电饭锅内胆哪种好 电饭锅用哪种内胆好
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本文目录一览：
电饭煲什么样的内胆好？
比较好的电饭煲内胆有:一是铝内胆，比较好，保证导热的均匀性；二是不锈钢内胆耐久性高，表面无涂层，抗氧化性和耐腐蚀性好；三是复合多层材料内胆导热性能好，不易粘锅；第四，陶瓷内胆不仅能带来抗氧化和耐腐蚀的作用，还具有一定的隔热性。
1.铝衬里
铝内胆导热性好，而且容易成型，输出的热量比较均匀，让后续内部食物受热均匀。铝内胆整体外观也比较美观。当制造这种衬里时，可以加入其他金属或合金进行复合。是传统的内胆材料，比较适合炒菜。但要注意不要买纯铝内胆，尽量选择有涂层的，这样铝内胆的使用寿命会更长，对人体也不会有伤害。
2.不锈钢衬里
不锈钢材质的内胆，耐用性高，表面无涂层，安全性能高，还具有一定的抗氧化和防腐功能。没有涂涂层，所以在后续的导热中涂层不会脱落，容易粘锅。所以大家用完后要用清水浸泡，清理起来会更方便。而且需要注意的是，不锈钢内胆要用304食品级不锈钢，可以满足食品级。
3.复合多层材料衬里
这种内胆是里面各种材料融合，外面是复合钢，里面是不粘涂层材料，导热性能好，不会粘锅。由于加入的复合材料不同，其名称也不同，如常见的黑水晶内胆、陶静内胆等。，所有这些都属于复合多层衬垫。对于黑晶内胆，其表面采用了强度更高的合金材料，会有更高的耐磨性，也更容易清洗，而陶静内胆表面加了一层天然陶瓷材料，耐刮耐磨。
4.瓷衬
陶瓷内胆是一种天然无机材料，在抗氧化和耐腐蚀方面具有优势，并具有一定的隔热性能。除了用来做菜，还可以用来煲汤，可以有效保证食物中的营养。而且煮出来的食物口感也不错，是一种比较安全的无机材料，不会对人体健康有太大影响。而且这种材料硬度高，耐酸碱。
电饭煲内胆什么材质的好 电饭煲内胆哪种材质的好
1、蜂窝煲胆。这种内胆导热效果相对好点,其侧面的蜂窝结构能够很有效的扩大受热面积,提高聚热效率,让热量穿过米粒内部,立体均匀受热,所以做出的米饭香润可口。再比如瓷晶内胆,瓷晶内胆有着比较出色的不粘性能,这种材质往往被应用于烹饪器材中和食物直接接触的地方,在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭,即可将粘在上面的残留物清洗。
2、紫砂内胆。这种内胆的电饭煲在煮食方面有得天独厚的,由于紫砂内富含多种多人体有益的物质,所以这种电饭煲是注重健康的人的选择,当然其也有缺点,那边是能耗较高,且加热效率较为一般。
3、金铝材内胆。市面上用的比较普遍的是采用一般合金铝材内胆的电饭煲,这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下,表面处理技术多采用普通的不粘涂层。这种内胆一般刚开始的时候会很有效,无锅巴,不会粘锅,但在经过长期的高温作用后,就容易变形,而且表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落,更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里,对人体产生不良影响。
4、不锈钢材质。另一种比较常见的则是采用不锈钢材质的电饭煲,价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题,但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦,经常有煮饭后留下的锅巴难以去掉。
电饭锅内胆哪种好 材质介绍
电饭锅内胆材质好的有铝质内胆、不锈钢内胆、陶瓷(紫砂)内胆。
1、铝质内胆
铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。
铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。
2、不锈钢内胆
最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。
3、陶瓷(紫砂)内胆
紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。
扩展资料：
电饭煲内胆清洗技巧
1、清洗时应当使用较柔软的抹布，切忌使用清洁钢丝球刷洗，清洁球会破坏电饭煲内胆的涂层，导致内胆不再光滑，这样在煮饭的时候就会导致粘锅。
2、清洗完成后一定要将内胆外壁及底部擦拭干净后再放入电饭煲中。若内胆外壁含有水渍就放入锅内，下次使用时可能会造成电饭煲的损坏。
3、将电饭煲电源拔下，将内胆取出后倒入热水浸泡一段时间；浸泡后留下适当的水，滴入洗洁精，然后使用软布环绕内壁擦拭。
内胆受碱或酸的作用会被腐蚀产生黑斑，可用去污粉擦净或用醋浸泡，过夜后除净；刷洗后使用清水冲洗干净，用抹布擦干表面以及内在的水分再放入锅内。
电饭煲的内胆那种比较好
电饭煲的内胆比较好的是不锈钢内胆。
最好的不锈钢内胆是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。
更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
扩展资料：
内胆的表面处理方式
1、对铝胆表面喷涂有机硅防粘豫料
有初硅防粘涂料有—定的保护和防粘效果，成本低廉，早期的电饭煲的内胆中使用较多，目前仅在—些低档锅中还有使用。
2、对铝胆表面喷涂有机氪涂料
氟辛酸铵是全氟辛酸的铵盐，全氟辛酸是一种类似肥皂的物质，可用来制造防粘污表面及各种消费商品，它作为加工助剂，以大约千分之四(以氟聚合物树脂量计)的添加量添加在氟聚合物浓缩乳液中。
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