做红烧肉怎么做法 做红烧肉做法和红烧猪蹄一样吗?
1、1可乐红烧肉食材五花肉葱姜片香叶八角酱油可乐步骤1带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水2锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片；7放入肉块煸炒煸炒出肉里的油8锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色9炒到白糖变成枣红色关小火10糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水这是红烧肉中至关重要的一步，这个糖色是焦糖的味道，会让红烧肉；步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来用清水将鱼冲洗。
2、1食材带皮五花肉葱姜蒜酱油料酒白糖八角花椒桂皮香叶2五花肉带皮切成寸块，比麻将牌略大，因为烹饪后肉会收缩，小块更容易流失水分变得干硬，所以适当的块切大一些3冷水下锅，加入葱姜；这样，一道美味下饭的红烧肉就做好了，非常的香浓，吃起来甜而不腻，喜欢就跟美美一起来试试吧过程非常详细，零厨艺也能一看就会哦红烧肉的做法 步骤step 1 食材都准备好，五花肉切成方块备用，五花肉根据自己的喜好来；做红烧肉时，还有一点很重要，就是炒糖色，这会让做出来的红烧肉颜色红亮有光泽，这里用的糖切记要冰糖而不是白糖，话不多说，接下来我们来看看怎么做这道菜的吧红烧肉的做法 步骤step 1 五花肉要买肥肉相间的，我；等所有的汁都收完后关火即可享受这道美味了想要做好这道红烧肉不仅要准备好调料，更重要的是要选择好五花肉如何挑选呢？最好挑选肥瘦均匀能够看到5层的肉，这样的五花肉品质比较好，制作出来的口感才会更加的浓稠；红烧肉的做法如下主料五花肉1500克葱3段姜5片蒜4瓣生抽3勺老抽一勺花椒一勺八角3个糖2勺辅料盐适量1洗干净肉后切4厘米左右的块放入凉水锅，飞水2水开捞出沥干水分备用，这步是为了。
3、如此好吃的红烧肉是怎么做的呢？ 红烧肉的家常做法 1五花肉洗净，切成3mm左右的麻将块用带皮的五花肉最好 2肉块凉水下锅，放姜片花椒大火煮开，撇去浮沫，倒入适量料酒再煮两分钟捞出 3坐锅倒油，油五六成热时放入；1将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用2炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉3肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在；红烧肉的做法一 材料精品五花肉炖肉料包葱冰糖茶叶，葱姜蒜八角豆蔻砂仁桂皮香叶陈皮干辣椒白砂糖盐酱油绍酒做法1五花肉切条放入凉水中焯去血末，捞出后晾凉切一样大的方块2。
4、家常红烧肉的做法一 材料猪肉五花肉蒜瓣桂皮八角白糖鸡精生抽老抽料酒盐香油做法 1加少许盐腌过的五花肉，用小火将肉煎至两面略黄2将肉煎出油后加大料，不去皮的蒜瓣桂皮八角一；秘制红烧肉做法如下第1步准备好其他需要下锅的辅助材料第2步将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状第3步将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后焯一下，撇去浮沫捞出；家庭红烧肉的简单做法如下主料五花肉750克2人份 辅料油适量白砂糖20克盐适量八角2个老抽1勺花椒10粒香叶2片桂皮1块草果适量葱姜20克 具体步骤如下1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味；最简单的红烧肉做法 1五花肉清洗干净，如果皮上有毛，就用火烤一下这次买的肉就有毛，我直接用燃气罩烤的，烤完用刀刮一下，就特别干净了~2锅里填上适量的水，放入陈皮新鲜橘子皮也可以和花椒，在倒入一点白酒。
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