家常红烧狮子头做法 红烧狮子头最简单做法
1、1狮子头要选择肥瘦相间的五花肉，肥瘦比37或46，这个部位的肉做出来的狮子头软香滑嫩，饱满多汁2采用精切粗剁的方式，把五花肉剁成细颗粒状肉粒为最佳3马蹄荸荠洗净后剥皮，切成细末4把处理。
2、红烧狮子头怎么做1 一红烧狮子头的用料 肉馅 400g，荸荠 80g，葱 ，1颗姜 ，1块生抽 ，5勺盐， 2勺糖， 1匙香油 ，1匙淀粉，二红烧狮子头的做法 步骤1猪肉切成小块放入九阳料理机干磨杯中搅成肉馅，荸。
3、家庭版红烧狮子头做法如下1用猪的五花肉搅成肉馅，加入一个鸡蛋姜末葱花一勺料酒两勺生抽一勺耗油2再加入十三香两勺淀粉适量盐一点点清水，按一个方向搅拌，将肉馅搅黏稠，左右手摔打揉成肉丸子。
4、红烧狮子头最简单的做法1 1食材选用猪肉馅500克切七分瘦肉，三分肥肉，切成大小和大米粒大小胡萝卜一根切末香葱半根切末生姜两片切末2调料选用食盐适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量。
5、制作步骤1首先准备一小块猪肉，一定要采用37肥瘦的，这样做出来的红烧狮子，口感才不腻人2准备好的猪肉，我们要用刀给它剁成肉馅，一定要用刀剁，不能用绞肉机，不然做出来的狮子头，就会失去灵魂3把。
6、16把汤汁中的调料都捞出去，然后加一勺水淀粉勾芡，汤汁收浓稠以后，均匀的淋到丸子上，最后撒上一点葱花点缀，这样一道色香味俱全的红烧狮子头就做好了按照这个方法做的红烧狮子头，鲜嫩入味，香而不腻，色泽也是金黄。
7、红烧狮子头最简单做法3 主要食材前腿肉 第一步炸肉丸子 1买来的前腿肉去掉猪皮，切成小块，放入绞肉机里，打成肉泥，打得越细越好如果不怕费力气，就自己动手剁，剁出来的丸子更香更有弹性2将打好的。
8、红烧狮子头的做法 步骤step 0 步骤step 1 葱姜切丝放进凉白开中，搓洗出香味即成葱姜水 步骤step 2 猪肉剁成肉泥，藕葱姜切末 步骤step 3 将剁好的猪肉葱姜藕末放入大的容器内，打一个鸡蛋进去 步骤step 4。
9、上好的狮子头有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味红烧狮子头的做法 步骤step 1 猪肉剁成大小如米粒的小肉丁藕去皮。
10、红烧狮子头做法和步骤 1狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做，怕油腻的话，可以用瘦肉和肥肉比为21的分量来搭配2将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用。
11、红烧狮子头五花肉一块剁成肉糜，将肉糜放入大碗中，放入1个鸡蛋，然后加加料酒两勺生抽和香油一勺，白胡椒粉少量，五香粉半勺，葱沫姜沫少许一边加鸡汤或水，一边顺一个方向搅拌，肉糜里水多口感就嫩些搅拌到。
12、红烧狮子头做法1锅内倒冷水，放入鸡蛋，水开后转小火煮8分钟 2捞出后立刻用凉水冲至冷透，将鸡蛋壳剥掉3肉馅放入盐胡椒粉姜末拌匀加入生抽蚝油香油混合，加入2勺清水1勺淀粉顺着一个方向搅打4。
13、肉质鲜嫩清香味醇有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿的青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味红烧狮子头的做法 步骤step 1 猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。
14、2烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用3锅内留油，下入姜片加入鸡汤放入大肉丸子，放盐味精白糖老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成红烧狮子头的做法和使用的。
15、红烧狮子头 材料肉馅600克大白菜1200克 调味料 1料酒1大匙酱油1大匙鸡蛋1个盐12茶匙水淀粉1大匙 2淀粉2大匙 3高汤4杯盐1茶匙胡椒粉少许 作法1肉馅略微剁匀，拌入调味料。
16、红烧狮子头的做法 步骤step 1 肉选肥瘦肉37的，我选的前胛的雪花肉手工剁碎 步骤step 2 马蹄用刀拍一下切碎粒 步骤step 3 把肉馅马蹄碎放入盆中，加姜末五香粉盐干淀粉黄酒及5克的红烧酱油调味 步骤。
17、史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，五百里内皆令献食一州至百舆，极水陆 红烧狮子头 珍奇资治通鉴杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山金钱墩象牙。
18、红烧狮子头的做法 步骤step 1 荸荠削皮切成末，葱和姜取适量切成末葱姜末越细越好步骤step 2 放入肉馅中 加入1勺盐 步骤step 3 加入1勺酱油 打入一个鸡蛋之后拌匀 步骤step 4 30克淀粉加少量水成糊状倒入肉馅中。
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