红烧牛尾 红烧牛尾的做法 最正宗的做法窍门

在制作砂锅番茄炖牛尾的时候，西红hóng柿不能过早加入，在牛尾炖制成熟以后放入番茄即可，这样可以保持番茄的完整性在整个制作过程中zhōng，都需要小火熬制，不能开大火，否则容易使砂锅碎裂，导致制作失败红hóng烧牛尾所用食材熟牛尾。

菜品分fēn类清真菜 制作原料牛尾香油料酒酱油白糖甜面酱淀粉味精葱cōng段姜片蒜片大料桂皮盐鸡汤tāng制作方法将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净jìng，放开水锅中zhōng煮透，捞出洗去血水锅上火放香油烧。

红hóng烧牛尾食材牛尾土豆杏鲍菇姜葱cōng调料蚝油生抽盐味精步骤1牛尾洗净jìng，切段，放入沸水中zhōng焯几分fēn钟，捞起2土豆去皮切片，杏鲍菇洗净jìng，撕开小朵朵3冷水下锅，倒入油，放入姜丝葱cōng花。

准备一些香料香叶豆蔻丁香五香白芷花椒干辣椒肉桂等锅内放适量油，下入姜片大蒜头以及以上的香料爆香，倒入牛尾爆炒片刻加入食盐胡椒鸡精翻炒，再加入料酒，再翻炒，加入白醋少许最后加入老抽。

2爆香洋葱cōng和牛尾，加水至覆面，放入红hóng萝卜，用茄汁蚝油各4匙老抽糖各2匙味精调味，慢火炆至汁浓3加入红hóng酒和西芹再炆10分fēn钟，最后用适量生粉水勾芡即可红hóng烧牛尾的做法 材料熟牛尾400克，笋片50克。

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