麸皮的营养价值,发酵麸皮的营养价值
1麦麸里含有的天然植物油维生素酵素蛋白质，对护理皮肤有良好的功效2麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分麦麸中的氨基酸含量较高，并且含有丰富的微量元素。
麸皮的营养价值 1防癌抗癌 麸皮含有丰富的膳食纤维，可降低血液中雌激素的含量，具有预防结肠癌和直肠癌的功效2降低胆固醇 麸皮含有高纤维成分，可有效防止高血压心脏病减缓动脉硬化，将体内的胆固醇通过新陈代谢排出。
麸皮主要用途有食用入药饲料原料酿酒等麸皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大由于摄入。
1通便小麦麸皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可促进肠蠕动，从而改善便秘的情况2降低胆固醇小麦麸皮有大量高纤维成分，人体摄入以后可减少消化过程中对脂肪的吸收，加快体内胆固醇的排泄，降低血液中的胆固。
小麦麸皮是小麦加工后的副产物，含有丰富的酶蛋白质碳水化合物维生素矿物质等营养物质，可作鸡猪等动物饲料使用小麦麸皮中含钙较少，在喂食动物时需注意增加日粮中钙的含量，可补喂一些碎蛋壳或碎骨头等，但。
1 小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大2 由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中。
3蛋白质由于出粉率不同，麸皮中的粗蛋白含量也不同，多时可达18%，少则在12%左右，是一种含植物蛋白比较丰富的食物原料并且，麸皮的这些蛋白质中还含有人体所需的多种氨基酸成分，可与大豆相媲美4微量元素。
麸皮中含有较多的蛋白质，营养价值较高，生理价值相当高，能与鸡蛋蛋白媲美因些，麸皮蛋白是一种优质蛋白由麸皮提取的蛋白可做为食品添加剂，添加于糕点面包，能防止老化添加于肉食制品如腊肠香肠灌肠等，可以增加。
小麦麸是小麦加工面粉的副产品，其营养成分随小麦的品种质量出粉率的不同而异表13出粉率越高，麸皮中的胚和胚乳成分越少，其营养价值能量消化率越低表13 不同小麦麸主要营养含量%小麦麸含有的粗。
3麦麸有助于预防结肠及直肠癌4麦麸能降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌5麦麸中含有的丰富B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分6麸皮膳食纤维还具有很好的降糖功效，美。
本草纲目中记载，“乳乃阴血所化，生于脾胃，摄于冲任，未受孕则下为月水，已产则赤变为白上为乳汁”小麦麸为小麦磨面后筛下的种皮，性凉味甘，能和中益脾，炒后增强补脾胃功效红糖味甘性温，入肝。
麸皮一般指小麦麸，小麦麸，为禾本科小麦属植物小麦磨取面粉后筛下的种皮我国各地均有栽培采收时间为北方春麦区在7月上中旬， 冬麦区在6月中旬至6月下旬，南方相应的早1～2个月麸皮植物的特征 穗状花序直立，长3。
在精面生产过程中，大约只有85%左右的胚乳进入面粉，其余部分进入麦麸，所以使麦麸的营养价值很高麸皮含有丰富的蛋白质矿物质维生素碳水化合物膳食纤维它不仅粗纤维粗蛋白质含量高，而且质量较好 与玉米和小麦粒相比，其氨基酸。
麸皮是小麦加工面粉的副产品，其营养成分随小麦的品种质量出粉率的不同而异出粉率越高，麸皮中的胚和胚乳的成分越少，其营养价值能值消化率越低小麦麸所含粗蛋白粗纤维都很高，有效能值相对较低，含有。
麦麸的功效麦麸含纤维素高达18%左右，还含有丰富的蛋白质维生素矿物质等各种营养素营养价值很高，富含B族维生素粗纤维以及维生素E和硒等抗氧化物现代研究表明，小麦麸对预防结直肠癌大肠癌等有一定作用麦麸也有。
3可有助于预防结肠及直肠癌4可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌5麦皮中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分6麦麸可以作黄粉虫的饲料，营养价值高麦皮药效。
相对来说米糠粕较好，但是也要看需要补充的营养种类麸皮是小麦麸的俗称麸皮中粗蛋白粗纤维含量高，但蛋白质品质较差富含B族维生素和维生素E矿物质含量丰富，特别是微量元素铁锰锌较高，植物磷含量高，有较高。
麦皮含有大量的维生素B类富含纤维素和维生素，主要用途有食用入药饲料原料酿本草纲目中曰quot麸皮乃麦皮也，与浮小麦同性，而止汗之功次于浮麦，盖浮麦有肉也quot本草拾遗谓其quot和面作饼，止泄痢，调中去。
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