陈皮为什么越久越好 陈皮为什么时间越久越好
陈皮之所以叫陈皮，是因为年份越久越好一般情况下，年份越久的陈皮价值也就越高，但若是将陈皮入药，则需选用陈放3~5年的陈皮，用来泡茶需选择陈放5年以上的陈皮。
从药用角度来说，储存良好的陈皮时间越长，疗效越好，所以收藏的价值确实存在存放时间长，挥发油减少，对肠胃的刺激也减少，而陈皮苷含量上升，黄酮类增加，则对人体健康有好处陈皮的收藏价值的确引起了越来越多人关注尽。
陈皮的芳香油中含有24种物质，时间越久，随着芳香油中物质的不断变化，它的药用价值也逐渐体现出来以化痰为例，3年以上的陈皮就要比3年以内的陈皮化痰作用较好而如果是刚由柑皮转化而成的陈皮，因为还没完全陈化，陈皮。
1陈皮陈化年份越长，陈皮的药用价值口感风味等各方面都会要更好，一般来说，三年以上的陈皮才能称之为陈皮，不然就只是干燥了橘皮，并没有多大的药用价值，陈化年份三年的陈皮的药理价值适合养生保健的作用，而陈化十年以上。
一般是越久越好，越久各方面的价值也就越高如果只是用来日常做菜或者煲汤的话，可以选用5年以下的陈皮，因为这时候的陈皮还没有具体陈化，味道还比较冲，会有酸涩感，如果是和汤汁一起煮的话，可能味道不会很明显，但是。
经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一，通常保存的越久的陈皮越好，比如50年陈皮的作用功效就比1年的要好，价格也越高。
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，也称“贵老”，陈皮以广东新会所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”因不是新会所产的其药效。
另外，随着年份的增长，新会陈皮在成分上多了一些醇酮酸酯类等化合物，这是陈皮为什么越老越好的佐证之一 黄酮类实验研究表明，不同年份新会陈皮贮存期越长，总黄酮含量和橙皮苷含量越高而总黄酮是新会陈皮主要的有效成分之一。
不懂别乱说陈皮在一定年限内，时间越久效果越好这是因为陈皮中的有效成分如橙皮苷等黄酮类成分含量会随时间变化而增加。
并非贮存时间越久越有效中药的作用在于气味陈皮的药气强烈，服下以后有一定的刺激性，可产生副作用贮存稍久，药气逐渐挥发，即可服用如果无限期的使之陈久多年，反失药效所以，陈久是有一定限度的一般而言，1－。
另外，当陈皮年份越久时，就意味着越稀少由于陈皮每年都需要进行晾晒，防止霉变生虫，真正年份高的陈皮并不多因此陈化期越久的陈皮，收藏价值是十分显著的陈皮为什么越陈越好 陈皮是一味常见的中药，采用果皮晒干制成。
用当前成熟的制作工艺制作的陈皮，如果保存得当，一般可以存放2~3年陈皮不是久陈者佳，如果发霉了是万万要不得的，这说明没有陈皮保存好通常来说，保持得越久的陈皮质量越佳，挑陈皮时要挑干燥的，颜色深且有光泽的。
春天万物生长，自然陈皮里的虫子也不例外那么可以作为中药的陈皮怎样保存才能防虫蛀呢本文就来简单分享一下这方面的知识陈皮的陈化是一个缓慢的，长时间的过程，陈化的过程需要一个有氧有空气的环境，所以完全密封保存是。
陈皮是越久越好吗 只要拿不同陈化年份的陈皮一对比，就能够看出其中的差距三年陈的陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长，等到十年份之后，开始出现老药味二十年的陈皮会产生骨香味，最上乘的陈皮则伴有樟香味。
新会陈皮要至少陈化三年以上才叫陈皮，其它的桔子皮橘子皮啥的，除非经过特殊条件加工做成中药，一般三年后都会变质的特别是做成食品，三年就过期了，而新会陈皮就不一样了，80年的陈皮现在都还保存着。
陈皮炮制需要在太阳下将橘子皮风干，然后在密封装置中放60~150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿待果皮软化后，将其捆绑固定风干，再放到太阳下晒干，最后将其密封存放与其他中药材不同，陈皮具有越陈越好的特殊性陈。
陈皮是传统中医的一味常用的中药，也就是平时吃的橘子的果皮，但是入药的陈皮必须是放的比较陈久者才有药效传统中医认为放的时间越久疗效越好，但是的炮制也有讲究 虽然陈皮非常好，但是毕竟是药物，是药物就有针对性。
陈皮是一种极常用的中药，也常被做药膳和日常食品用，之所以叫做陈皮，是因为橘子皮经过晒干陈放，越久越好。
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