猪蹄红烧怎么做好吃 请问红烧猪蹄怎么做好吃
1、1猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙捞出过冷水，去毛清理干净2萝卜切滚刀块3熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此主要是小火，熬化冰糖并冒泡4倒入猪蹄翻炒5放老抽。
2、红烧猪蹄的做法一 食材用料猪蹄600克香油16g大葱14克生抽14g料酒24g桂皮6g姜7克花椒4g白砂糖40g胡萝卜适量食用油盐鸡精或味精适量制作过程 1将买来的猪蹄处理干净，然后剁成小块2。
3、1锅中加水，倒入猪蹄，放入少许花椒1颗八角1小段葱和少许姜2中火慢炖15分钟去血沫3锅中加入5ml食用油，加入10g冰糖和3片姜片，倒入处理好的猪蹄4加入3g料酒和3g生抽5倒入凉水直至没过猪蹄6。
4、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 生猪蹄去毛洗净，然后卸成块备用步骤step 2 洗好的猪蹄冷水下锅，放姜片料酒去腥步骤step 3 水开后撇沫儿步骤step 4 焯好的猪蹄捞出，流水冲净浮沫儿，再倒入水中洗净捞出。
5、难度未知 主料main 猪前蹄3只3人份 辅料others 姜适量 白酒50克 冰糖50克 胡椒粉3克 红烧酱油30克 步骤step 1 切好块的猪蹄，凉水入锅焯水浮沫漂起时捞出步骤step 2 焯好的猪蹄，清水冲洗干净表面浮沫捞出。
6、红烧猪蹄做法如下1猪脚买回来可以先浸泡一下血水2切好姜，剥好蒜，洗好桂皮八角干辣椒3冷水上锅，加水烧开煮三四分钟4小火，锅温热，放油，放入冰糖，慢慢融化，烧至焦糖色5放入姜蒜香料炒香。
7、1猪蹄拔去残留的猪毛，刮洗干净，中间劈开一分为二2锅内加适量清水，水烧开后加入猪蹄3煮四五分钟，氽水去血沫腥味4捞出后用清水冲洗，同时用小刀把外表皮刮一遍，再用清水冲洗干净，至表皮清爽不粘手。
8、红烧猪蹄怎么做好吃 1猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用我买的专柜冷鲜肉，很少的毛2炒糖色锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了最小火啊，熬到冒泡泡3倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经。
9、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好步骤step 2 猪蹄焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西。
10、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 首先把猪蹄剁成小块，清洗干净最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块，防止伤刀步骤step 2 烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后再次冲洗干净，沥水备用步骤step 3 起锅，烧干水分，倒入一。
11、1做法一准备用料猪前蹄姜白酒冰糖胡椒粉红烧酱油切好块的猪蹄，凉水入锅焯水浮沫漂起时捞出焯好的猪蹄，清水冲洗干净表面浮沫，捞出控水锅里不用放油，直接放入焯好的猪蹄煎，煎到表面微黄。
12、准备配料猪蹄料酒花椒桂皮八角香叶干辣椒蒜姜细香葱冰糖生抽老抽做法如下1将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水2猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水3将猪蹄捞出。
13、胡萝卜胡萝卜有地下“小人参”之称具有美容预防癌症治疗贫血高血压感冒便秘健胃胡萝卜中含丰富的胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率红烧猪蹄的做法。
14、4提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄胡萝卜食用油以上调料，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了，做红烧猪蹄就是这么简单小技巧 1冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小。
15、5把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上1520分钟关火6关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可小贴士1，要炒糖色，糖色不需要炒的像焦糖那样。
16、上色跟进量来倒自己把握，蚝油十三香五香粉，调配好后倒入高压锅里面的汤要刚好没过猪蹄猪蹄模式40分钟6然后加入提前泡好的黄豆，最后收汁，高压锅开盖收汁或者再倒入锅里7美味的红烧猪蹄就做好了。
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