红烧耗儿鱼 红烧耗儿鱼的家常做法
红烧耗儿鱼是以耗儿鱼葱小米辣为主材的菜肴具体做法如下1把大的耗儿鱼切块，放料酒生姜胡椒粉提前腌制几个小时入味2备好各种配料3锅里放油，把耗儿鱼烧至半熟，不要频繁翻动4加入配料，豆瓣酱。
红烧耗儿鱼做法耗儿鱼，椒泡泡姜，鸡蛋，豆瓣，料酒1把泡姜，切好，准备蛋清一个2锅里放油，待到8成熟，放入两片姜，将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄3把鱼起锅，倒油，温度到了煸炒豆瓣和佐料，放点。
主料耗儿鱼15斤辅料干辣椒1把白蘑菇半斤八角3个小葱4根大蒜适量老姜适量花椒适量大葱1根白酒2茶匙油适量洋葱1个火锅底料1包步骤1先将耗儿鱼洗净沥水后，放白酒拌匀，再放姜末。
红烧耗儿鱼加配菜芹菜和洋葱辅料食用油二两姜蒜泡椒切沫少许芹菜葱切段少许豆豉豆瓣酱油湿淀粉少许 具体做法如下1耗儿鱼去骨切块，用料酒盐豆粉拌匀2豆豉姜蒜泡椒泡箩卜切。
1耗儿鱼1条芹菜80g洋葱80g油适量盐适量酱油适量豆瓣酱适量葱适量料酒适量姜适量蒜适量2方法将大耗儿鱼洗净，剁成小块3加入适量的料酒和食盐拌匀，再加入适量的红薯淀粉拌匀4锅中。
回答原料耗儿鱼7支购买时选大小适中的耗儿鱼肉质会比较 鲜嫩，黄瓜一根，莴笋头两根，青辣椒3个，泡姜 泡辣椒约100克，大蒜3瓣，干辣椒5个干花椒一小 勺 调料料酒老抽盐味精 做法 一把耗儿鱼用清。
1扒皮鱼，葱姜蒜，花椒，八角，料酒，生抽，干辣椒，老抽，盐，醋，糖2扒皮鱼处理完之后清洗干净，先在鱼身之上横着划上一字刀痕，这是为了更好的入味随后将鱼放入大盘当中，倒入料酒，添加细盐和胡椒粉，再加入。
红烧耗儿鱼的做法 泡椒切节，小米椒切粒，蒜切块，和花椒粒一起放碗里备用 香菜头切节，仔姜切丝，装碗里备用 青椒和大葱切节，装碗里备用 锅里热油，把第一个步骤放进去炒香，然后放豆瓣继续炒一分钟，加水烧，烧到。
红烧耗儿鱼的做法1将耗儿鱼洗净后去尾，锅内下油，放姜片，将鱼倒入略煎一会滤干油剩出备用2锅内留油，放豆瓣大蒜稍炒一会3将鱼倒回锅中，继续翻炒一下，然后加大葱料酒酱油少许白糖，再加一。
耗儿鱼的做法 耗儿鱼制净入盆，老姜切丝，葱部分切段，部分切花，将姜丝葱段放入耗儿鱼盆中，倒入料酒搅拌均匀码味 请点击输入图片描述 泡椒切段，泡姜切粗丝 请点击输入图片描述 干辣椒剪成段，放入适量花椒备用 请点击。
材料 耗儿鱼，火锅料，小米辣，青花椒，青椒，菜籽油，芹菜，香菇，配菜丝瓜，土豆做法 1耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥2香菇水发好后切条芹菜洗净切段青椒洗净切段小米辣洗净备用。
水煮耗儿鱼 材料耗儿鱼火锅料小米辣青花椒青椒菜籽油芹菜香菇配菜丝瓜土豆做法1耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥2香菇水发好后切条芹菜洗净切段青椒洗净切段。
材料 耗儿鱼500克姜10克拍破葱段15克料酒10克辣椒油50克生抽25克香醋15克白糖10克花椒粉05克熟芝麻25克香油10克味精05克芝麻酱10克 做法 1将鱼清洗干净，搌干水份，再与姜葱料酒。
在餐馆吃过，我发觉我基本上是向餐馆偷师呢，呵呵~~材料 耗儿鱼，火锅料，小米辣，青花椒，青椒，菜籽油，芹菜，香菇，配菜丝瓜，土豆做法 1耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥2香菇水发好。
4然后把鱼放到锅里面，将其煮熟5装盆咯！蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮红烧耗儿鱼 材料 耗儿鱼1斤半泡姜1块红辣椒3个独蒜3个花椒红油豆瓣料酒生抽美极鲜汁醋味精豆粉葱花 做法。
耗儿鱼先用料酒和生姜泡一会，煮好会嫩，而且没有腥味，下面介绍做法准备材料耗儿鱼适量芹菜适量泡椒适量生姜适量大蒜适量料酒适量味精适量郫县豆瓣适量冰糖适量红花椒适量青花椒适量 制作步骤1。
耗儿鱼怎么做才嫩滑 一煮耗儿鱼要少放盐，盐有锁水作用可以发些玉米淀粉，淀粉会让肉质变嫩并且，耗儿鱼的煮法不一样效果出来的也不一样二可以做泡椒耗儿鱼，具体做法和用料耗儿鱼500克香芹100克。
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