红烧鳄鱼肉怎么做好吃,
1、材料鳄鱼肉450克，云耳适量，杞子适量，红枣适量，香菜适量，姜适量，酒1大匙，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，鲍汁适量，生抽适量，生粉适量，花生油适量 做法1 备材料鳄鱼肉要55块1斤，我买的是肚子部位 2；食材明细 鳄鱼肉2斤 红烧料包1 葱适量 姜适量 酒适量 原味口味 烧工艺 一小时耗时 普通难度 红烧鳄鱼掌的做法步骤 1 开水，飞水，涮一遍，用葱姜酒，去腥，倒去水分 2 专业的红烧汤包，葱姜酒，等基础的红烧调料；红烧小炒鳄鱼肉做法 1红烧鳄鱼腿 原料 鳄鱼腿一只高汤鲍鱼汁制法 鳄鱼腿洗干净，在上面划几刀以助入味，下七成热油锅炸成金黄色将花生酱柱候酱海鲜酱和鳄鱼腿入锅同炒，加入高汤鲍鱼汁一起闷15。
2、1准备好食材2将鳄鱼尾放入开水中焯一下，去腥味3可以放一点料酒去腥4注意时间不要太久，不然鳄鱼尾的肉会老5捞出把鳄鱼尾表面清理干净6将鳄鱼尾改刀划开，但是不要切断7将五花肉下锅翻炒；请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 6 炒香鳄鱼肉之后，放入清水，慢火煮半个小时请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 7 最后大火收汁，一盆鳄鱼肉大餐就做好啦请点击输入图片描述。
3、1鳄鱼肉在买的时候可让卖家帮忙去硬皮，或者回家自己烧开水将最外层的硬皮去掉，因为那是保护皮，不能吃将鳄鱼肉用少许蚝油盐酱油料酒腌制一会儿2将锅烧热后放姜片，蒜头，爆香，放鳄鱼肉，水发香菇炒一下。
4、做法 1锅里烧开水，水开后关火，将鳄鱼肉皮向下烫一下2趁热撕去外面的鳞片，如果有的地方撕不干净，就再烫一下撕，只到外皮全部撕掉3将鳄鱼肉切块4洗干净锅再次烧开水，水开后滴几滴料酒，将鳄鱼肉烫一下捞；和其他的禽畜肉类的做法没有太大区别，肉感有点类似于鸡肉，如果喜欢鲜一点的味道可以试试煲汤，非常好吃，顺手分享个菜谱海底椰炖鳄鱼肉 材料鳄鱼肉 500克，土鸡半只，海底椰 150克，红枣 5个，枸杞子 2克，桂圆；干鳄鱼肉的话可以炒着吃，加一些蒜之类的调料的话会非常美味，这个肉是很稀有的，很好吃；4放如鳄鱼肉丁翻炒5青椒红椒洋葱放入后继续翻炒，辣椒油食盐鸡精倒入干锅中，即成香辣干锅鳄鱼肉家常做法红烧鳄鱼掌 材 料鳄鱼掌一个葱姜蒜花椒八角料酒盐红烧香料等调料做 法；川贝枇杷炖鳄鱼肉 主 料 川贝1钱，枇杷4个，开冬1钱，南杏适量，瘦肉4两，鳄鱼肉6两，姜 片2片做 法 枇杷去皮去核切开半，瘦肉飞水后先和其他材料同炖鳄鱼肉加姜片 飞水后，亦可放入同炖34小时即成药。
5、食材黑猪瘦肉150g鳄鱼肉干20g莲子百合适量淮山麦冬适量红枣12枚盐 姜少许1肉洗净，开水烫掉肉沫，姜与肉入炖盅冷水2鳄鱼肉备好，枣核去掉，因为枣核燥热3材料洗净，齐入炖盅4隔；我专门去请教了哈我在国外的朋友，他们的厨师经常做鳄鱼肉，但是没什么特别的，说就像猪肉那么做的味道也没多大特别；将锅烧热后放姜片，蒜头，爆香，放鳄鱼肉，水发香菇炒一下，放料酒水，水是是肉类的23高度，烧开后转中小火，等烧至水分快干时将烧肉放入，拌匀，继续焖至水分收干即可软糯鲜香的红烧鳄鱼肉就做好了，开吃；清蒸鳄鱼肉制作将鳄鱼肉切极细薄片，加入适当的调料和辅料洋葱丝姜片葱花，蒸熟即食 特点清清淡淡一清二白，嫩滑爽白，有解劳热，益气养神的功效，堪称鳄鱼饮食一绝红烧鳄鱼尾红烧鳄鱼掌红烧。
6、准备用料鳄鱼肉300g橄榄油适量盐适量生抽适量糖适量十三香适量九层塔适量姜丝适量葱段适量生粉适量胡椒粉适量 1主要食材2要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来3用生抽白糖十三香生粉腌制。
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