红烧青鱼的做法窍门 红烧青鱼的家常做法窍门
红烧青鱼块的做法主料青鱼块250g 辅料生姜6片盐少量糖少量蒜两根老抽少量黄酒少量味精少量 1青鱼块，2用盐腌制一小时，3用菜籽油中火煎，4煎黄翻边放糖，5放老抽，6放生姜，加入适量水；红烧青鱼的做法步骤 1 清水去头，去内脏，去内脏的黑膜，清洗干净 2 切成小段 3 葱姜蒜切片，准备适量花椒八角 4 热锅放入适量植物油，爆香葱姜蒜花椒八角 5 放入青鱼段，小火煎一会儿，尽量少翻动 6 放入五勺白酒7。
红烧青鱼块的做法 1准备食材2炒锅先热锅，再倒比平时炒菜多点的油3下鱼段煎4一面煎老翻面煎5侧面也要煎6另一个侧面也煎7加入一勺料酒去腥喷香8下入切细的葱姜9加食盐适量；把青鱼处理干净以后，在鱼的表面分别划几道斜刀口，方便一会入味切大葱段和生姜片，塞到在你划开的刀口里面，鱼肚子里也塞上一些然后均匀的撒上些细盐和料酒，腌制1个小时，能过夜做好取出腌制好的鱼，擦去表面的。
第一种做法1准备材料草鱼一条，尽量选3斤左右的草鱼，因为要去头去尾，选中间的好切薄薄的鱼块，食盐，酱油，一根葱，一小块姜，几瓣蒜，一小段桂皮，淀粉，调和油，白糖一小勺，香叶两片，料酒一小勺，鸡精适。
红烧青鱼的做法窍门有哪些
1、第一种做法用料青鱼盐姜末紫苏辣椒粉葱花白醋酱油鸡精红烧青鱼的做法1青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花 2热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋 3下姜末辣椒粉出香味。
2、红烧鱼的简单家常做法如下主料青鱼500克生姜10克小葱10克 辅料生抽1勺老抽1勺料酒1勺水100毫升橄榄油10毫升 1锅内放入10毫升橄榄油2油热后放入姜片青鱼葱段，倒入1勺料酒1勺生抽1勺。
3、用料 主料 青鱼500克 调料 葱 50克 姜 20克 剁椒 100克 红烧青鱼段的做法 1锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎2加葱段，姜末酱油料酒糖稍烧一会3加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧4用。
4、1用剪刀剪开青鱼的肚子，并撕掉内脏，反复冲洗放到旁边待用2洗好的青鱼两面分别用刀划出几道印记3将葱姜大蒜洗干净后，用刀切成葱姜末和蒜片备用4另外切一点姜片，将香菜洗净切成小段备用 5姜片在锅边均。
5、用料 青鱼尾一只 郫县豆瓣酱一勺 生姜几片 花椒一小把 葱少许 糖 老抽 勺 料酒 勺 生抽 红烧青鱼尾的做法 颜值很高的青鱼尾哦#红烧青鱼尾的做法 步骤1 鱼尾比较大，两面划菱形块方便入味红烧青鱼尾的做法 步骤。
红烧青鱼的做法窍门是什么
青鱼块，剁椒一些 做法 步骤1锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎 步骤2加葱段，姜末酱油料酒糖稍烧一会步骤3加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧步骤4用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可。
红烧青鱼块的家常做法去菜市场或者超市买三条青鱼，然后将青鱼处理干净，青鱼去鳞去腮，去内脏洗净，鱼腹内的黑色膜一定要洗干净用盐搓在鱼身上，这样可以有效的去除鱼腥味然后在鱼的两面打上花刀，花刀不要太深了呦。
八红烧鱼的做法 主料草鱼一条约32斤 腌料生抽12杯，葱一根切段，姜5片，五香粉14小匙 卤汁八角4只，桂皮一片，白砂糖4小匙，生抽12杯，水2杯 制作过程 1草鱼洗净处理好，横切成小段，用酒和腌料腌2小时以上 2。
孜然红烧青鱼块，其实家常做法还是很简单的，把青鱼块放在锅中煎一下，然后又出锅的时候撒上孜然，这样非常美味。
前言 今天传的这道菜红烧青鱼段，也就是一个简单的红烧鱼块的做法，相信你也经常做这样的菜的吧材料 主料青鱼块250g剁椒50g辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油适量料酒1勺糖适量味精适量 红烧。
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