大锅红烧肉的做法,大锅红烧肉的做法教程窍门
正宗红烧肉做法三种 第一种红烧肉的做法 1把买回的五花肉就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的切成1厘米见方厚度不管，只管长宽 2锅里放油多放点，热后放入糖白糖也可一勺可多放点，炒到糊；正宗红烧肉的做法 肉要五花肉两斤至三斤为佳 洗净，切块，肉不要切得太小切完后，冷水浸没，放半杯料酒浸十五分钟左右即可 这样可以去血水和腥气 水要一次放好，不要烧干了，我们要找一个大锅，把肉再。
切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可 红烧肉一菜，水最讲究水要一次放好，不要烧；盖上锅盖煮好水差不多要干的样子，也不能真等它要干，留点汤然后放切好的青辣椒 ，起锅 这是我们本地常用的家常菜红烧肉的做法，你可以参考一下其它的方法，各地的方法不一样，可能有什么错的地方请原谅。
高压锅里的水以略没过肉为宜，加盐大料桂皮，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅 红烧肉的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来上糖色也很关键 1 把；现在虽然是秋季，如果这样的做法，爸妈喜欢，那到了冬季，用家里的砂锅炖煮，给他们做一道红烧肉白菜豆腐煲，边炖边吃，岂不是特别适合寒冷的冬天，吃完浑身暖暖和和第二天我如法刨制，给爸妈做了一大锅红烧肉大白菜。
无水红烧肉的做法 步骤step 1 食材五花肉葱姜花雕酒生抽老抽香叶八角桂皮 步骤step 2 五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出 步骤step 3 焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块；半小时后+糖，原来的作者是+的冰糖，我+的红糖，大约2斤肉12两糖，看自己口味了，原作者是苏州人，所以+的多大火收水，收得差不多了的时候，起锅，那叫一个舒服注意我以前做红烧肉是先爆了肉，把肥油搞。
大锅菜红烧肉的做法
1、所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法 上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便，改小火慢慢。
2、红烧肉的做法 步骤step 1 先把食材准备好，五花肉切成块，想吃鸡蛋的可以放两个，再就是一些基本的调味料，需要特别说明的是红曲，没有红曲的用老抽酱油做出来的也很好吃，红曲就是放了之后颜色比较红啦~红曲是红曲米做的。
3、红烧肉的做法 1肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟捞出沥干水 2热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象没有然后。
4、步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来用清水将鱼冲洗。
5、一般酱油分为老抽和生抽，老抽其实是放了焦糖的，色深容易上色，适合用来烧红烧肉，而生抽则是色淡味咸，不能用小火焖上半个小时之后，放入冰糖，利用大锅里的余烬，汤水就会慢慢地厚起来，这时候可以轻轻地翻动肉块。
6、主料带皮五花肉1000克 调料香葱50克 姜50克 生抽30克老抽5克单晶冰糖20克 盐5克 纯正红糖非赤砂糖50克调料酒20克，水500克制作工序 虽说这红烧肉的。
7、红烧肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料图如图所示请点击输入图片描述 2 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时捞出来沥干请点击输入图片描述 3 锅里放油煸炒肉块到微黄请点击输入图片。
大锅红烧肉的做法窍门
2电火锅里加水，放入花椒八角桂皮料酒姜片煮出香味儿后放入整块的肉，煮的过程中撇除血沫，5分钟后把肉捞出，晾凉切块煮肉的水不要倒掉，留着3锅内放少许油，放入切好的肉块，小火逼出肥肉里的油。
红烧肉的做法 步骤step 1 五花肉洗净切块 步骤step 2 锅内放半锅冷水，加入葱结姜片料酒，放入切好的五花肉，水开后大火煮两分钟，捞出用水冲洗干净，沥干水分步骤step 3 锅中将煸炒过五花肉的油，放入一勺冰糖。
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