红烧猪肘窍门 红烧猪肘窍门图片
菜谱简介 金红色，软烂鲜香肘香飘荡，味美爽口材料 主料肘子1000克辅料花生油2000克实耗75克，酱油50克，料酒75克，盐15克，葱，姜，五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许做法 1选皮。
红烧猪肘子的做法一用材猪肘1个圆葱大半个八角3个八角茴香1片香叶5片茴香适当麻椒适当葱一根生姜片适当草豆蔻3个白芷适当老冰糖20粒做法1提前准备欧赔，洋葱切片，葱切条2老冰糖加一。
NO4 红烧猪肘子 准备食材如下肘子1个，水3升，姜片10克，大蒜4瓣，料酒15克，花椒2克，八角2个，辣椒3个，冰糖7克，盐2克，耗油5克，酱油15克，老抽10克，小葱1根 具体做法如下姜蒜切片，肘子冷水入锅焯水。
红烧猪肘做法一，材料 猪前肘1000克，小葱4根，姜片4片，冰糖5克，生抽2汤匙30ml，老抽1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml，盐2汤匙30克，八角3个，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3颗，香叶4片，草果2。
食材明细 猪肘适量 葱姜适量 八角适量 香叶适量 桂皮适量 白砂糖适量 酱油适量 盐适量 料酒适量 咸甜口味 烧工艺 一小时耗时 普通难度 红烧猪肘的做法步骤 1 猪肘洗净，用火燎去鬃毛，用刀刮干净，入清水中烧开，煮一会儿。
做法 1首先将肘子飞一下水，捞出待用 2准备好一个干净的煲，先下姜片，葱段垫底，再放猪肘子，放适量的清水，以没过猪肘子为宜，接着下香料，下冰糖，盐，味精等调味，下南乳，大火烧开后慢火煮一个小时左右 3。
红烧猪肘的做法步骤 1 猪肘洗净，用火燎去鬃毛，用刀刮干净，入清水中烧开，煮一会儿去除腥气和血水，捞出洗净备用 2 炒糖色，炒锅烧热，倒入少许油后马上放入白砂糖，小火，并用铲子搅拌 3 糖渐渐融化，泛起白沫我的。
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