红烧小鱼 红烧小鱼仔的做法
1、家附近就有一条小河，河里有很多这种小鱼，每天在河边就有不少人在卖刚打捞上来的小鱼，有些还活蹦乱跳呢1斤也就35元，买上一斤就够一家人吃上一顿的了照着这个方法这样做，可以从头嚼到尾，刺都不用吐，又香；每到节日回老家，爷爷都亲自给我做红烧小鱼，香喷喷的，味道美极了 爷爷还特别喜欢看书喝茶等等总之，爷爷是一个多才多艺令人敬佩的老人，我非常喜欢我的爷爷 描写我的爷爷作文300字8 我的爷爷今年已经70多岁了，但是他却有一个；01 要想做好吃的红烧小鱼，我们需要准备以下材料小鱼面粉葱姜蒜料酒生抽白糖红辣椒等02 首先我们需要把小鱼去除内脏后用清水清洗干净后，加料酒姜片少许盐腌制 03；烹饪技巧 1 煎鱼要小火，不要不停翻炒，不然容易碎 2 醋一定要放，可以提鲜，但是不能太多，否则；荤菜蒜苔炒肉，木耳炒肉，糖醋排骨，糖醋里脊，卤肉，尖椒牛肉，炸鱼儿，红烧小鱼，换着样子吃素菜，凉拌黄瓜豆芽莲藕魔芋豆腐卤猪耳朵，清炒青笋酸辣土豆酸辣莲藕芹菜豆干西兰花青椒鸡蛋也可以煮个汤；红烧小鱼用料 小鱼 2斤 葱姜 适量 生抽 适量 糖 少许 红烧小鱼的做法 油锅中放葱姜爆香 倒入新鲜的小鱼 加入生抽糖，一点料酒炖 再放少量水大火炖开，少许盐调味 洒些葱末，装盘鲜呐。
2、草鱼清洗干净，去掉鱼鳞，鱼的内脏，鳃，和鱼腹部的黑膜然后用清水冲洗干净将鱼肉剃下来，再切成小块最后再次浸泡出血水后，捞出控干水分，备用做鱼汤最好选用鲫鱼来煲，鲫鱼营养价值高，价格也不贵，还健脾祛湿；红烧鱼的做法 一原料鱼，酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许做法1将鱼洗净切块2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出3锅内加熟猪油酒葱蒜辣椒调味料煸炒，再放入肉清汤烧开；1 红烧小鱼小虾，油锅中放葱姜爆香，倒入新鲜的小鱼，加入生抽糖，一点料酒炖再放少量水大火炖开，少许盐调味，洒些葱末，这样一份红烧鱼虾就做好了，相当美味呀2 裹上面粉油炸，很多小鱼小虾其实都是可以裹上。
3、妈妈夹起一条红烧小鱼逗它，故意拎着那小鱼在它面前左晃晃，右晃晃，只见它踮起前爪盯着，突然往上一蹿，叼住小鱼尾巴掉头就走衔到了墙角，觉得安全了才放下，蹲在那儿津津有味地吃着小雪吃完食后，就把它的嘴张开，伸出粉色的舌头；我认为，你嫂子说的也没错，她吃了什么，就说什么，她和同事一起吃，你就说好啊，多吃一点，下次带我也一起去哦，你就看她怎么回答你，这不就更好么；红烧小鱼的做法 把鱼处理干净，加料酒和少许醋，少许盐腌制 腌好的鱼表面裹上一层面粉 锅内放少于油，放入鱼，煎至两面金黄，盛出 锅内继续放入适量油，加入白糖，炒化后，加入鱼，翻炒几下，加入葱姜蒜，干辣椒，翻；目光焖焖，食之鱼肉鲜嫩，酸甜适口，食者无不称奇20小鱼锅贴用产自洪泽湖的小鱼红烧之后，在锅的周围贴上以玉米为主料做成的小饼红烧小鱼的汤汁渗进小饼里，既能吃出鱼香，又能享受到玉米的面香；然后排入小鱼煎至表面金黄色翻面煎另一面3小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒，加入料酒酱油和适量的开水，大火煮开转中火慢煮4煮到适量汤汁的时候加一点盐调味，然后加入葱，起锅装盘，这道红烧小鱼就做好了。
4、淮安特色美食小吃茶馓在淮安十大小吃中，第一个要提起的就是茶馓了，很多人可能不知道，其实茶馓在清朝的时候还是一个贡品，这就足以证明茶馓在淮安美食中的一个地位汤包在淮安，文楼的汤包也是很有名的一个小吃。
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