红烧店 红烧肉连锁店

1炒锅洗净，烧热，放油yóu，等油yóu30度左zuǒ右，放八角，小茴香，生姜，橘子皮，蒜头，桂皮，爆香，再放猪zhū肉ròu，加少许料酒，盐，糖酱油yóu，稍作翻炒，在加水等水开，转小火闷半小时以上闷到差不多时加草菇老抽，鸡粉，蚝油yóu。

材料 主料五花猪zhū肉ròu什么是五花猪zhū肉ròu就是那种一层céng肥的一层céng瘦的肉ròu，层céng数越多越好俗话说要吃肉ròu肥中瘦嘛2斤不要太少否则做不出好吃的红烧肉ròu，调料盐，糖最好是冰糖末，葱段，姜片，料酒至于用量。

红烧肉ròu的做法 主料 五花肉ròu1000克 辅fǔ料 葱姜 15克 八角 2个 香叶 1克 花椒 2克 小茴香 2克 红糖 10克 老抽 30毫升 山楂干 3克 料酒 20毫升 腐乳 1块 1首先用喷枪给肉ròu皮烧黑 2然后给肉ròu泡在冷水里一会儿，再。

这个问题还要问宿州人都知道，红烧肉ròu那做的好区政府招待所，东方宾馆，最拿手的就是红烧肉ròu，米粉肉ròu。

先将猪zhū脚去毛洗净，切块过水焯一下，水中放麦芽糖上色，将焯过猪zhū脚捞lāo出过油yóu炸黄备用，起锅烧油yóu放豆辨酱，老抽盐鸡精十三香，香料，放入猪zhū脚对水高压锅压15分钟即可。

饭店红烧排骨的做法主料排骨500克 辅fǔ料葱白1根香叶2片姜2片蒜4瓣桂皮1块大料1朵食用油yóu1勺盐1小勺 冰糖35克酱油yóu1勺黄酒45勺冷水适量开水适量 做法步骤1 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮。

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