臭豆腐的营养价值 臭豆腐的营养价值有哪些

臭豆dòu腐虽然闻着很臭，但是吃起来味道却很鲜美同时，它还含有丰富的营养因此，适当吃点臭豆dòu腐，对人体健康是有益的臭豆dòu腐所以值得吃，是因为做臭豆dòu腐要用上好的黄豆dòu，精细的制作工艺，要经过制坯泡豆dòu磨浆滤浆。

1臭豆dòu腐的原料是豆dòu腐干，富含蛋白质zhì和钙质zhì，经过发酵，蛋白质zhì分解jiě为各种氨基酸和酵母类物质zhì，可以增加食欲臭豆dòu腐的饱和脂肪含量低，不含胆固醇，含有的大豆dòu异黄酮营养价值高2臭豆dòu腐Stinkytofu是中国传统特色小吃之一。

呈贡臭豆dòu腐质zhì地软滑，散发异香先人赞誉云味之有余美，玉食勿与传它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值古医书记载，臭豆dòu腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气常食者，能增强体质zhì，健美。

臭豆dòu腐性平味咸，具有寒中益气和脾胃消胀痛清热散血下大肠浊气的作用，经常食用，可以起到增强体质zhì健美肌肤以及预防老年痴呆的作用1解jiě气消胀臭豆dòu腐具有顺气降逆行气宽中下气除胀的作用2健脾臭。

臭豆dòu腐的营养价值很高，其中的 B2 和 B12 的含量在食品里是数一数二的，可以有效地防止zhǐ老年痴呆症总之，臭豆dòu腐真高的营养价值，泻火解jiě毒，生津润燥，种益气，解jiě酒毒主治脾胃虚弱消渴小便不利肺热咳嗽痰多痢疾。

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