红烧大墨鱼的做法 红烧大墨鱼的做法大全
1、简版红烧墨鱼的做法 墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用，皮可剥可不剥，烧完之后口感上并无太大区别 老抽生抽五香粉白砂糖和水混合调成红烧汁备用 取不粘锅一只，将处理好的墨鱼放入锅中。
2、大火加热锅中剩余的红烧汁直至浓稠，然后将酱汁均匀浇在墨鱼上即可这样做出来的墨鱼口感鲜嫩类似白灼，但在浓厚的酱汁包裹下味道又接近目鱼大烤。
3、1墨鱼清洗干净，肋条肉刮洗干净葱白切成葱丝2锅上火，倒入清水烧开，分别下入墨鱼肋条肉焯水捞出，用清水清洗干净，肉斩成骨牌块，墨鱼切成与肉大小一样的块3锅上火倒入色拉油，烧三成热，下入葱结姜。
4、1墨鱼去骨泡一夜，去内脏，去掉黑皮，洗干净，切块，用水焯一下2五花肉洗净切块，用水焯一下3锅热放油，待油还是冷的时候放入白糖，小火慢慢把糖炒化，开始冒棕红色的泡沫时，把肉倒入锅中翻炒，上色后放入。
5、手撕红烧墨鱼主料大墨鱼一只500克，小葱一把80克 辅料姜一块，油30克，生抽25克，老抽5克，料酒30克，醋20克 做法步骤1大墨鱼一只，小葱一把，小葱烧好了非常香也很好吃，能下饭步骤2墨鱼清洗干净，挖去。
6、墨鱼 1000g 黄酒 生抽 老抽 冰糖 色拉油 醋 墨鱼红烧肉的做法 五花肉洗净，切麻将块，加一瓷汤勺黄酒一定要是黄酒，料酒烧出来不够香，冷水浸泡一刻钟 新鲜墨鱼可让市场的摊贩先帮忙去掉内脏和眼睛，撕去外面的膜。
7、1处理墨鱼，冷冻的墨鱼解冻之后，去除内脏 剥去它的皮2材料处理好的墨鱼鱿鱼也可以调味料八角2个 桂皮1片 辣椒1个 料酒 红糖 生抽 老抽 油 少许生抽提味老抽提色3在锅中倒入能没过墨鱼的。
8、清炖墨鱼的做法1墨斗鱼大的切片，用热水冲洗净碱味，再用酸菜鱼火锅煨着油菜心在开水锅内稍烫至断生捞起来2炒菜锅置灶火上，加点油烧至四成热时，放姜葱炒成香气，加酸菜鱼火锅烧开，捞起来姜葱不必，放。
9、白灼墨鱼 说起菜系的白灼方法，我们都知道是广东的特色白灼墨鱼光从字面上看感觉口味应该清淡难以入口，如果这么想那就大错特错了白灼墨鱼的做法不仅简单，而且口味也是杠杆的首先，准备适量的墨鱼盐生抽香叶。
10、墨鱼干烧五花肉所需材料墨鱼干2条五花肉500克油盐适量葱1段姜2片大蒜2瓣花椒几粒八角1个干辣椒12个料酒1汤匙生抽2汤匙红烧酱油1汤匙做法步骤1把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去。
11、步骤 红烧墨鱼仔的做法步骤11干墨鱼仔，泡发约1小时左右，换水 红烧墨鱼仔的做法步骤22大蒜仔去皮 红烧墨鱼仔的做法步骤33锅烧热，放油，加入切好的姜丝 红烧墨鱼仔的做法步骤44放入五花肉丝爆炒至出油 红烧墨鱼仔。
12、红烧墨鱼仔的做法 用料 墨鱼12只蒜4 个料酒2勺生抽1勺老抽05勺葱1根姜8片酱1勺 红烧墨鱼仔的做法 我买的是已经打理好的盒装墨鱼仔，闻着很腥，我把里面奇奇怪怪的东西抠了抠，冲洗干净，泡了。
13、墨鱼干红烧肉的做法 1墨鱼干用清水浸泡一夜 2去皮去牙去眼去海螵蛸白色梭形骨3冲洗干净后切成条状，焯水后备用 4炒糖色白砂糖253汤匙加植物油1汤匙拌匀 5加热至糖融化，刚刚呈现焦糖色就进行下一步。
14、红烧大目鱼要烧20分钟目鱼，津菜俗称“大鳎目”学名半滑舌鳎，属鱼纲鲽形目目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一红烧目鱼的做法并不复杂，要注意的是在煎鱼时油要烧热，等一面煎定形后再翻面。
15、墨鱼烧肉好吃，先做好红烧肉，然后放入焯熟的墨鱼片一起收汁即可，具体做法如下准备用料五花肉500g鲜墨鱼750g油适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量黄酒适量 1准备生姜片和八角 2墨鱼处理干净后洗净 3。
16、1白灼墨鱼说起菜系的白灼方法，我们都知道是广东的特色白灼墨鱼光从字面上看感觉口味应该清淡难以入口，如果这么想那就大错特错了白灼墨鱼的做法不仅简单，而且口味也是杠杆的首先，准备适量的墨鱼盐生抽香叶。
17、原料 墨鱼一只，提前一天泡好备用 青椒若干，我买的是那种美人椒，不太喜欢北京那种尖椒 青蒜若干，切好备用 姜片少许 调料 盐和鸡精各少许就可以了 步骤也蛮简单的，就是个小炒墨鱼我先用高压锅压软了。
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