红烧牛腩的做法步骤 红烧牛腩的做法 最正宗的做
红烧牛腩的做法 将牛腩切成40mmX40mm见方的块状锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味再加入牛腩翻炒至均匀；步骤1买来的牛腩解冻，放清水浸泡半个小时中间记得换水，泡好控干水分2把比较肥的几块先放锅里出下油免得吃着太腻丢了浪费，出过油就不用放油了3把葱段4加牛肉进去翻炒5炒到表面变色。
烹饪步骤1准备好所有的食材，将牛腩反复用清水洗干净，直到没有血水，然后焯水捞出备用2锅中倒少量油，待油温烧到七成热时，放入牛腩煸炒，待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片八角香叶干辣椒，花椒炒匀3；红烧牛腩 原料牛腩郫县豆瓣酱自制辣豆瓣酱姜片蒜香叶八角冰糖红烧酱油干山楂做法步骤第1步牛腩改刀切块，泡一会，中间换几次水 第2步冷水中放入牛腩，准备焯水 第3步焯水后沥干水分备用 第。
1新鲜牛腩冷水入锅焯水2煮开后捞出切块3放入油，花椒，姜片，葱炒香4倒入牛腩翻炒均匀5倒入料酒，老抽，白糖，盐翻炒上色，熟后装盘即可红烧牛腩介绍红烧牛腩是四川省传统的特色名菜，属于川菜系；步骤1 牛腩切块，姜切片，葱切段 步骤2 切好的牛腩放入冷水锅中，中火烧开，将牛腩焯水后捞出，冲洗干净血沫沥干水分备用 步骤3 铸铁锅小火预热，倒入少量油加入姜片八角香叶花椒干辣椒煸出香味 步骤4 将焯水。
红烧牛腩的做法大全家常
红烧牛腩做好的方法如下步骤一首先准备牛肉切成块状约有大拇指头大小，然后放在冷水中浸泡一个小时浸泡的目地是为了去除血水和腥味，中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好 步骤二开炉点火锅内刷洗干净。
主料牛腩500克辅料姜蒜15克土豆50克胡萝卜30克冰糖20克桂皮3克香叶2克小米椒3克红烧酱油20克豆瓣酱15克1准备食材2将牛腩放入水中浸泡出多余血水3土豆切滚刀块，放入水中去淀粉4。
1将牛腩洗净切成块生姜拍破牛腩放入滚水中氽水，去浮沫炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香放入花椒八角生姜大蒜干辣椒炒香锅内注入开水，加入酱油白酒牛腩煮沸水以没过牛腩为准2。
红烧牛腩做法一，材料 quot牛肋条600 克quot，quot姜片30 克quot，quot葱卷30 克quot，quot辣椒1 根quot，quot水1000 MLquot做法 1 备料有哪些，来复习一下吧主要就是完成三大步骤汤底炒酱香＆炒料所有食材滚后，耐心炖煮就。
红烧牛腩的做法 最正宗的做法
红烧牛腩 原料调料 牛腩条 300公克 白萝卜 12条 红萝卜 1条 姜片 3片 大蒜 3瓣 葱 2支 红辣椒 1根 沙拉油 3大匙 酱油 3大匙 水 6杯 卤包 1包 冰糖 23大匙 制作流程 1将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅。
红烧牛腩的制作方法如下第一步首先准备好牛肉，切成大块拇指大小左右，然后用冷水浸泡一个小时浸泡的目的是去血腥味，中间换几次水，浸泡效果会更好第二步开灶的时候把火锅刷干净，加五勺清水水多可以更好的。
做法1牛腩肉选用牛肚子那里的，肥瘦相间的肉最好，这样的肉不油不柴，做出来口感更好买回来的肉，切小块，放入清水中浸泡一小时，中间每隔20分钟换一次清水，以便浸泡出更多的血水2浸泡好之后，凉水下锅焯水，锅。
下面就是炖红烧牛腩的步骤了，除去准备食材，其实关键的步骤就6个，要加入萝卜或者土豆的话，可以最后15分钟加进去炖准备食材牛腩 500g姜蒜 15g土豆 50g 胡萝卜 30g冰糖 20g桂皮 3g 香叶 2g小米椒 3g。
牛腩一般拿来炖，可以做番茄牛腩，也可以红烧，下面介绍红烧牛腩的做法主料牛腩肉1000克辅料植物油一勺料酒一勺老抽一勺生抽一勺大料适量花椒适量桂皮适量步骤1新鲜牛腩切成块，这个可按照个人的。
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