怎样做红烧大排 怎样做红烧大排骨最好吃
1首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁2锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊。
红烧大排简单做法如下材料大排6块，葱结1小把，蒜瓣3个，姜片5片，生粉30克，料酒5克，大料花椒辣椒各少许，没有可不加生抽20ML，老抽10ML，热开水8001000ML1将大排洗干净，在清水中浸泡15分钟，取出。
红烧大排的做法1用刀背横，竖拍薄每一块猪大排使得拍后的#39猪大排有拍之前的15倍大因为大排的纤维比较粗大，拍薄大排使之口感细嫩2用生抽，五香粉，糖腌制猪大排，生抽的用量因人而异，我用了2。
红烧大排材料猪大排6块，老抽15勺，生抽3勺，盐少许，料酒2勺，糖适量，茴香1块，八角2个，干辣椒3个，油适量，老姜适量 做法1买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分，用刀背把大排的。
红烧大排 做法 1准备好所有的食材2将大排放平，用肉锤将大排上的肉剁松软3没有肉锤的话用刀背将大排拍松4将大排放在碗里，加料酒姜片葱段拌匀，腌10分钟左右5将大排两面拍上干淀粉备用6。
1红烧大排属于家常菜谱，主要原料是猪肉，口味咸香，工艺烧，烹饪难度属于中级2 今天小编就来分享一下“红烧大排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下3下面开始介绍所需要的食材大排木薯淀粉。
红烧排骨做法1锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒2等肉变色发白后，加入酱油料酒糖，然后加入刚好淹没肋排的开水3大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右4看肋排已经烧烂。
红烧大排简单做法用料猪大排350g4块生姜少许葱50g鲜酱油1勺红烧酱油2勺白糖1勺半盐半勺生粉少许料酒2勺步骤1准备材料2大排洗净用刀背拍松3放入1勺料酒1勺鲜酱油，半勺盐。
红烧大排，想要做的嫩一点的话，一定要注意两点，第一点呢，是先把每一个红烧大排上面的肉可以进行切一下，这样再入味儿的时候可以更好的有汤汁去煎制，这样一个肉质可以使得它的肉质更嫩在后面煎的时候呢，也会更加。
食材用料 大排8块 姜片少许 茴香桂皮香叶各1个 面粉适量 小葱少许相克食物 油适量 盐3小勺 料酒少许 耗油少许 酱油少许 红烧大排的做法 1准备好一块块大排，边上开一个小口，用锤子拍打，肉质更松弛 2将大排放在水中。
食材 主料大排6块 辅料油适量盐适量料酒适量淀粉适量葱适量姜适量蒜适量八角适量香叶适量干红椒适量老抽适量生抽适量 步骤 红烧大排的做法步骤11准备食材红烧大排的做法步骤22大排用刀背轻轻排剁横向一遍，再竖向剁一遍。
原料大排骨68块厚薄适中葱5角鸡蛋2只调料黄酒淀粉糖盐味精酱油最好老抽，颜色深热开水1瓶做法烧前准备1先把排骨洗净，滴干水用刀背敲打排骨，一面横方向，一面竖。
红烧排骨的制作 红烧排骨的制作 原料排骨，姜，葱，香料八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶，花椒少许，盐，味精，白糖，料酒，酱油老抽做法红烧排骨 红烧排骨 1排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去。
红烧大排材料大排，葱姜蒜，干红辣椒，八角香料调料花生油，酱油，淀粉，料酒，白糖 做法1首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软 然后每块大排上都拍是生粉将葱切段姜切片，大。
1将大排洗净后，用刀背在大排上不断敲打2放入食盐生抽糖料酒干淀粉，腌制20分钟即可3待油锅8成热时，换中小火，将大排放入油锅煎炸4大排炸至金黄色时捞出待用5油锅洗净放入大排，清水淹没。
红烧大排骨的家常做法 主料 排骨 1200g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 葱 2根 姜 4片 白糖 适量 醋 适量 八角 适量 料酒 适量 步骤 1备好的作料，葱，姜八角 2把排骨放在锅里煮一下，去掉血色，把煮过。
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