红烧肉加鸡蛋 红烧肉加鸡蛋的做法

食材明细 猪肉适量 鸡蛋适量 胡萝卜bo适量 欧洲萝卜bo适量 青圆椒适量 料酒适量 冰糖适量 大葱适量 八角3个 桂皮少量 咸鲜口味 炖工艺 数小xiǎo时耗时 普通难度 红烧肉烧蛋的de做法步骤 1 猪肉切成2厘米见方的de块，最好用五花肉。

将肉拨至一边，中间留一空位，火调小xiǎo，加入黄糖，倒入生抽老抽，煮至糖融化，加料酒同tóng炒 加一杯半水，烧开后改中小xiǎo火加盖焖煮，煮半小xiǎo时后加入鸡蛋，继续焖 焖至鸡蛋上色，五花肉松软，按个人口味加少许盐调味后出锅。

正宗的de老上海红烧肉烧蛋是只有肉和蛋组成的de，加入蔬菜是我个人的de改良主要家里两口人都不怎zěn么爱吃蔬菜，可是蔬菜沾上肉汤肉汁，突然变的de人人都爱吃了 10 欧洲萝卜bo的de照片长的de像萝卜bo，其实口感和土豆基本一样，比土豆。

主料 五花肉 350g 辅料 食用油适量 盐15g 绵白糖3g 鸡蛋3个 姜2片 大蒜suàn2瓣 香叶2片 八角1个 料酒7g 酱油5g 鸡精适量 烤肉酱适量 红烧肉卤蛋的de做法 1 准备好材料鸡蛋可以换成鹌鹑蛋2 五花肉清洗干净后，切成。

1选用三线五花肉然后改刀成1cm的de丁，鸡蛋煮熟包皮备用2将准备好的de鸡蛋放入6成油温中炸成虎皮状，捞出备用3将五花肉放入锅中煸炒出油且颜色略微金黄，然后加入足量的de清水，里面加入八角桂皮香叶大葱姜片。

1五花肉洗净切块，蒜suàn切粒2锅里热水，倒入五花肉焯水一遍五花肉盛起，备用3鸡蛋煮煮剥壳备用4锅里热油，炒香蒜suàn粒5接jiē着zhe倒入五花肉剥皮鸡蛋，翻炒至表面有点未焦6然后加入酱油蚝油砂糖，翻炒。

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