均匀的摆在盘子上。再撒层所有料。这里看心情啦 。或者烤到一半拿一个出来吃觉得不咸就再撒层盐。
4. 烤箱上下火200 烤10-15分钟 看你想吃烤得嫩的还是老的。中间我会停一次 看如果油太多就倒掉点油出去。太简单了！开啤酒开吃！
请问哪些下酒菜适合喝酒吃啊？
平常闲暇的时候和朋友喝喝酒是一个不错的消遣方式而且可以增进感情，可是只喝酒不吃菜对身体可不好，一般人也受不了，所以接下来给大家推荐几道好的下酒菜。
1.油炸花生米。
油炸花生米可以喝酒必备的好菜。以前小时候经常看到大人们喝酒，喝酒的时候最常见的菜就是油炸花生米。小时候不懂就很好奇的问家里人为啥吃花生米。到了后来长大了喝酒才知道花生米当下酒菜的好处。第一，油炸花生米热量高，吃点压饿，再喝酒肚子里有食物不容易难受。第二，花生米做法简单。第三，花生米是一粒粒的，吃起来比较慢，适合慢慢喝酒吃菜。
2.烧烤。
烧烤简直是夏天喝啤酒的必备呀，想想一边撸串一边喝啤酒一边和朋友吹牛是多么快乐的一种事儿呀。而且烧烤种类丰富，有菜有肉有豆制品，不用考虑其他的，想吃什么就吃什么，总有适合你的口味。而且烧烤可以根据自己的胃口大小来决定自己吃多少，吃多少点多少该不会浪费。请客的时候也不用担心朋友有不爱吃的菜，这么多的烤串总有他们喜欢的。
3.水煮肉片。
喝酒肯定要有硬菜，像水煮鱼水煮肉之类的硬菜再好不过了，不但价格合适而且口味好。吃肉总能带给人们满足感，而且喝酒吃肉比较好，因为肉比较压饿，只要吃肉吃饱了，你肚子里有食物了只要不喝太多的酒你就不会感到难受，不那么容易吐了。
下酒菜，有哪些，请说出1－3道？
谢谢！很高兴能回答你的问提。
说起下酒菜，我想每个男士心里都有他认为最好的下酒菜，而下酒菜又根据地域的不同，所配酒类的不同，对应的下酒菜也不会一样的，作为北方人喝酒都比较豪迈，都是大口喝酒大口吃肉，而南方人则是小口抿酒，对应的下酒菜也相对于比较素一些。
喝白酒我们所选择的下酒菜口味则是比较重的，比如：醋泡花生、酸辣黄瓜、菠菜面筋、米椒蕨根粉、沾汁酱牛肉，凉拌猪头肉等，喝啤酒往往都是在夏天，在南方比较热的地区，那下酒菜多半是看起来是比较有食欲，比较清爽的凉菜，比如水煮花生、水煮毛豆、老虎菜、还有各种各样的烧烤，这些都适合作为喝啤酒的下酒菜。
我觉得作为一个北方人不管是喝啤酒还是白酒，最好的下酒菜我认为：
第一道 老醋花生
这道菜中有浓重的老醋味道，这样我么在喝酒的时候吃一颗老醋花生，不仅味道可口还可以调节我们的胃功能，减少我们喝醉酒的不适感。
第二道酱牛肉
这道菜是我们北方人喝酒必点的下酒菜，牛肉不仅能补充我们身体需要的能量，另一方面展示了我们北方人的豪爽的性格，喝一口酒，吃一口牛肉，没有这样的搭配更绝的了，从古至今喝酒永远离不开的就是牛肉，在配一碟酸辣的沾汁，那就更美了。
第三道羊肉串
这道烧烤，也算是菜吧，在我们新疆这道美味绝对是要配酒的，冬天吃烧烤那我们觉得是要喝新疆伊犁大老窖的，夏天吃羊肉串那我们绝对是离不新疆大乌苏的。新疆人有句俗语：叫有酒的地方就有羊肉串。可见羊肉串在下酒菜界的地位之高。
以上就是我认为在新疆的最好三道下酒菜。
你好，我是Chen老壮 美食 记，很高兴能够回答你的问题。
下酒菜往往不需要山珍海味， 花生米、拍黄瓜、酱牛肉、凉拌腐竹、酸辣鸡爪、爆炒螺蛳、凉拌毛豆、凉拌猪耳……都是佐酒佳肴，足可让人胃口大开 。
老壮个人觉得， 史上最最最方便简单且又好吃的下酒菜 ， 非花生米和拍黄瓜这两样莫属了，实在是简单到都不需要写步骤！
锅中倒入一点油，用小火不停地将其炒啊炒，炒到花生变酥，闻到香味即可！
小贴士： 刚出锅的花生是有点软的，稍微晾凉一下撒上点盐，然后继续晾凉，就会变得酥脆了！推荐用不粘锅来做，这样放的油可以少一些，更 健康 ！
将黄瓜"拍拍拍"……切块（瞬间让我想到了这两天微信更新的新功能……)，加少许盐腌制30分钟，腌制出来的水倒掉，然后加入一点点糖吊鲜、鲜酱油、醋、老干妈、少量麻油、蒜末、香菜，最后拌匀即可！
喝酒的时候，搭配这2道下酒菜是真的上瘾，一吃就停不下来！！
最后，希望以上的回答对你有一定的帮助，谢谢。
1.油炸花生米
所需原材料:
花生米半斤，盐少许，食用油。
具体做法:
推荐理由:
近几十年以来，说起下酒菜，人们想到的第一个就是花生米。油炸花生米简单方便，已经牢牢的印刻在人们的心中。
2.酸辣面筋
所需原材料:
面筋一块，大蒜一个，大葱一根，盐，味精，白糖，红醋，香油，油泼辣子。
具体做法:
推荐理由:
酸辣味，开胃醒酒。酸辣面筋酸辣爽口，特别适合做下酒菜。
3.干炸小黄鱼
所需原材料:
小黄鱼12条，盐少许，花椒面少许，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，食用油适量。
具体做法:
推荐理由:
干炸小黄鱼外酥内嫩，酥麻可口。每次和朋友们喝酒都点小干炸小黄鱼。
你好，很高兴能回答这个问题！夏天快到了，喝啤酒当然是吃烤羊肉串最得劲儿了！鲜美的羊肉串刚烤出来，撒上点孜然辣椒面，来上一口串，在喝一大口啤酒，别提多美了。现在疫情期间，不能外出就餐，无法满足吃烤串的愿望了，不过我有办法，今天我就教大家做一个足不出户在家就能吃烤羊肉串的做法。
先来两张烤羊肉串图解解馋，流口水没有
夏季烧烤摊必点几种下酒菜有哪些呢？具体该怎么制作？
必点凉拌毛豆。好吃，打call，制作方法：
毛豆提前用加了盐的水泡半小时，再用双手反复捧着搓洗，能洗去多余的毛，洗净，干辣椒、蒜；
用剪刀剪去毛豆的头、尾，剪完后，用清水洗三遍；
锅里注入冷水，放入毛豆煮15分钟；
干辣椒切结、蒜切粒，煮熟后捞出控干水，放入大点的容器内；
锅里油烧热，放入干辣椒结、蒜粒爆香；
爆香后全淋在毛豆里，
加入香油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、盐拌均匀，腌制半小时入味。
烧烤下酒菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于下酒的烧烤、烧烤下酒菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
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